Jus de citron

Pétales de Tomates Confites Cassolette de Chanterelles poêlées à l’Ail (en saison) Billes de melon et Pastèque marinées à la Badiane (en saison) Assortiment 3.00€ : 3 pièces par personne Assortiment 4.00€ : 5 pièces par personne Foie Gras poêlé au Jus Acidulé Pommes de Terre Rattes farcies au Foie Gras Pics de Pommes confites et Magret séché maison Tartare de Bœuf à l’Italienne Courgettes farcies aux petits légumes et Parmesan, Huile de Truffes Gambas flambées au Pastis Seiche aux Olives Ravioles

Carottes râpées à l'orientale Ingrédients pour 1 personne : • 150 g de carottes râpées • 30 g de raisins secs • Persil • Sel, poivre • 1 CàS de jus de citron • 1 CàS d'eau Marche à suivre : • Faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau (facultatif). • Éplucher et râper les carottes, • Dans un bol, mélanger l'eau, le citron • Dans un saladier, mélanger les carottes, les raisins secs, la sauce préparée et le persil hâché. Dés de carottes au thym Ingrédients pour 1 personne

en conserve) 70 Poireau (cuit) 30 Poivron (cru) 20 Radis (cru) 20 Salade moyenne (cresson, laitue, scarole,...) 25 Tomate (crue) 20 Fruits cal. Pour 100 g/ml Abricot frais 50 Ananas frais 60 Banane 100 Brugnon 60 Cerise 70 Citron 40 Figue fraîche 50 Fraise 40 Framboise 40 Grenade 30 Kiwi 40 Litchi (frais en conserve) 70 Mandarine-clémentine 50 Mangue fraîche 60 Melon 30 Myrtille 60 Orange 50 Pamplemousse 40 Pastèque 30 Pêche 50 Poire 60 Pomme

Fromage à pâte pressée Salade italienne Confit de dinde Tortis tricolores Fruit 2 9 16 23 30 Octobre lundi mardi mercredi Avocat Boules de mouton au jus Purée Fruit Chou rouge aux pommes Steak haché Röstis Fromage à pâte fondue Salade de coquillettes Omelette aux fines herbes Piperade Fromage à pâte molle Fruit ½ pamplemousse (Prim) Jus d’orange (Mat) Couscous au mouton Semoule Crème dessert au caramel jeudi 3 Salade de riz Rôti de veau Haricots beurre Fruit 10 17 13 Œufs durs vinaigrette

1 cc d'huile 1PP, 1 petite échalote 0PP, 2 cs de vin blanc 0PP (car sert à déglacer), 1 cc de jus de citron 0PP, de la ciboulette 0PP, 2 cs de crème fraîche à 15 % 1PP, sel, poivre 0PP Préparation: Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les échalotes finement coupées. Laisser dorer. Ajouter le filet saumon, le faire revenir des deux côtés, déglacer au vin blanc, ajouter le jus de citron, la ciboulette. Laisser réduire quelques minutes. Couper le filet de saumon en morceaux à l'aide

le visage, massage du contour des yeux, pouce sur les tempes et les six doigts dans le creux du sourcil (3 doigt à chaque main) puis étirer les 6 doigts vers les pouces * Corps, contre cellulite : palpé roulé * Ongles : massage avec jus de citron ou jus d’orange a laissé trempé et massé * Corps : massage avec crème hydratante Bien hydraté avec 1,5 litre d’eau par jour. L’eau donne de l’éclat à la peau, aux yeux, aux lèvres, aux cheveux, aux ongles et élimine les toxines qui font grossir

sachet de levure chimique - 18 cl de lait - 6 pommes acidulées : Granny Smith par exemple (1kg) - jus d'1/2 citron Préchauffer le four à th 180° - Tapisser un moule en pirex ou en alu de papier sulfurisé (éviter les moules en silicone pour cette recette). - Éplucher les pommes, les couper en deux, ôter les noyaux et les émincer très finement en utilisant une mandoline puis les citronner avec le jus d'1/2 citron pour ne pas qu'elle noircissent. Réserver - Faire fondre le beurre ou la margarine. Réserver

| | | |La fondue peut être acidifiée par un filet de jus de citron si elle accompagne du poisson ou des coquilles Saint Jacques. | |

Avant : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour tapisser le foie Pendant : commencer à boire le plus tard possible Favoriser les boissons d’agriculture biologique ex : vin bio (6,12 € chez Colruyt) Après : Boire un verre d’eau tiède avec ½ jus de citron 1 cuillère à soupe d’élixir du suédois dans un verre d’eau Lendemain : 1 cuillère à soupe d’élixir du suédois dans un verre d’eau Si maux de tête : appliquer une goutte d’huile essentielle chémotypée de menthe poivrée sur les tempes 2

Marseille TYPES DE BOISSONS APPELLATIONS ou PRODUITS PROPOSES COUT D’ACHAT TTC METS A LA CARTE OBSERVATIONS Proposition n° 1 Proposition n° 2 APERITIF Figoun Melopépo 12.75 Apéritifs Figoun : vin rouge aromatisé à la figue Mélopepo : Jus de pulpe et de melons se combinent aux amandes VIN BLANC SEC ET NERVEUX. AOC Cotes de Provence Domaine la Londe A.O.C. Coteaux Varois 14.00 Loup grillé au beurre d’anis VIN BLANC SEC ET ROND AOC Bandol Domaine La Bastide Blanche AOC