La Gastronomie Espagnol

est la 2e région française pour les productions agricoles. Si la vie rurale connaît un déclin de longue date, ces productions contribuent fortement à construire l’image du territoire aquitain comme les vins de Bordeaux, les produits fins et la gastronomie périgourdine, les fruits du Lot-et-Garonne. De même, la culture du Pays basque ou du Béarn contribuent à déterminer l’identité des territoires. L’attractivité touristique s’inscrit donc dans ces territoires aux caractères bien marqués. 5 D’importants

productivité………………………………………25 2) Les indicateurs de rentabilité………………………………………...25 Conclusion…………………………………………………………………...27 Annexes………………………………………………………………………28 Sources……………………………………………………………………….30 Introduction La France est-elle toujours le pays de la gastronomie et des plaisirs de table ? Est indéniablement une question d’actualité. Le doute perdure face au chiffre d’affaires de la restauration rapide qui ne cesse de croître. Même si nombreux sont ceux qui pensent que le marché de la « malbouffe » explose

des pompes KSB, qui possède quatre usines en France. Dans notre métier, pour les produits sécurisés, les clients ne veulent plus de matériel chinois. » Une carte intéressante à l'export Le made in France ouvre aussi des portes à l'export. Dans la gastronomie, les arts de la table, le luxe, la French touch reste vendeuse. « Je participe à des salons en Allemagne ou en Suisse et je constate que les clients sont sensibles au fait que nos produits soient de fabrication française », raconte André Bousquet

................................................................. 25Sources .................................................................................................... 27 * 2. IntroductionLa France est-elle toujours le pays de la gastronomie et des plaisirs de table ?est indéniablement une question d’actualité.Le doute perdure face au chiffre d’affaires de la restauration rapide qui necesse de croître.Même si nombreux sont ceux qui pensent que le marché de la «malbouffe»explose dans

mot de cette activité, où le touriste et le visiteur sont de simples spectateurs de l’activité de la ferme et du panorama et paysages de la région. La table traditionnelle est un complément d’authenticité puisque les produits locaux, ainsi que la gastronomie du terroir sont un complément « d’information ». Les produits les plus intéressants sont donc ceux à forte valeur ajoutée, qui donne envie aux visiteurs et aux touristes de consommer et de vouloir en savoir d’avantage. b) Le tourisme rural Le tourisme

expériences, structureront donc le texte. Réfractions 18 4. Badal Pijuán, M. & López García, D. « Alternativas ecológicas de transformación social », Diagonal n° 30, 11 au 24 mai 2006, p. 12. On peut retrouver tout le contenu de ce bimensuel espagnol sur www.diagonalperiodico.net 5. Tous ces acronymes sont détaillés plus bas. 6. Ou « agriculture permanente », définie et discutée plus bas. Pablo Servigne 1. La question de l’échelle Suivant une des théories du libéralisme économique7, chaque

fh-muenchen.de - Postdam, Baltic College University of Applied Sciences (Bachelor in Hotelund Tourismusmanagement www.baltic-college.de - Ravensburg, Duale Hochschule BadenWürttemberg, Bachelor in BWL – Tourismus, Hotellerie und Gastronomie www.ba-ravensburg.de 13 > > > LES METIERS DE L’HOTELLERIE ET DU TOURISME Etudes en Belgique Les aspects suivants seront largement mis en évidence: Durée des études: 3 ans : Bachelor (Hautes Ecoles) • • • • •

CONCLUSION ▪ problèmes rencontrés et Atteinte des objectifs BIBLIOGRAPHIE Introduction Durant la période de juin –juillet, j’ai effectue un stage au sein de l’hôtel iberostar founty Beach qui groupe espagnol IBEROSTAR qui faisait dans le tourisme et autres activités, mon choix s’est porte sur cette chaine hôtelière du fait ce c’est une multinationale reconnue pour la qualité de ses service te sa gestion alors il aura forcement un service contrôle de

management www.fh-muenchen.de - Postdam, Baltic College University of Applied Sciences (Bachelor in Hotelund Tourismusmanagement www.baltic-college.de - Ravensburg, Duale Hochschule BadenWürttemberg, Bachelor in BWL – Tourismus, Hotellerie und Gastronomie www.ba-ravensburg.de Studium in Österreich Eine Ausbildung in Hotelwesen wird nicht auf Hochschulebene in Österreich angeboten. Es werden lediglich Ausbildungen im Tourismusmanagement durchgeführt. (siehe Kapitel «Tourismus»)

viennent prendre un café ou dîner le soir. Elle est donc ouverte toute la journée et il y a du monde de l’extérieur qui passe. 16 16 17 Manfred Pfister, Das Drama, p.252 Balzac, III, PG, p.50 La vie interne ne présente pas les marques d’un lieu de gastronomie où les consommateurs arrivent et s’en vont dans peu de temps, le rythme de changement à l’intérieur est relativement lent. Il y a aussi des fluctuations « verticales », mais comme il n’y a que sept appartements, ce sont des mouvements très modestes