La Qualité De La Servuction Dans Un Hotel

devenue le mot d’ordre dans la plupart des grandes entreprises, la logique dominante reste encore celle du produit. Or les Français aspirent à consommer différemment, ce qui devrait entraîner le passage d’une économie de la quantité à celle de la qualité. L’enjeu pour les distributeurs est donc de réussir à déplacer le cur- IV L’innovation commerciale seur de la transaction vers la consommation, de passer d’un commerce de précision à une logique servicielle tout en maintenant un niveau de prix

également !», se dirent les promoteurs. Dès le départ, on voit grand : l’usine dédiée à ce nouveau métier s’étend sur 7 000 m2 et compte entre 100 et 150 employés. Toute l’activité de l’entreprise est intégrée, les emballages seuls sont sous-traités. La qualité étant au rendez-vous, le succès suit. L’entreprise étoffe alors progressivement son catalogue en y intégrant prises électriques, boîtiers, disjoncteurs, douilles... Pas moins d’une centaine de références proposées sous la gamme Atlas sont lancées

pour financer le secteur productif et à créer un climat concurrentiel pour les banques. Des experts internationaux de la finance ont désigné la banque populaire comme la meilleure banque au Maroc, cette fois, a récompensé la banque pour la qualité de ses performances et la pertinence de sa stratégie de développement. Ce prix, qui récompense chaque année une centaine de banques de part le monde, est décerné sur des critères concernant non seulement les récents résultats et les performances

1. Les compétences du consultant 2. Éthique et déontologie Un nécessaire ressourcement 1. 2. 3. 4. 5. Cas 7 Organiser la prise de recul La tentation du « zapping » des connaissances La pratique régulière du travail en équipe La qualité de vie au travail, pour une qualité du travail de conseil La participation à des réseaux de consultants VII Section 3 De nouvelles compétences pour Talents RH 1. Le contexte du cabinet 2. Talents RH cherche un nouveau consultant 3. Conditions d’emploi 209

du cycle de vie d’un produit-marché 234 3.3 Le modèle du CVP comme cadre conceptuel 243 8 L’ANALYSE DE LA COMPÉTITIVITÉ SUR LES SEGMENTS 1 La notion d’avantage concurrentiel 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 L’avantage concurrentiel externe basé sur la qualité L’avantage concurrentiel interne basé sur le coût La recherche du positionnement concurrentiel défendable L’avantage concurrentiel basé sur les compétences clés Avantage concurrentiel stratégique et opérationnel 249 250 250 250 251 253 254 255

produit-marché 234 3.3 Le modèle du CVP comme cadre conceptuel 243 8 L’ANALYSE DE LA COMPÉTITIVITÉ SUR LES SEGMENTS 249 1 La notion d’avantage concurrentiel 250 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 L’avantage concurrentiel externe basé sur la qualité L’avantage concurrentiel interne basé sur le coût La recherche du positionnement concurrentiel défendable L’avantage concurrentiel basé sur les compétences clés Avantage concurrentiel stratégique et opérationnel 2 La notion de « rivalité élargie

l’intention de provoquer des tentations en décalage avec les besoins effectifs, ainsi que le suréquipement et le surendettement des ménages. D’autres thèmes concernent l’élaboration d’argumentaires de vente biaisés dans le but de tromper l’usager sur les qualités effectives du produit (en lui masquant par exemple des coûts induits ou des risques d’utilisation) et, d’une manière plus générale, l’altération des jugements susceptible d’amener le consommateur à une perception erronée de l’offre (confusion entre

l’intention de provoquer des tentations en décalage avec les besoins effectifs, ainsi que le suréquipement et le surendettement des ménages. D’autres thèmes concernent l’élaboration d’argumentaires de vente biaisés dans le but de tromper l’usager sur les qualités effectives du produit (en lui masquant par exemple des coûts induits ou des risques d’utilisation) et, d’une manière plus générale, l’altération des jugements susceptible d’amener le consommateur à une perception erronée de l’offre (confusion entre

Manuel Di Zio, Thomas le Carpentier, ainsi que tous les autres. Je remercie tout particulièrement Manon Bonnet, ma partenaire, qui a relu et corrigé l’intégralité d’une thèse dans un domaine qui lui était parfaitement étranger. C’est la preuve d’une qualité et d’une tenacité exceptionnelles. Merci pour ton soutien et ta patience dans les moments difficiles. Enfin, je remercie mes deux sœurs Ariane et Mélisande Bourgoin, ainsi que toute ma famille. Je reste bien entendu seul et unique responsable des

détriment des opérations les plus importantes. Mais elles reflètent assez bien celles de la vie de tous les jours, qui sont le fait de particuliers, et alimentant les colonnes des journaux d’« annonces » spécialisés (rachats de bars, restaurants, hôtels, boulangeries, etc)… Comment utiliser ces catégories, et quels choix effectuer entre elles pour étayer une observation ou une analyse ? Ici, comme souvent, le bon sens servira de guide à l’utilisateur. Le total des trois catégories, que l’on dénommera