La Demande Smoothies

Novembre 2010 Date de réalisation de la fiche : 12 Mars Valence opposée : Oui Valence spécialisée : Non | 2 SITUATION PROFESSIONNELLE | Personnes concernées : Le chef, moi-même | Description de la situation : Un matin, le chef m'a demandé de réaliser une Chantilly à la main. Malheureusement je l'ai trop battue et la crème a commencé à se transformer en beurre | Tache accomplie : Je ne me suis pas arrêtée à temps lorsque je battais ma crème liquide. | Résultats attendues

avant tout comparé aux jus de fruits, qui ont un grand succès aux près des consommateurs, tout âge confondu. Ce nouveau produit, lancé par Nestlé à toutes ses chances de conquérir le marché. Il se diffère des jus de fruits classiques, mais aussi des smoothies (très en vogue à l’heure actuelle). Il se positionne sur le marché des boissons bien-être et aux effets bénéfiques sur notre corps et notre santé. L’enseigne a même pensé à décliner son nouveau produit afin de conquérir un maximum de cible, à savoir

fruit, des smoothies et l'eau minérale. Ainsi, Nespresso doit garder sa compétitivité sur le secteur, il devrait augmenter les budgets de communication et se concentrer sur le côté santé du café. L’activité du café est renommée pour des procédures de gestion sans scrupules, donc Nespresso doit améliorer son engagement dans les questions associées au commerce équitable et le développement durable. Les marques doivent donc traiter avec les paradoxes qui existent par rapport à la demande de consommation

entreprise est beaucoup moins menacée par les nouveaux entrants potentiels. 5. Les produits de substitution Tous types de dessert ou de boissons rafraichissantes peuvent être considérés comme rival des crèmes glacées. Le développement actuel des smoothies, des granités, ainsi que des « frappuccino », c'est-à-dire des boissons type chocolat, ou café frappé avec de la crème fouettée crée une forte concurrence dans le domaine des produits rafraichissants, gourmands, et plutôt nourrissants. Ces produits

usually make a lot of margin. However, this driver of buyers’ power has a limit. This limit is situated where the consumers remain loyal to particular brands: thus the retailers will have to furnish these products in their shelf spaces to satisfy the demand of their own customers. The manufacturers of ice cream can enormously differentiate their products, whether it is by the brand, the ingredients, the flavour, the colour or the shape… The major buyers generally have to adapt themselves and

jour. Le marché est donc énorme. Concernant le marché des boissons lactées, il existe dans tout le monde, une série de boisson s’appelant « smoothie ». C’est une sorte de milkshake. Pas très populaire en France, c’est une des boissons les plus bues en Amérique le matin (source : http://www.eco-sapiens.com/ ). Produit et popularisé par Tropicana, le smoothie est une boisson très agréable à n’importe quel moment de la journée. Il y a également bien entendu le Yop ; mais aussi le cacolac (Coca-Cola

incompréhensibles, mais l’avenir de la société de consommation p 33 p 35-39 3. Les réussites sur le marché des jeunes adultes • Coca Cola • Apple • Soft drinks • Yop • Smoothies p 39-43 Partie 3 : LES JEUNES ADULTES & LE CAFE . Les jeunes adultes une cible intéressante 2. Légitimité du café p 45-47 p 47-49 • Un produit adapté à leur mode de

douche en 2010. Nous pouvons dès lors remarquer qu’en effet le petit marseillais est le leader du marché avec plus de 15% des parts de marché. Cependant nous pouvons remarquer que la partie « autres » est très importante, alors nous pouvons nous demander qu’elles sont les marques représentaient dans autre. Et bien simplement les marques des distributeurs qui sont en pleine expansion. En France la part de marché des marques distributeurs en gel douches est estimée entre 10 et 15% des parts de marché

offre alternative au fast food, en réponse à la montée en puissance des préoccupations diététiques des consommateurs et des attentes en matière de naturalité, de traçabilité, de développement durable et plus globalement de qualité des produits. La demande des Français s’est de plus en plus orientée vers des aliments moins lourds, moins gras et plus adaptés à une clientèle féminine. Face aux nouvelles attentes des ménages en matière de produits bio, (45% des Français veulent du bio en restauration

à deux échelles (développement du vrac et/ou du libre service) | Les clients auront à leur disposition un espace dédié à la préparation de fruits et légumes tels que découpe, réalisation de smoothies… | Avantages | Les produits dits nomades, c'est-à-dire « itinérant ou ambulatoires » répondent à une demande grandissante de notre clientèle.Ils répondent à une double problématique, celle de manger sainement et l’autre de pouvoir se restaurer sans avoir à s’arrêter pour cela | Le « vrac » correspond