Forces Porter Bière

INTRODUCTION I. Etude théorique et générale de la bière et son environnement a) Le marché européen de la bière b) Les micro-brasseries vont-elles remplacées à terme les grands producteurs de bières ? c) Les micro brasseurs d) Les principaux réseaux de distribution de la bière e) Les 5 forces de PORTER f) La chaîne de valeur Etude de marché pour l’implantation d’une micro-brasserie g) Détermination de la taille de l’échantillon

Année 2005/2006 LE SECTEUR DE LA BIERE ANALYSE STRATEGIQUE BENHARROUS Michael COULLON Thomas GUEUGNON Romain RAVINET Edouard RAZAFY-HARIVONY Jonattan PLAN DETAILLE 1. ENVIRONNEMENT 1.1. L’activité 1.1.1. La classification des bières 1.1.2. La fabrication de la bière 1.1.3. La réglementation en vigueur 1.1.4. Les boissons de substitutions 1.2. Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries

........................................ 27 Description de certaines micro brasseries .................................................................................... 29 Les forces de la concurrence dans un contexte international .......................................................... 31 La théorie de Porter ...................................................................................................................... 31 4. Analyse de l’environnement ......................

En terme de produits, les brasseries Dunhort ont su évoluer et diversifier leur production quitte parfois à revenir sur leur pas. La notoriété de Dunhort dans le Nord de la France est due principalement à son produit phare d’origine : la bière de luxe « Dunhort Blonde ». Grâce à elle, l’entreprise a pu conquérir des parts de marché importantes et ainsi avoir l’opportunité de développer des produits sur d’autres segments comme les bières de table avec la « Dunhort Classique », les bières

Stratégie d’entreprise (21/03/2011) Le marché de la bière : PB : Face aux nbx changements que subi le marché de la bière, comment adaptent les entreprises leur stratégies Env du marché : * Politique : Santé pub * Eco : Baisse de prod et de conso * Crise éco récente * Prédominance de la grande distrib * Secteur très concu dominé par des géants * Social : Chgmt du mode de conso des ménages * Attention à la ligne * Techno : Multiplications innovations

d'emploi, c'est l'avenir même du dépôt qui est à craindre tant AB Inbev semble renoncer à vouloir appliquer une politique pro-active en vue de garder les clients de ce dépôt", explique Baudouin Ferrant, secrétaire FGTB Alimentation. Parti de l'avenue du Port, le cortège de camions s'est immobilisé pendant un quart d'heure devant la Bourse avant de reprendre sa route en direction de la Gare du Midi. Des bacs de bières en vente sur internet Le conflit social qui règne actuellement chez AB InBev a donné

un couteau dans une bagarre et blesse un supporter anglais Aux environs du stade, le marché noir explose. Les tickets, vrais ou faux, se vendent à des prix extravagants. Cinquante-huit mille personnes s’entassent dans le stade. Dès que les portes du stade se sont ouvertes la tension est montée dans le clan italien : les policiers ont été agressés, certains spectateurs cherchent à pénétrer sur la pelouse. Vers 19 heures, deux gendarmes de la BSR, positionnés sur la pelouse tentent de prévenir

responsabilité de celui qui le pose. Les méthodes d’analyse servent à guide le diagnostic, à éviter les oublis majeurs. Diagnostic stratégique = porter un jugement sur la situation actuelle et potentielle de l’entreprise (Voir schéma planification) Les opportunités et menaces principales du diagnostic stratégique externe et les forces et faiblesses clés du diagnostic stratégique interne peuvent être regroupées dans un Diagnostic Stratégique Global. Ce diagnostic est présenté

nécessaire à la consommation d’une bière HEINEKEN : dans le cas étudié, nous pouvons citer le marché des bouteilles (canettes), des verres à bière, des capsules et du houblon (agriculture), le malte, la levure de bière, les conservateurs, en bref tous les produits nécessaires à la fabrication de la bière. Depuis une vingtaine d’années nous assistons à une régression de la consommation. A l’inverse de nos homologues européens qui consomment de plus en plus de bière, le marché français est en déclin

discothèques. Mais aussi les traiteurs, les clubs de sports, les établissements de loisirs et la vente à emporter : tous les endroits où des professionnels vendent des boissons. Son univers est ensuite celui des boissons, toutes les boissons, la bière notamment avec l’appui du groupe HEINEKEN France auquel ils appartiennent, mais aussi celui du vin, du café, des spiritueux, des jus de fruits, des eaux, ou des soft drinks. France Boissons vend plus de 20 000 références de boissons, dans tous leurs