Fruit défendu

DE 1 GMO, 2 GCF: GERVILLE Sabrina LIBERATORE Laurie WAGNER Maureen Projet: Bar à Smoothie, Jus, Soupe (selon saisons) Nous avons pour idée de créer un bar qui offrirait des smoothies, bar à jus de fruits et Légumes à déguster sur place ou à emporter. (livraison société ?). Le bar à jus de fruits est un petit établissement, dont la principale partie de l'activité est la vente à emporter. Il dispose de quelques tables pour des dégustations sur place mais surtout un espace assez important pour la

générique des BRSA non gazeuses, on peut constater qu’il y a une grande variété disponible dans ce marché avec beaucoup de boissons différentes. Les boissons à énergie ne comptent que pour une petite partie qui vaut 6% ou 150,2 Millions d’ €. Les jus de fruits sont quant à eux leader sur le marché des BRSA non gazeuses avec 60% du marché ou 1634,3 Millions d’€. En ce qui concerne le marché principale des boissons à énergie, il quant à lui vraiment dominé par les boissons énergisantes type RedBull avec

une très grosse partie Enseignes de cash & carry ont développé des marques de distributeurs qui réalisent de belles performances LES ACTEURS : PART DE MARCHÉ EN FRANCE Innovant Présence Performanc e compétitivit Leaders é TEISSEIRE du groupe Fruité Entreprise Suiveurs 34,2% de PM avec sa marque Teisseire Moulin de Valdonne Filiale de Teisseire 4,9% de PM ROUTIN 2,3 % de PM : marque Fruiss Berger & Pulco de Orangina- MDD Swheppes : 3,6% de PM 47,2 % de PM SLAUR : marque Sirop Sport :3

 En 2014, la consommation globale de jus de fruits en France (Grandes et Moyennes Surfaces - y compris drive - et Consommation Hors Domicile) s’élève à 1,55 milliard de litres, soit 23 litres par an et par habitant.  Dans un contexte économique difficile, cette consommation tous circuits confondus affiche un léger recul, à -2,69% par rapport à 2013. Ces chiffres intègrent le drive, circuit pour lequel les ventes de jus de fruits progressent fortement par rapport aux autres circuits de distribution :

à une Grande entreprise COMPARAISON MANAGERIALE Léoda ESTEVE - Vicent REQUILLART - Florent SCHTAHAUPS - Roxane SUAU - Camille URLI Le marché des jus de fruits En 2009, la consommation des jus de fruits et nectars a atteint 1,65 milliard de litres, tous circuits confondus. Le chiffre d’affaires global du marché des jus de fruits est ainsi estimé à près de 2,1 milliard d’euros en 2009. Dans le circuit de la grande distribution, il a augmenté de 3,6% sur un an, passant de 1,440 milliard d’euros

d’assistance que nous avons reçue du Seigneur ; nous vous prions de bien vouloir agréer notre demande de partenariat qui vise l’installation et la gestion commune d’une usine de fabrication des boissons sucrées de toute genre .Nous faisons aussi des jus de fruit et nous avons des machines servant à mettre de l’eau en sachet de façon automatique ; nous faisons également des locations de chaises ; bâches ; tables ; glacières etc.…. mais dans tous ceci nous voulons un partenaire pour nous aider à installer

| |Nom(s) du(des) PROFESSEUR(S) |O.LEON | ECONOMIE INDUSTRIELLE Etude sectorielle : Le marché des jus de fruits | |Champenois Quentin Bernard Gaston | | | | |Nom des élèves | | |

conssomé du Coca Cola. Nous pouvons aussi penser qu'une fois de plus, cette sortie permet de déculpabiliser les meres de famille de donner du Coca a des enfants en bas ages. En 1985, le Coca Cherry sort aux Etats-Unis. C'est certainnement le Coca "fruité" qui rencontrera le plus de succès. S'il devait a l'origine visée une clientele essentiellement feminine, se Coca est aussi aprécié en partie par la gente masculine. En 2005 sort la revolution en matière de boisson gazeuse sans sucre. Le Coca Cola

Le régime alimentaire est essentiellement végétarien. Se nourrit de baies, de fruits, de champignons et de fruits d’arbres (graine de conifères, gland, noisette, noix, graine du charme). En absence de fruits ou de graines, d’autres produits sont consommés : bourgeons, écorce, fleurs, jeunes pousses, sève des arbres, mais aussi invertébrés (insectes, escargots), occasionnellement oeufs et oisillons. En automne, fruits secs et champignons sont enterrés au hasard des déplacements, mais de préférence

Mais, rapidement, elle diversifia le type de produit qu’elle transportait : elle s’intéressa d’abord aux produits de la mer, en collaboration avec les chemins de fer du nord puis ceux de l’est, puis elle s’intéressa aux viandes fraîches puis aux fruits et légumes. Le transport de produits devant se faire à basse température par ventilation forcée d’une importante quantité de glace, la STEF construisit des tours de glaçage à travers la France. Ces bâtiments étaient le plus souvent associés