Fil Rouge Restaurant

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

appelée la « Perle du Sud » pour sa beauté et son emplacement dans les collines du sud-est des montagnes de l’Atlas. Fondée il y a mille ans, la ville de Marrakech ou la ville rouge comme les marocains la surnomment, dispose de nombreux sites qui témoignent d’une histoire mouvementée et de la grandeur des cultures qui l’a marquée au fil du temps. La ville de Marrakech est la quatrième plus grande ville du pays. On y dénombre environ 850 000 habitants. La ville est séparée en deux parties : la médina et

des chambres de luxes et des suites qui ont chacune été stylisés par Pethau BYCHAN (société locale). Toutes les chambres sont équipées d’un accès Internet et chacune d’elle comporte une bouilloire sans fil pour le thé et le café.  L’hôtel offre la possibilité de venir découvrir son fabuleux restaurant : le « Samphires », ou les menus sont conceptionnés par des grands chefs avec des produits frais et locaux.  Il comporte aussi plusieurs salles de conférence où sont organisées des œuvres de bienfaisance

alimentaires, d'origines religieuses. Par exemple l’utilisation de la viande, a pour origine le sacrifice d'un animal afin de l'offrir aux dieux, on garde aujourd'hui d'une certaine manière la croyance selon laquelle le fait de manger de la viande rouge serait s’approprier la force de l'animal. Cet aspect religieux a connu des variations, à partir de la Renaissance, avec la venue du monde arabe par le sud de l'Europe. Elles ont amené des produits issus du Caucase et de la Méditerranée, qui vont couper

Coca Cola mais sans les calories. Le Coca light s’adresse aux jeunes adultes désireux de profiter d’une pause. Cependant, on voit apparaître une consommation de boisson light à un age de plus en plus précoce, à partir de 13-14 ans, surtout chez les filles. Le Coca Cola Zero est un des lancements les plus réussis de l’histoire de Coca Cola et représente environ un tiers de la croissance de la marque Coca Cola en 2006 et environ ¾ de son expansion en 2007. 1.1.1.2. Les thés glacés La gamme "

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

sans oublier la venue de 10 nouveaux pays dans l’Union Européenne en 2004, ce qui représente de nouvelles opportunités de croissance pour Coca-Cola. 1.1.3) Le reste du monde Présente dans deux cents pays, « l’entreprise à la marque rouge », qui réalise plus de 70 % de son chiffre d’affaires à l’international, vise en priorité les marchés à fort potentiel, comme la Russie, le Brésil, l’Inde et surtout la Chine. Ce pays est le cinquième marché mondial de la firme derrière les Etats-Unis

la Salope. Il dit des mots pires que ça. La mère, c’est une Allemande. Il l’a connue pendant la guerre, quand il était travailleur obligatoire. Elle chargeait les canons pendant les bombardements. Je ne plaisante pas. En 1945, ils employaient les filles pour charger les canons. J’ai même vu une photo d’elle, avec un turban dans les cheveux et des bottes. Elle ne parle pas beaucoup. Au village, on l’appelle Eva Braun, on ne l’aime pas. Moi, je la connais mieux, évidemment, je sais que c’est une

est un tubercule périssable (stabilité moyenne de trois jours). L’étude de marché a porté sur deux grandes catégories de consommateurs dans les villes de Yaoundé et Douala: A) les entreprises de restauration hors domicile (RHD) constituées des restaurants, hôtels, cantines, sociétés de catering etc. La demande mensuelle potentielle pour le manioc frais dans le secteur RHD dans les villes de Douala et Yaoundé se situerait entre 230 et 1800 tonnes/mois. Yaoundé apparaît comme le marché potentiel de

récréation : un objet « joli, peu confortable, mais léger et rouge ». Cette approche qui peut sembler inessentielle (le designer admet qu’étrangement, au début il se sentait coupable de faire cette chaise), se rapproche de la fascination des insectes dans l’enfance comme créatures les plus étrangères, comme « l’exotisme à notre porte ». Enfin, dans le cadre de Lille 2004, capitale européenne de la culture, Azambourg conçoit un micro-restaurant mobile, revisitant l’architecture intérieure en la traitant