Fructose

Aussi, le fructose libre ou HFCS (High Fructose Corn Syrup) repéré sur les étiquettes d’aliments sucrés sous l’appellation glucose/fructose serait plus néfaste que le sucre blanc, car des études ont démontré qu’une surconsommation de fructose, par rapport au glucose, était associée à une augmentation de l’obésité viscérale, à un accroissement de la quantité de gras stockée dans le foie ainsi qu’à une recrudescence de la production de gras dans le système circulatoire après le repas. Ce fructose libre

empêcheant son assocition à Grbv2. le phénomène de down- régulation du récepteurs à la surface des cellulaires a été trouvé normal ou diminué de 20 à 30 p. 100 selon les études. III.4. Hexosamines: Une partie du fructose 6-phospate est aminée en glucosamine 6-phosphate par la glutamine: fructose 6-phosphate amidotransférase (GFAT). Cette voie, qui représent 2 à 4p. 100 du métabolisme intracellulaire du glucose, aboutit principalement à la production d'UDP-N- acétylglucosamine (UDP N- Glc Nac), l'augmentation

sucre Se sont des substances énergétiques indispensables à l’organisme qui sont synthétisés par les plantes Chimie des glucides : ils sont composés de C, H, O Classification glucide : les oses qui sont des glucides simples Exemple : glucose, fructose Les osides : _ la diholoside union de 2 oses Exemple : saccharose Oses = glucides simple Les polyosides grosses molécules de plusieurs oses qui forme par exemple l’amidon Glucides Osides= diholoside : 2 oses / Polyosides= plusieurs

multiples substances chimique qui jouent un rôle prépondérant dans le cadre du bon fonctionnement d’l’organisme humain .il s’agit a- Enzymes Telle que la protéase catalase hydrolase lipase ……pour faciliter la digestion Lactose saccharose et fructose fournissent l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de nos, muscles et du corps humain tout entier b- Matières grasse (lipides) Triglycérides (acide palmitique. stéarique qui sont des acides gras saturés et des acides gras insaturés comme l’acide

CARBONE. CE SONT PAR EXEMPLE : - LE GLUCOSE : LA PRINCIPALE SOURCE D’ÉNERGIE DU CORPS (LÉGUMES, FRUITS, MIEL). - LE FRUCTOSE : DANS LES VÉGÉTAUX (FRUITS, MIEL) - LE GALACTOSE : PRÉSENT DANS LE LAIT LES DISACCHARIDES IL S’AGIT DE LA COMBINAISON DE DEUX MONOSACCHARIDES. EXEMPLES : - LE SACCHAROSE (SUCRE BLANC) : L’ASSOCIATION D’UNE MOLÉCULE DE GLUCOSE ET D’UNE MOLÉCULE DE FRUCTOSE - LE LACTOSE : PRÉSENT DANS LE LAIT ; GLUCOSE + GALACTOSE - LE MALTOSE : DANS CERTAINS ALIMENTS MALTÉS (AUXQUELS

l’organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture : Le glucose et le fructose sont des sucres simples ou monosaccharides. On les trouve dans les fruits, les baies, les légumes, le miel et les sirops de glucose-fructose. Lorsque deux sucres simples sont associés, ils forment un disaccharide. Le sucre de table ou saccharose est la combinaison d’une molécule de glucose avec une molécule de fructose : on le trouve naturellement dans le sucre de betterave, le sucre de canne et les fruits

recommandés. Cette forte teneur en sucre n’implique pas un meilleur apport énergétique, puisqu’à de telles concentrations, l’assimilation digestive est fortement perturbée, donc inefficace. De plus, la proportion entre glucose, saccharose, fructose est inconnue, et peut poser des problèmes de digestibilité, intolérance digestive, index glycémique inadapté... Enfin, cette boisson «hyper sucrée» peut conduire à des hypoglycémies réactionnelles si elle est consommée avant un effort, se manifestant

humain), - gaz respiratoires o2, co2, - Macro éléments : sodium (na+), potassium (k+), cholre (cl-), magnésium ( mg)… -Oligo éléments : Fe, Cu, Zn, sélénium… ->les molécules organiques : 31% du corps humain) - Glucides : oses ( glucose, fructose) ; oligosides ( lactose, saccharose ); polyosides ( amidon, glycogène). - Lipides : acides gras ; lipides complexes ; cholestérol -Protides : acides aminés ; protéines - Acides nucléiques : ARN & ADN -Vitamines ❷ les Nutriments Nutriment

substances contractiles permettant au spermatozoïde de se déplacer dans les voies génitales masculines (urètre) et féminines (vagin – utérus – trompes). La composition du sperme : 60% liquide séminal – vésicules séminales – eau, sucre, fructose 30% liquide de la prostate – eau, lipides, sucre, protéines 9,5% liquide des glandes bulbo-urétrales 0,5% spermatozoïdes environ 30 à 40 mio/ml 5) Etre en mesure de décrire le parcours (les différents organes traversés) d’un spermatozoïde depuis

biomolécules? L'amylase salivaire permet d'hydrolyser l'amidon en glucose 1.4 Décrire l'action de l'amylase salivaire. L'amylase salivaire participe notamment à la dégradation de l'amidon pour donner des nutriments tel que le glucose, le fructose et le galactose. 1.5 Comparer les résultats des tubes B et C. Expliquer les résultats que vous avez obtenus. Les deux tubes sont semblables puisque les deux tubes, après 45 minutes d'incubation, contiennent du glucose puisque les bâtonnets