Grippe porcine

L’expertise, lien entre science et société ◗ RECHERCHE Flux de gènes chez les peupliers ◗ REPORTAGE L’écologie des grands lacs alpins 03◗ HORIZONS L’expertise, lien entre science et société Ecoresponsabilité, première étape Virulence des grippes Chers lecteurs ’expertise scientifique ouvre et clôt ce numéro. Face à des problématiques complexes ou controversées, on se tourne souvent vers l’ expertise scientifique qui, de manières diverses, formalise les connaissances à même d’apporter

les actions-chocs. 144 149 Politique 152 Social 156 Formation 157 Immigration 158 Environnement 160 Collectivités locales France 145 Conjoncture Climat des affaires En base 100 : moyenne longue période 130 120 110 100 90 80 70 60 Grippe A Quatre milliards d’euros pour les laboratoires pharmaceutiques 1991 1995 1999 2003 2009 SOURCE : INSEE BRUNO AMSELLEM/SIGNATURES POUR LE MONDE Les anticipations des chefs d’entreprise sur leur activité ont atteint en 2009 un niveau

cacao 19 I.1.2 Filière café : 21 I.1.3 La filière coton 23 I.1.4 Filière palmier à huile 24 I.1.5 Le riz 26 I.1.6 Les cultures vivrières 26 II LES PRODUCTIONS ANIMALES 29 II.1 FILIERE BOVINE 29 II.2 LES PETITS RUMINANTS 30 II.3 LA FILIERE PORCINE 31 II.4 LA FILIERE AVICOLE 31 CHAPITRE 3 : LES FACTEURS DE PRODUCTION 33 III.1 LA TERRE 33 III.2 LE TRAVAIL 36 III.3 LE CAPITAL 36 III.4 LA TECHNOLOGIE 38 CHAPITRE 4 : STRUCTURES DE PRODUCTION 40 IV.1 LES ACTEURS ET LEURS STRATEGIES 40 IV

tels que les hôpitaux et les universités. Source : TelQuel Post-scriptum : Est-ce grave docteur ? «Grippe porcine», «grippe “A”», «grippe mexicaine».. ces mots ont remplacé ceux de «crise internationale», «faillite», «Bourse»… dans les journaux, les télévisions, les radios et dans nos propres conversations au quotidien. | Allons-nous assister au même phénomène que celui de la grippe aviaire où, pendant des semaines, nous n’avons entendu que cela, où chaque jour, on nous assenait le nombre

Maladie (%) Paludisme 42 % Plaies, blessures 2 % Diarrhée, maux de ventre 29 % Fièvre 2 % Rhume, grippe, toux, bronchite 7 % Maux de dents 2 % Fièvre jaune 4 % Rougeole 1 % Maux de tête

Document 11 Les exportations de viande en 2007 En tonnes 9 200 000 4 600 000 920 000 Réalisation : Loïc Rivault Réponse • Pays à la fois importateurs et exportateurs de viande : Pays d’Europe, USA, Canada. Un pays peut être exportateur de viande porcine et importateur de viande ovine, par exemple. • Pays fortement importateurs : Japon, Corée du Sud, Chine, Russie, Mexique et Pays du Moyen-Orient (Arabie Saoudite, Egypte…). La viande étant un produit cher, on trouve dans cette catégorie des pays assez

Rivault Les exportations de viande en 2007 En tonnes 9 200 000 4 600 000 920 000 Réponse Réalisation : Loïc Rivault • Pays à la fois importateurs et exportateurs de viande : Pays d’Europe, USA, Canada. Un pays peut être exportateur de viande porcine et importateur de viande ovine, par exemple. • Pays fortement importateurs : Japon, Corée du Sud, Chine, Russie, Mexique et Pays du Moyen-Orient (Arabie Saoudite, Egypte…). La viande étant un produit cher, on trouve dans cette catégorie des pays assez

recommandés (les infections d'origine alimentaire sont très fréquentes). Rage en cas de séjours ruraux ou prolongés. 
Consulter la liste des centres de vaccinations en France. Prévention et remèdes Hormis les phénomènes exceptionnels comme la grippe « porcine » apparue au début de l'année 2009, au Mexique, il n'y a pas beaucoup de maladies spécifiques graves qui menacent le touriste. Bonne nouvelle : le sida et les MST ont une fréquence relativement faible (de toute façon, préservatifs systématiques)

10 à 100 fois moins de gaz à effet de serre que la production d’un kilo de viande de porc. Il s’agit d’une source de nutrition plus sure. Il existe que peu de maladies communes avec les insectes qui pourraient nous affecter contrairement aux grippes porcines et aviaires. Une quantité bien moins importante de nourriture est nécessaire pour fournir la même quantité de viande. Pour obtenir 1 kilo de viande de bœuf nous avons besoin de 10 kilos de nourriture tandis que pour 1 kilo d’insectes seul 1

une augmentation de la qualité et une multiplication des boucheries et épiceries halal, gérées par une main d’œuvre familiale bon marché. Du côté de la demande, les crises de la vache folle, de la dioxine du poulet, de la fièvre aphteuse et autres grippes aviaires vont contribuer à rendre les consommateurs plus méfiants et demandeurs de garantie. La viande halal est alors perçue par les consommateurs musulmans comme une viande contrôlée. Les premiers certificats de conformités islamique, qui sont