Graine germée

Document: Agriculture-élevage, le cercle vicieux […] La progression de la demande de grains apparaît très largement soutenue par le fort accroissement de la demande mondiale en protéines d’origine animale. Chaque fois que des populations, à l’origine pauvres, s’enrichissent – parce qu’elles migrent des campagnes vers les villes (en Chine ou en Inde, le niveau de vie moyen d’un citadin est de trois à quatre fois supérieur à celui d’un rural) et/ou parce que les niveaux de vie s’améliorent pour

Fiche 4 : La culture du maïs [pic] I. Origine Le maïs est une culture assez ancienne. D’origine mexicaine, il a été introduit en Afrique du Nord à partir de l’Europe. Les variétés à graines très farineuses ont été introduites en Afrique Occidentale par les Portugais au début du XVI è siècle. Aujourd’hui, le maïs est très cultivé sur tous les continents. II – Description Botanique et variétés Le maïs est une plante annuelle, monoïque, bisexuée. La tige est choit et haute de 2m à

olives, des graines oléagineuses et du raffinage des huiles dans la région de Meknès. La capacité de traitement est de 600 tonne / jours d’huiles d’olives et 100 tonne / jours pour la graine de Soja et de tournesol, l’unité située a El Bassatine Ex-Jradi Route ElMhaya – Ain taoujdate, à proximité des zones réputées par la culture de l’olivier. * 2001 : Fin des travaux. Démarrage de l’unité de trituration des Olives et de l’unité de préparation et extraction des graines oléagineuses

souvent incontournables pour faire vivre le | |7- Définir le budget du projet |projet | |8- Rechercher des aides financières ou en nature (graines, plants, …) | | | | | |

reconstitution partielle des stocks mondiaux, actuellement à un niveau très bas, facteur qui pourrait continuer à exercer une pression à la hausse sur les prix. ■ rIZ TAble des MATIères les marchés en bref Céréales Blé Céréales sécondaires Riz Graines oléagineuses, huiles et farines d’oléagineux Sucre Viandes et produits carnés Lait et produits laitiers Poissons et produits halieutiques Le fléchissement de la demande d’importation et le retour de l’Inde parmi les principaux exportateurs de riz

sont pas très bien vus, on le sait…Mais on a tort ! Riches en vitamines et minéraux, ces fruits sont souvent recommandés par les nutritionnistes et les diététiciens. Certes, il ne faut pas en abuser mais une consommation régulière de ces « petites graines » nous apporterait du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du fer, des vitamines E, des acides gras insaturés... On aurait tort de s’en priver ! Et la santé dans tout ça ? Véritables concentrés d’énergie (600 kcal pour 100 g en

des soupes et des salades. Las germes de soja, en fait des germes de haricot mungo ou soja vert, se mangent tels quels en salade. On les cuit aussi rapidement à la poêle avec un peu de beurre ou d’huile. Valeur alimentaire : Pour 100 grammes de graines de soja sèches : 420 Kcal Protéines 35 g Glucides 30 g Lipides 18 g Eau 7,5 g Fer 8 mg Calcium 280 mg Magnésium 240 mg Fibres 5 g Elles sont assez riches en soufre donc difficiles à digérer. Les protéines de soja contiennent les acides

plante mûrissent en terre. Après enlèvement de la coque ligneuse, il reste deux graines revêtues d’une fine pellicule brune: leur teneur en huile est de l’ordre de 50 %.L’arachide est un oléagineux dont la production se situait au troisième rang mondial en 1989 avec 23 millions de tonnes par an. Le soja (Glycine hispida) est également une Papilionacée. Cette plante est connue depuis près de quatre milles ans. La graine de soja est assez pauvre en huile, de l’ordre de 20 %. C’est de loin le premier

eux, il s'agit du marché des graines, des huiles végétales et des tourteaux. Ces deux derniers sont des produits liés dont la répartition ne dépend pas des choix des triturateurs. Mais de la composition spécifique de chaque graine qui fournit industriellement des quantités pratiquement fixe d'huile et de tourteau. Le marché mondial des oléagineux a connu un développement spectaculaire au cours des 30 dernières années aussi bien au niveau de la production des graines, des huiles et des tourteaux

De la Fleur au Fruit (suite) 5. De la fleur au fruit 5.1- Mise a fleur 5.2- Biologie Florale 5.3- Fécondation 5.4- Embryogenèse 5.5- Formation de la graine 5.6- Les Fruits Autopollinisation Pollinisation croisée Noyau génératif division 2 Noyaux spermatiques Dégénère en fin de croissance du tube Noyau végétatif Double fécondation Pollen Gamétophyte ♂ Pôle chalaze Sac embryonnaire Gamétophyte ♀ Pôle micropyle Double fécondation   énétration du tube pollinique