La Qualité De La Servuction Dans Un Hotel

enrichissante et l’encadrement de qualité ; nous tenons à remercier et exprimer notre vive gratitude à nos professeurs qui ont voulu accepter l’encadrement de ce travail. Leurs disponibilités, assistance, et conseils ont grandement stimulé notre curiosité pour mener à bien ce projet. Nos sincères remerciements vont également à tous le corps professoral de notre institut : « Ecole Supérieure de Tourisme et de Technologie Hôtelière d’Agadir» pour leur formation de qualité ces trois années. Enfin, nous

...................... 11 Partie 2 : Théorie et concepts de base du marketing du fitness ................................................... 13 I. 1) 2) II. 1) 2) Le système de servuction : .................................................................................................... 13 L’analyse de la qualité des services ................................................................................. 15 Définir une stratégie de service ................................................

services, banques, etc.), un établissement hôtelier se définit de la façon suivante : « toute entreprise assurant le gîte et le couvert ». ainsi un hôtel est un établissement commercial conçu pour mettre à la disposition d’une clientèle itinérante des chambres ou des appartements meublés pour un prix journalier. En nous basant sur cette définition, un hôtel est donc un établissement où le client pourra louer une chambre ou un appartement meublé afin de répondre à des besoins tels que : • Dormir

L’idée centrale consiste à offrir un lieu d’accueil agréable, plus ergonomique où cohabitent: salons privés, aires de jeux, lieux de culte, galeries marchandes, centres commerciaux Aujourd’hui, les aéroports cherchent à mettre en scène leur espace de servuction et à proposer à leurs clients de nouvelles formes de vécu, ce que ces derniers 10 Mémoire de fin d’études: CHITAM & YASSIR Iscae 2010-2011 consomment dans ces lieux est donc bien une forme d’excitation (liée au lieu, à son ambiance

Licence professionnelle Management International de l’Hôtellerie Restauration Bachelor’s Degree in International Hotel and Restaurant Management Année 2011 – 2012 MEMOIRE PROFESSIONNEL Titre du mémoire : L’accueil des animaux de compagnie dans les établissements hôteliers Problématique : Comment améliorer l’accueil des animaux de compagnie dans l’hôtellerie quatre et cinq étoiles ? 1 2 Remerciements En préambule de ce mémoire, nous souhaiterions remercier toutes les personnes

Sommaire : Remerciement ………………………………………………………….…….2 Introduction…………………………………………………………….….....3 Chapitre 1 : les théories du le marketing touristique ……………….……...6 I. Le Marketing Touristique 1. Introduction…………………………………………….…....7 2. Système de servuction ……………………………………..10 3. L’analyse de la demande et la segmentation touristique….11 II. Le Mix Marketing Touristique a. L’offre de produit touristique……………………………...14 b. Tarification …………………………………………….……21 c. La promotion touristique ………………………………

qu’un service? Un service est une activité ou une prestation soumise à l’échange, essentiellement intangible et qui donne lieu à aucun transfert de propriété. Exemples: Banque Hôtels Services de réparation Particularités des services • Intangibilité Consommer une performance • Simultanéité La servuction (La servuction est un terme apparu dans les années 1980 et qui désigne spécifiquement la production de services). • Hétérogénéité Pas de standardisation • Périssabilité Pas de stockage

L’intangibilité », « L’hétérogénéité », « L’Inséparabilité », et « La périssabilité »). Ces éléments sont d’autant plus véridiques dans le secteur hôtelier dans lequel on note des relations entre les trois grandes composantes que sont : l’entreprise de service (hôtel), les clients et les interactions clientsentreprises et clients-clients. L’entreprise de service est composée d’une partie non visible (organisation interne) qui n’est pas en contact direct avec les clients. La partie visible, se compose, quant à elle

londonienne Besson, sep. 2011 1 MKT4001 - Marketing des services 2 Besson, sep. 2011 MKT4001 - Marketing des services Sommaire  Pourquoi un Marketing de services Pourquoi un Marketing de service ?  Spécificité des services  Offre de service  Qualité de service et satisfaction client  Marketing des services  La place particulière du prix des services Besson, sep. 2011 3 Besson, sep. 2011 4 1 MKT4001 - Marketing des services MKT4001 - Marketing des services Les services sont partout!

l'un des modèles d'organisation les plus prometteurs, après trente ans sans avancées significatives dans ce domaine. Cette entreprise de demain, virtuelle, fera largement appel à des comportements socioculturels résolument modernes privilégiant les qualités imaginatives et relationnelles de l'homme. 2.1 L’entreprise étendue: Une entreprise étendue (dite aussi « en réseau » ou « matricielle » ou « virtuelle ») est un ensemble d’entreprises et d’acteurs économiques associés pour