Glenfiddich

phase de renouveau s’ouvre avec l’avènement du single malt whisky. Ce whisky, presque oublié depuis la fin du XIXe siècle et qui n’était plus commercialisé que par un très petit nombre de distilleries, revient à la mode en suivant l’exemple de Glenfiddich qui le premier avait fait de grandes campagnes de publicité afin de promouvoir son single malt. À la même époque, aux États-Unis, les grands distillateurs de whiskey comme Jim Beam, Maker's Mark ou Buffalo Trace se mettent à améliorer la qualité

fait appel à des sociétés spécialisées. Il existe en Ecosse quelques énormes tonnelleries, dont la plus célèbre (parce qu'attraction touristique de premier plan) est la Speyside Cooperage. Cette tonnellerie située à mi-chemin entre la distillerie Glenfiddich et la ville de Dufftown possède un stock de tonneaux à réparer d'environ 300.000 pièces, tandis que le nombre de tonneaux présents sur le territoire écossais est de l'ordre de 20.000.000. La durée de vie d'un tonneau peut atteindre 60 ans. La

Lagavullin…. * Les single malts: Whiskies de malt uniquement, ils doivent provenir d'une seule et même distillerie. Les plus connus proviennent des Highlands, de la vallée de la rivière Spey (Glen = vallée). Quelques marques: Glenlivet, Glenfiddich, Glen Grant, Macallan, etc. * LE WHISKEY IRLANDAIS: Ces whiskeys proviennent de la région de Midleton pour la plupart et sont issus de la fermentation et de la triple distillation de malt et de grains (orge non maltée, seigle, blé) et doivent

grain. * Le Pure malt (ou Vatted malt) : C’est un assemblage de whiskies de malt provenant de plusieurs distilleries. * Le Single malt : C’est une catégorie de whiskies provenant d’une seule distillerie, cette méthode a été lancée par Glenfiddich dans les années 1960, et actuellement, la plupart des distilleries offrent un single malt à la vente. * Le Single cask : Ce whisky provient d’un seul fût, le numéro du fût est souvent mentionné. * Le whisky de grain : Ce type de whisky

grâce à la fermentation et la distillation de malt uniquement.  Les SINGLE MALTS sont des whiskies de malt qui ne proviennent que d'une seule et même distillerie. Les plus connus proviennent des HIGHLANDS de la rivière SPEY. Les plus connus sont GLENFIDDICH, GLENLIVET ... - LE WHISKEY IRLANDAIS provient de la région de MIDLETON et sont issus de la fermentation et de la triple distillation de malt et de 11/11/2014 - RESTAURATION ET CONNAISSANCES DES BOISSONS - BTN DOSSIER PRODUITS DU BAR / I.DUMONT

2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 13 Lejay-Lagoute Gold River Glen Grant (Pernod Ricard Groupe) Saint James (Rémy Cointreau) San José Manzanita Trois Rivières (Saint Raphaël SA) Glenfiddich 12 YO (William Grant&Sons Ltd) Glen Roger's Gilbey's (Diageo Plc) Pernod (Pernod Ricard Groupe) Larios (Pernod Ricard Groupe) Malibu (Diageo Plc) Chivas (Seagram Co Ltd) Glen Grant (Seagram Co Ltd) Four Roses (Seagram Co Ltd) Private Label Others

Concours
interne
visant
à
développer
la
créativité
:
par
exemple,
l’entreprise
a
proposé
à
chacun
de
faire
part
de
 l’aventure
la
plus
marquante
qu’il
ait
vécu.
L’expérience
visait
à
récompenser
l’histoire
la
plus
représentative
de
 l’esprit
pionnier
de
la
marque
Glenfiddich
du
groupe
LIXIR.
 
 Contribution
citoyenne
/
responsabilité
sociale
:
 LIXIR
encourage
à
une
consommation
responsable
de
ses
produits
(vins,
champagne
et
spiritueux),
aussi
bien
en
 interne,
avec
la
distribution
d’éthylotests
électroniques
par
exemple

insèrent des tests d'odeur sur les visuels (cf annexe Absolut Vodka). La beauté semble faire vendre. La qualité de l'icônographie reste désormais un moyen pour mettre en valeur le produit tout en restant proche de l'esprit de la loi (cf annexe Glenfiddich). b) Le Terroir Là aussi, nombreuses sont les marques qui se servent de leurs origines pour vanter leur produit. Les agences de publicité ont bien vu que c'est un territoire fort en symboles même s'il est très encombré : The Famous Grouse

| | |Highlands : Dalwhinnie, Royal Lochnagar, Glenmorangie, | | |Speyside: Oban, Aberlour, Balvenie, Craggamore, Glenfiddich, Knockando, Macallan. | | |Isle of Skye : Talisker

sélection de whiskies ordonnés derrière le bar comme les livres anciens d'une bibliothèque. Tout à coup, son regard s'éclaira en Les belles choses que porte le ciel 391 Guillaume Musso Que serais je sans toi ? apercevant un trésor : un Glenfiddich Rare Collection de 1937, le plus vieux scotch au monde. Il s'en commanda un verre et contempla avec satisfaction la robe ambrée du précieux liquide. — Laisse la bouteille sur la table, mon garçon ! réclama-t-il au barman. Martin l'observait du coin