Jus cogens

Nectar Bio Les délices des Jus frais bio * Présentation : La société Nectar bio a été créée par MJ en 1998, c’est une société de production et distribution de jus de fruits biologique. La société Nectar Bio possède actuellement un effectif de 150 salariés, sont site d’exploitation et d’administration se situe en Bretagne. L’entreprise travail avec divers producteurs Bio Européens pour sa production, depuis sa création. Ses produits sont présent en France et en Europe dans divers points

LES JUS DE FRUITS Les jus de fruits, en particulier le jus de raisin, vit le jour en 1904 dans les établissements CHALLAND à Nuits-St-Georges (21) pour pallier les excédents de vin. Avec l’industrialisation de leurs fabrications, les fabricants de jus de fruits et l’Etat durent prendre des mesures afin de définir une réglementation sur la production, les produits utilisés et l’étiquetage. Définition des produits La réglementation indique: a) Jus de fruits C’est le jus obtenu à partir de fruits par

But 3 Introduction 3 Protocole expérimental 3 Résultats expérimentaux 4 Tableaux 4 Discussion 8 Annexe – Calculs 10 Médiagraphie 13 But Déterminer la concentration de la vitamine C contenue dans du jus de pomme et du jus d’orange en masse/100ml de jus ainsi que la masse de vitamine C dans un comprimé en mg en dosant par oxydoréduction les solution à l’aide d’une solution aqueuse de CuSO4 ∙ H2O. L’amidon agit comme indicateur et le KI comme intermédiaire dans la réaction d’oxydoréduction

Technologique, Ecologique, Legale). Pour l’entreprise SOLIFRUIT, certaines composantes apparaissent comme des opportunités. Politique : Promotion et distribution par la Commission Européenne des jus de fruits Economique : Augmentation croissante de la consommation des boissons non alcoolisés, augmentation consommation de jus de fruit Sociétal : prise en considération de la santé : pour les personnes agées : vitamines, jeunes : lutte contre l’obésité Legal : Normes sanitaires mis en place 2) PORTER

1. Maux ou bourdonnement d’oreilles : Mettre chaque soir au couché une goutte de jus de citron dans l’oreille. 2. Eczéma : Mettre de la poudre de feuilles de Lawsonia inermis, plus du jus de citron sur l’eczéma. 3. Pieds d’athlète : Mettre entre les deux doigts infectés, de la poudre d’Acacia nilotica ou plus du jus de citron. 4. Les ongles qui se cassent : Tremper chaque matin les ongles dans du jus de citron. 5. Abcès : Bouillir dix feuilles de citron dans un verre d’eau pendant

grandes surfaces par rapport aux concurrents).*2 * La consommation de jus de fruits soutenue par la campagne : 5 fruits et légumes/jour. * Qualité garantie Le jus est 100% pur et la marque revendique un produit de qualité. *4 * Justifie le prix élevé. * Moyens financiers chez Pepsi => campagne publicitaire * Moyens technologiques compétents en recherche et développement,enquète sur les nouvelles tendances=> jus de fruit frais. *5 * Lien avec Internet , fait connaitre ses produits

Le marché des jus en France en 2008 I Analyse de l’offre 1 Définition du marché • Un produit : les jus • Un lieu : la France • Une unité de temps : en 2008 Segmentation du marché selon deux critères :  Selon le type de produit : - 100% pur jus Le pur jus est directement issu des fruits pressés (Tropicana, Tropicana smoothie, Pago) - A base de jus concentré Le jus concentré a été déshydraté avant de l'emballer. Il est reconstitué en ajoutant la quantité d'eau retirée lors de

consommateurs. Il existe de nombreux substituts à l’eau minérale, ils constituent l’ensemble du marché des boissons. Ainsi, on retrouve les substituts suivants : -les boissons rafraîchissantes gazeuses : ce sont l’ensemble des sodas -le café et le thé -les jus de fruit -les boissons alcoolisées -l’eau du robinet : en France elle est très compétitive car elle est de bonne qualité et peu chère -le lait -les boissons rafraîchissantes plates Etat Dernière force du modèle, on peut dire que la législation

SWOT Tropicana Opportunités : - France : 3è marché européen sur les jus de fruits (après Allemagne et Royaume Unis) avec 1,3 milliards de Litre consommés en 2004 - France : Leader sur le Marché (en valeur) des BRSA (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool), 847 M€ de CA en grande distribution - Répartition par type de produits : 53% de Purs Jus de Fruits, 16% de Nectars et 31% de Jus de Fruits à Base de Concentré - La consommation de fruits et légumes est un facteur de prévention au diabète

café au petit-déjeuner, représentent entre 15,6 et 24,9% de la population (avec une marge d'erreur de 5%). Chi2 : Il y a une minorité de personnes qui boivent autre chose que du café, du thé, du jus de fruit ou du chocolat chaud au petit-déjeuner. Il y a une majorité de personnes qui boivent du jus de fruit au petit-déjeuner. Tableau à plat (question 18) : 5 fruitsMangez-vous 5 fruits et légumes par jour? Moyenne = 2,96 Ecart-type = 1,08La question est à réponse unique sur une échelle