Iso 9001 Grande Distribution

ces quinze mois, une capacité d'investissement plus importante que celle qu'elle peut avoir aujourd'hui. Il faut noter que l'évolution prévu de l'entreprise impliquera un passage du statut de PME (petites et moyennes entreprises) au statut de GE (grandes entreprises). PME Nombre de salariés Chiffre d'affaires Total du bilan Moins de 250 salariés Moins de 50 millions d'euros Moins de 43 millions d'euros L'entreprise MICROMESURES possèdent 250 salariés et a un chiffre d'affaires de 50 millions d'euros

Exigences spécifiées Par des référentiels Procédure Accréditation Organisme faisant autorité Reconnaît formellement Un organisme/individu Est compétent Pour effectuer des tâches spécifiques Définies par des programmes d’accréditation Les normes ISO 9000 et le SMQ Définition de la certification Définition de la certification Définition de l’accréditation Définition de l’accréditation Procédure par laquelle une tierce partie (un organisme indépendant) donne une assurance écrite (certificat)

LA QUALITE, L’ASSURANCE DE LA QUALITE ET LA CERTIFICATION ISO 9001 I/ HISTORIQUE DE LA QUALITE La qualité est un souci permanent de l’homme depuis longtemps. Jusqu’au XIX ème siècle, c’est l’ère artisanale La qualité, c’est : - La connaissance du métier, - La conscience professionnelle, - L’amour du travail bien fait. La clientèle est : - Limitée, - Connue, - Fidèle. L’expression de la qualité, c’est la concordance entre le réalisé et le spécifié (défini). Mais : - Le spécifié (ce que l’on

ISO9000 vient de là. Ce sont les méthodes que l’on met en place pour garantir, pour donner l’assurance à nos clients d’un certain niveau de qualité. Il y’a deux types de normes : * Les normes d’Etat CE * Les normes ISO Il faut être certifié pour travailler avec les grands groupes industriels. Quels outils vont mettre en place, les entreprise pour donner de l’informations sur la qualité aux consommateurs ? Les prix de lancement faibles peuvent être interprétés comme signe de qualité.

ISO 22000 [pic] Encadré par : M. Mouti Préparé par: Mlle. Loubna zourgane M. Marouane oueld fane M. abdlakbir Année universitaire : 2008/2009 LE PLAN I- Présentation II- Genèse de la norme ISO 22000 III- Principe de

ISO 22000 : Une norme internationale dédiée à l’agroalimentaire Par : EL ATYQY Mohamed, Ingénieur I.A.A www.azaquar.com Sommaire : 1. INTRODUCTION .............................................................................2 2. Genèse de la norme ISO 22000 .......................................................2 3. PRINCIPES DE LA NORME ISO 22000................................................3 3.1. COMMUNICATION INTERACTIVE ............................................................

1 ISO 22000 : 2005 Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 : 2005 Système de management de la sécurité des denrées alimentaires Sommaire      Présentation Genèse de la norme ISO 22000 Principes de la norme ISO 22000 o Communication interactive o Approche systémique o HACCP et programmes préalables (PRP) Brève présentation des exigences de la norme ISO 22000 : 2005 BRC, IFS et ISO 22000 : Quelle différence ? Présentation La norme internationale

Guillemette Corpet. I- Les Qualités des Aliments. Les Composantes de la Qualité Intuitivement, la qualité correspond pour nous à "la valeur" d'une chose. Mais ici La qualité est l'aptitude d'un produit à satisfaire ses utilisateurs (déf. AFNOR) Déf. ISO plus complète: Ensemble des propriétés et caractéristiques d'un service ou d'un produit qui lui confère l'aptitude à satisfaire des besoins exprimés ou implicites de tous les utilisateurs. L'utilisateur final d'un aliment, le consommateur, en attend

produits (des téléphones) au moindre cout. Une méthode d’échantillonnage a été mise en place afin de contrôler chaque grande partie du processus de production. La seconde guerre mondiale marque le grand développement de ses méthodes qui s’exportent à travers le monde. Le Japon l’applique avec le plus de succès et base alors sa production sur ces politiques de qualité. 4. GRANDES METHODES DE QUALITE L’industrie automobile est le premier moteur du développement des méthodes qualité. En effet

de l'agroalimentaire au cours de ces dernières années ont forcément contribué au renforcement des exigences de transparence et de confiance des consommateurs. Face à une demande de plus en plus importante des clients, et compte tenu que la norme ISO 9001 sur le management de la qualité ne traite pas spécifiquement de la sécurité des aliments, les initiatives se sont multipliées pour établir des règles plus ou moins volontaires au travers de différents référentiels. En 2001, le CIES Business Forum