Froid industriel

l’utilisation des fluides frigoporteurs, par rapport a la découverte des premiers cycles frigorifiques avec des fluides frigorigènes, il est essentielle d’énoncer les dates clefs, de l’évolution depuis la mise en place de fluides dans la production de froid, pour aboutir de nos à l’usages de fluides frigoporteurs ayant de hautes performances frigorifiques. 1835 à 1860 - Ether diéthylique qui est le premier fluide frigorigène mis en place pars Jacob Perkins et James Harrison. 1862 - Charles Tellier

Introduction Générale L'homme sait depuis très longtemps produire la chaleur nécessaire à ses activités. Produire du froid est, en revanche, une technique relativement récente, à l'échelle historique. On savait dès le temps des Romains, conserver le froid hivernal sous forme de neige ou de glace stockées dans des abris souterrains isolés à l'aide de paille ou de foin. Ce qui permettait de rafraîchir les boissons et les mets au plus fort de l'été. On savait également que l'on pouvait obtenir

1. Généralités : La production de froide est équivalent à une absorption de chaleur il existe trois moyens principaux de production du froid : * Mélanges réfrigérants. * Détente d’un gaz comprimé. * Evaporation d’un liquide pur. Ce troisième moyen reste seul utilisé pour les besoins industriels en réfrigération, congélation et conditionnement d’air. 2. Différents modes de production du froid : La production du froid est l'absorption de chaleur d'une ambiance et on

LES DIFFERENTS PROCEDES DE REFROIDISSEMENT D’EAU DANS LES INSTALLATIONS INDUSTRIELLES ET TERTIAIRES GUIDE TECHNIQUE SOMMAIRE 1. PREAMBULE ........................................................................................................................................... 3 1.1. Principe du refroidissement évaporatif ............................................................................................... 4 1.2. La légionellose et les légionelles .........................

se diversifie, notamment le bain froid qui contracte le corps, le vivifie et endurcis les caractères (immersion totale). L’eau glacée devient thérapeutique, car le froid tempère, tonifie. (Exagération, voir Pomme). Enfin, pour la première fois le bain a un rôle purement hygiénique… Les vertus de la froideur se propagent. Sensé endurcir, le bain froid n’est pourtant pas du fait de tous. En contradiction avec le relâchement qu’induit l’eau chaude, l’eau froide est encensée à ses dépens. L’eau chaude

CFmnLog TECHNIQUE GENERALE TECHNIQUE DU FROID COURS DE BASE Edition : juillet07 YSH04054 1 Sommaire 1 GENERALITES 1.1 Introduction 1.2 Modes de production du froid et applications 1.3 Eléments de physiques 1.3.1 Température 1.3.2 Chaleur 1.3.3 Puissance 1.3.4 Pression 1.3.5 Changement d'état 2 LES FLUIDES FRIGORIGENES 2.1 GENERALITES 2.2 CLASSIFICATION 2.2.1 Les composés inorganiques 2.2.2 Les composés organiques 2.2.2.1 Les corps purs 2.2.2.2 Les mélanges 2.2.2.3 Les hydrocarbures 2.3

présents. 4) Introduction sur le froid : Le froid industriel regroupe tous les systèmes permettant d'obtenir et de maintenir un système (local, produit, etc.) à une température inférieure à celle de l'environnement. Une installation de froid industriel est composée de trois parties: - la production proprement dite - la distribution - éventuellement, le stockage 1) Les systèmes de production de froid : Industriellement, 3 systèmes sont utilisés : - le free

Dossier PSE : Agence Benard : 12 rue piere et marie curie 41260 La Chaussé St victor Baccalauréat professionnelle Technicien du froid et conditionnement de l’air Sommaire : Présentation de l'entreprise : page 2 à 3 Description de l'activité professionnelle : page 4 Analyse de la situation professionnelle : page 5 Prévention de la politique de prévention de l'entreprise : page 6 1 Présentation de l'entreprise : L'entreprise Benard a été

du froid pour conserver 2 Procédé 2 Qu’est-ce qui se passe lors de la congélation? 4 Deux façons de congeler : lentement et rapidement 4 CONGÉLATION 4 SURGÉLATION 4 Types de réfrigérateurs 5 Types de congélateurs 5 Produits 6 Durée de conservation 6 Impacts nutritionnels 7 L E X I Q U E 8 R É F É R E N C E S 9 C O N G É L A T I O N – S U R G É L A T I O N Historique de l’utilisation du froid pour conserver L’utilisation du froid pour

de l'ère industrielle avec l'apparition de la motorisation et de la mécanique. Peu après, sa définition est élargit et s'est notamment centrée sur l'art. En effet, le design actuel est synonyme de style, d'unicité et de goûts, notamment en ce qui concerne le mobilier, qui est devenue sa marque de fabrique depuis quelques années. Peu à peu, ce design s'est dissocié en occident et en orient, donnant naissance au design "scandinave", caractérisé par le style classique et les couleurs froides, et le design