Habitudes Alimentaires Des étudiants

diversifié dans les salades - Domino's a mis pied sur le marché une offre de sandwiches. 2- La Demande Les Principaux consommateur des produits de la restauration rapide sont les hommes et les femmes de toutes catégories sociales, actifs ou étudiants, résident dans un envorinnement urbain. La restauration rapide touche une clientèle majoritairement jeunes : plus de 50 % de ses clients ont moins de 30ans. L'enfant joue un rôle non négligeable dans le circuit économique du fastfood. Les enseignes

la qualité des produits servis dans les restaurants de la chaine. En effet ce slogan a pour but de vendre une meilleure image pour la santé et la qualité des produits. McDonald’s a effectivement au fur et à mesure du temps opéré un changement alimentaire. Au début de l’aventure des frères McDonald, ils servaient uniquement des hotdogs. Ils se sont par la suite diversifié en créant de nombreux hamburgers aux goûts différents comprenant non plus uniquement du steack haché (base du hamburger) mais

entreprises des communes adhérentes. La C.A.B, souhaitant élargir ses compétences, s’est placée en particulier comme maître d'œuvre d'une collecte collective sélective des emballages ménagers. Les communes gèrent l’ensemble de la collecte (déchets alimentaires, contenants et emballages, verre) et achemine ces déchets jusqu’au nouveau centre de tri chargé de la revalorisation. Cette nouvelle prise de compétence répond aux préconisations d'une circulaire ministérielle du 28 avril 1998 qui prévoit que

ceux qui s’opposaient à cette ouverture, dénonçant les dangers que représentaient ces restaurants à la fois pour la culture gastronomique française, mais aussi tout simplement en raison des bouleversements qu’ils allaient générer : modification des habitudes de consommation et nouvelle approche de la restauration. En 1982, le siège social de Mac Donald's France est installé rue Montmartre à Paris. Le premier Mac Drive est alors ouvert à Mantes-la-Ville en 1986. Au début des années 1990, la multinationale

| | | |Besoin : satisfaire une nouvelle demande de restauration rapide. | | | |Définition des |Etudier les habitudes des français en matière de restauration rapide : | | | |objectifs |- Etudier l’offre du point de vente |

supplémentaires pour un consommateur déjà soucieux de faire des économies) Positionnement flou (supermarché ? Artisan ?) Proximité de concurrents pour la vente de produits frais : boulangerie, fromagerie, boucher… Loyer élevé Economie actuelle : en alimentaire, les consommateurs ne veulent pas être tenté par des produits dont ils n’ont pas besoin. | OPPORTUNITES Possibilité de transformation d’autres enseignes de type « magasins de proximité » Evolution possible à l’international : marchés émergents

SAINT STEBAN Plan: I/ La demande II/ L’offre III/ Analyse de deux entreprises - Entreprise leader: Sodebo - Entreprise suiveuse: Resto’Folies IV/ L’innovation V/ Bibliographie I/ La demande Au jour d’aujourd’hui • Plus que jamais, les habitudes alimentaires des consommateurs évoluent. • => Tendance de solution de repas pris sur le pouce (sandwich, plat préparé, salades, les pâtes, le kebab, les produits lactés, salades de fruits, …). • Depuis 10 ans, augmentation de la consommation nomade. Eléments

déterminer si une décision d’exportation vers le Japon serait possible, et souhaitable, pour l’entreprise Valfleuri. Nous appréhenderons d’abord le contexte économique du Japon puis nous nous pencherons plus précisément sur le marché en question, en étudiant la demande, l’offre, la distribution et les données juridiques relatives au marché japonais des pâtes. Présentation du contexte Membre de la Triade, le Japon (日本)

étude qualitative par le moyen d’un guide d’entretient auprès de 18 personnes, constitué autour des thèmes précédents. Ce guide d’entretient ciblé sur les habitudes de consommation, mais aussi sur l’avis à propos de l’image et les prestations de la marque que détiennent les consommateurs nous ont permis de cerner leurs consommation, leurs habitudes, mais aussi ce qu’ils aiment, reprochent ou encore aimeraient vouloir changer chez Nespresso. Ce questionnaire nous à permis d’établir une étude quantitative

Métiers de Bouche » OBJECTIF 1 : MISE EN PLACE D’UN PROGRAMME D’ECHANGES Connaissance réciproque des aspects culturels respectifs liés à la gastronomie afin de mieux former les futurs professionnels à la gastronomie internationale (goûts et habitudes alimentaires, accords mets et vins, techniques de préparation culinaires, produits…). OBJECTIF 2 : PROMOTION DU POLE DES METIERS DE BOUCHE Présentation du PMB et de ses développements possibles en matière d’animations sur les arts culinaires, l’innovation