François Coli

elles ont été découvertes par les chercheurs Xu et Hinnman. Lewis a concentré ses efforts dans la découverte d’un moyen pour cloner ces gènes MaSp dans des micro-organismes. Lewis a ainsi exprimé ces gènes de N. clavipes dans la bactérie Escherichia coli. Une large gamme d’organismes hôtes hétérologues, incluant les bactéries, les levures, les cellules mammaires, plantes transgéniques, animaux ou insectes ont été séléctionnés comme hôtes pour la production de la protéine de soie d’araignée. Les organismes

plasmides on utilise une autre espèce de bactérie du nom de Agrobacterium tumefaciens. Cette bactérie peut en effet introduire des fragments précis de son ADN dans le génome d'une plante. On doit donc transférer le plasmide entre  les bactéries Escherichia Coli et les bactéries Agrobacterium tumefaciens avant de l'insérer dans les plantes.              On utilise pour cela la méthode par conjugaison (voir le schéma ci-dessous). Une fois les plasmides insérés dans la bactérie Agrobacterium tumefaciens, nous

deuxième couche de gélose blanche ≈ 5 ml. Laisser solidifier. 10¯¹ 10¯² 10¯³ Incuber les boites couvercle en bas 72 ±3h à 30°C. Incuber 72h à 30°C RECHERCHE ET DENOMBREMENT DES COLIFORMES,COLIFORMES THERMOTOLERANTS ET ESCERICHIA COLI DANS LES DENREES ALIMENTAIRES AZIZI DJAMAL Définition des coliformes totaux: Définition : • Les coliformes totaux sont des bactéries en forme de bâtonnet • aérobies ou anaérobies facultatives • possédant l’enzyme ß- galactosidase

retrouvés partout, mais surtout dans les milieux riches en substances organiques et minérales: l’eau, la terre et tous les êtres vivants. Implication directe dans la vie des êtres humains : • dégradation des nutriments (tube digestif) : Escherichia Coli • protection du site où ils vivent (rôle de barrière): Staphylocoque Epidermidis • responsables d’infections pouvant aboutir à la destruction de l’hôte DEFINITION Distinction entre les cellules microbiennes et les plantes ou les animaux:

ou sont soulignés quand le texte est manuscrit. Des dénominations dites vernaculaires ou dénominations usuelles peuvent être utilisées dans le domaine médical (exemples : staphylocoque doré pour Staphylococcus aureus ; colibacille pour Escherichia coli) NOTION D’ESPECE (TABLEAUX 2 ET 3 – FIGURE 1) 1.3 Le groupe de base en taxinomie est l’espèce. Pour les organismes supérieurs, l’espèce est un groupe d’individus ayant en commun des caractères qui les distinguent (au sein d’un même genre) et

ou Escherichia coli. Ces bactéries existent en petit nombre dans les aliments, mais à un taux trop élevé, elles sont responsables d'une TIA ( Toxi Infection Alimentaire ). Cette dernière est responsable de 38 décès en Europe. Or il existe des mesures simples qui permettraient d'éviter ce genre de catastrophes ! Alors, quelle attitude responsable adopter pour éviter une TIA par ces bactéries ? Dans un premier temps, nous évoquerons, avec plus de précisions, la salmonellose et E. coli. Comment celles

» •Liée à l’activité et l’écologie du service •Source de contamination : patient, surfaces, soignant … Manuportage •Germes pouvant être pathogènes : Staphylococcus aureus (peau), Pseudomonas aeruginosa (environnement), Enterobacteries (Escherichia coli, Enterobacter, Klebsiella…), Streptococoques du groupe A, Enterococcus, spores de Bacillus et de Clostridium (environnement) …. Candida albicans (immunodéprimés ou diabétiques) Transmission de l’infection (1) Le patient, qui est fragile, peut s’infecter

l’enzyme est extraite. On peut avoir une quatrième lettre écrite en majuscule correspondant à la souche bactérienne. Enfin pour terminer, un chiffre romain indique l’ordre de caractérisation de ces enzymes. Exemples: Eco RI Extraite de Escherichia coli RYB site reconnu: G / AATTC Sma I Extraite de Serratia marcescens site reconnu: CCC / GGG Pst I Extraite de Providencia stuartii site reconnu: CTGCA / G Notion d’isoschizomères Des enzymes de restriction différentes peuvent reconnaître des mêmes

le tableau ci-dessous: Conditions chimiques Conditions microbiologiques Le yaourt doit remplir les exigences microbiologiques indiquées dans le tableau suivant: Caractéristiques Valeurs (UFC) Coliformes par gramme 10 au maximum Escherichia coli Absence Salmonella ssp. Absence Lysteria monocytogenes Absence Conditions sanitaires Le produit doit être placé dans des récipients sans défauts, rigoureusement propres, stérilisés et immédiatement scellés hermétiquement afin d’éviter toute

maladie –  peuvent exprimer un pouvoir pathogène quand il y a déficience de l hôte •  Ex : Pseudomonas, Acinetobacter, Legionella… Les micro-organismes : 3 groupes 2. Les commensaux : –  appartiennent à la flore de l homme •  3. Ex : Escherichia coli, Staphylococcus, Enterococcus… Les pathogènes : –  pathogènes spécifiques pour l homme provoquent une maladie cliniquement définie et physiopathologiquement spécifique •  Ex : BK => Tuberculose Les bactéries Cocci G+ Principaux micro organismes