Froid industriel

moyens de production et de transport. Le développement de l’industrie pétrolière a fourni les carburants liquides qui ont permis la deuxième révolution industrielle et a donc considérablement changé le cours de l’histoire. En ce sens, le pétrole est véritablement le successeur du charbon, qui avait rendu possible la première révolution industrielle. Son utilisation est également source de controverses, car ses utilisations conduisent l'homme à dégrader l'environnement, plus ou moins directement

l’adolescence : Elle débute à la fin 18ème siècle, le capitalisme commerciale devient alors un capitalisme industriel. Les premières révolutions industrielles sont apparues dans les pays occidentaux : -> Angleterre 1770 -> France 1830 -> Allemagne et Etats-Unis 1850 d) l’âge adulte : Il débute au milieu du 19ème siècle lorsque la croissance industrielle devient le capitalisme du fait d’une croissance économique et d’une industrialisation massive. 1.2

Histoire de l'évolution économique transformation du système de production de l'industrie lourde et de transformation  au tertiaire, à la finance et à la globalisation. Résumé La révolution industrielle a commencé au XVIIIè siècle (1750) en Angleterre avec l'invention de la machine à vapeur et son application aux tissages de textiles, puis la naissance de la sidérurgie (fusion du fer et élaboration de la fonte riche en carbone puis de l'acier décarboné) puis les transports par chemins de fer

Même dans les pays où la révolution industrielle n’a pas encore lieu, la vie a changé, ne serait-ce qu’en raison de la multiplication des moyens de communication, de l’amélioration des transports, sans oublier le recul de la mort avec l’essor de la médecine. Mais ces deux progrès ont leur contrepartie. Mal contrôlées, la technologie, l’industrialisation et les conséquences sociales qu’elles entraînent finissent par nuire à l’homme : les grandes cités industrielles sont devenues monstrueuses, les eaux

l’économie mondiale au XIXème (époque victorienne ; 1837-1901). Les fondements sont économiques : -Le Royaume-Uni a été le berceau de la première révolution industrielle basée sur le charbon, fer, vapeur et coton (=>industrie sidérurgique et textile). -Première puissance industrielle, le Royaume-Uni assure 33% de la production industrielle en 1870 et 53% de fer en 1860. -Première puissance commerciale basée sur le libre-échange, elle assure 60% du commerce des pays industrialisés en 1860. -Une

……………………………………………………………………………………………………. 3 * Les circuits de commercialisation ……………………………………………………………………………………… 4 * La chaine du froid …………………………………..………………………………………………………………………….. 4 * Les règlementations …………………………………………………………………………………………………………… 4 * Le maintien de la chaîne du froid………………………………………….……………………………………………...6 * Le contrôle de la chaîne de froid….……………… ……………………………………………………………………. 6 PARTIE 2 : Partie empirique * 1) Guide d’entretien …………………………………………………………………………………………………………

l’économie britannique ? _ En 1851 la première exposition universelle se tient à Londres et est l’occasion pour le Royaume-Uni de montrer la modernité de l’économie britannique et sa puissance industrielle. En effet le palais des expositions, le Crystal Palace, est construit avec les matériaux de la modernité industrielle : le fer et le verre. * La technique de construction (assemblage d’éléments préfabriqués) montre au monde la supériorité technique des Britanniques. * Mais les 5000 ouvriers édifiant

fermenté puis distillé. Pour la fabrication du rhum industriel (ou rhum de mélasse ou encore rhum de sucrerie), c’est la mélasse de canne à sucre qui est utilisée. La mélasse de canne à sucre est le sous-produit issu du raffinage du sucre de canne après cristallisation. La mélasse est une substance très épaisse, collante, et d’une couleur brun très foncé. En effet, le rhum industriel ou traditionnel est appelé comme ça car il est issu du processus industriel de production du sucre. La mélasse de canne à

Yaoundé, CAMEROUN le 04 juin 2012 « LA CHAINE DU FROID EN TUNISIE » Présenté par : Mme Halima THRAYA Ingénieur en Chef Sous-directeur du Froid Industriel au ministère de l’Industrie -TunisieDéléguée de la Tunisie auprès de l’IIF 1 Plan de la Présentation INTRODUCTION 1- STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT DE LA CHAINE DU FROID EN TUNISIE 2- ETAT DES LIEUX DE l’ ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE EN TUNISIE 3- DIAGNOSTIC TECHNIQUE DE LA BRANCHE 4 - EXPLOITATION ET GESTION COURANTE DES ENTREPÔTS FRIGORIFIQUES 5-

processus de production industrielle dans la première moitié du XIXe siècle marque le point de départ, d’abord en Europe, de la croissance économique contemporaine. Son extension à l’échelle planétaire marque la naissance du phénomène connu sous le terme « mondialisation ». A) L’entrée du monde dans la croissance intensive : de la révolution industrielle à l’âge industriel (1850-1945) livre p 26-27 Révolution industrielle = période de transformations rapides / Âge industriel = longue durée. Au début