Hygiene Et Qualite Agroalimentaire

l'HACCP à leur mode de production. La société Nestlé, dans un texte interne, s'intéresse à l'HACCP dès le début des années 80. L'ILSI, International Life Science Institute, fondation scientifique crée dans les années 30 par les grandes entreprises agroalimentaires américaines, se met à travailler sur l'HACCP et publie une monographie en 1993 reprenant les principes de l'HACCP. Ainsi, la particularité de l'HACCP est l'existence d'une coordination entre une série d'organisations plus que d'un concensus

· Affirmer leur légitimité sur la défense du pouvoir d’achat des Français ; · Développer leurs parts de marché respectives. Table des matières 2Introduction 31.Le contexte 31.1.Pouvoir d’achat41.2.Carrefour 5 1.2.1.La qualité pour tous 6 1.2.2.Peu de différenciation et Image prix négative71.3.Danone 7 1.3.1.Apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre 8 1.3.2.Image perçue en cohérence

Historique …………………………………………………………….…...11 b. Fiche technique de la SBGS ……………………………………………...15 c. Produits de la SBGS ……………………………………………………....16 d. Mission et vision ……………………………………………………….....17 e. Moyens ………………………………………………………………….....17 f. Politique qualité de la SBGS …………………………………………......18 g. Hiérarchie de la SBGS ……………………………………………….…....19 PARTIE2 : TACHES EFFECTUEES :……………..……………………………………..……….20 I. Description des services :……………………………………………………….…....20 a. Direction commerciale et marketing …………………………………

l’environnement 5 Evian et le sponsoring 6 La stratégie 6 Public (avec « analyse » du site Evian.fr) 6 Distribution 7 2)Lieux de distribution 7 le transport 7 Publicité 7 Le Prix 8 LES SOURCES 10 Introduction L’eau Evian appartient au groupe agroalimentaire français Danone de la division « eaux». Evian provient du mot celte Evua, ou Ew qui signifie eau. Dans Evian, il y a Eve, vie et via. Mer et mère, elle est source de vie, moyen de purification et centre de régénérescence, les trois thèmes dominants

donc un très gros différents de ce proposé par notre entreprise 50 ml 110 ml 180ml Etude sectorielle EAU 19 gammes (diffusion, hydratation, antimoustique, eaux florales, senteurs de provence, eaux de toilettes, nettoyants, huiles essentielles, hygiène, soins, huiles végétales, lys perfection, elixirs, for men, solaires, capillaires, sélections, librairie, assainissants Gamme très large avec un total de 138 produits Certifications des produits, label AB 50 ml, 110ml 180 ml 500 ml 8 gammes Facial

présenter un bref aperçu sur notre projet, les justifications de nos choix pour terminer avec la présentation de notre démarche. En second lieu, dans la partie théorique, mettre la lumière sur le thème, vue son actualité, puis présenter le secteur agroalimentaire pour finir avec une présentation de FROMITAL. Enfin, et dans un dernier volet, nous allons mettre en place une multitude d’actions dans un dispositif visant la réalisation de deux objectif: 1. Développer au sein de l’entreprise une politique

négociation avec les fournisseurs et la sélection des produits. Les tendances actuelles Les enseignes de GMS s’orientent vers la réorganisation de leurs surfaces de vente. Une grande importance est apportée à la qualité des produits et services proposés par les GMS : qualité des produits frais et systématisation des rayons à la coupe, d’espaces rôtisserie, d’espaces marée ou de boulangeries traditionnelles. Les rayons frais sont également des composantes essentielles de la stratégie commerciale

gros concurrents à Unilever (Nestlé, General Mills, MDD et Mars) Marché des glaces super-premium contrôlé par HäagenDazs et Ben & Jerry’s Le marché des glaces est segmenté par le lieu de consommation (domicile, restauration, plein air, etc.), par la qualité de la glace (exemple : super premium) Demande conséquente mais MENACE/OPPORTUNITE  MENACE/OPPORTUNITE  Structuration marché  MENACE  OPPORTUNITE  Evolution segments  MENACE/OPPORTUNITE  Demande Taille

pâtisserie sur le net, livres de pâtisserie… vous n’y échapperez pas ! Faudra aussi regarder du côté du Cronut crée par Dominique Ansel à NYC, peut être une tendance ? 2014 – se poursuivra la vogue des « légumes «, les légumes stars de nos assiettes – qualité du produit, origine, quête du bon goût – le tout légume fait son chemin indéniablement. Alain Ducasse, Joël Robuchon, Grant Achatz , René Redzepi pensent déjà végétarien, ils sont les initiateurs d’une tendance qui va s’accentuer. Le monde tend à

possible ma réception en tant que stagiaire dans son entreprise. Mes remerciements aussi à M. Frank DE VOS, coordinateur logistique/transport/sécurité, qui fut mon maître de stage, et à Eddy MANIERE, étudiant en master Responsable Logistique Agroalimentaire en alternance à la SCASO, pour leur accompagnement tout au long de mon stage, leurs réponses à mes questions, et m’avoir permis de circuler dans divers services de l’entreprise sur les différents sites, me permettant ainsi d’appréhender le fonctionnement