Faiblesses Lavazza

que l’avantage concurrentiel des marques de fabricant en termes de valeur symbolique peut s’affaiblir pour certaines catégories de produits. Cette première évaluation de la valeur perçue des marques a permis d’identifier leurs forces et leurs faiblesses respectives et a montré que les marques d’enseigne peuvent rivaliser avec les 9 marques de fabricant plus ou moins intensément, selon la catégorie de produits, sur d’autres aspects que le prix. Cependant, cette évaluation demande à être complétée

moment. Le Bricolo Café propose maintenant un nouveau service : le Bricolo Bus qui est en fait un Bricolo Café itinérant. De nombreuses entreprises sont partenaires de ce projet : Kronenbourg pour la bière, BHV pour le bricolage, Maggi pour la soupe, Lavazza pour le café et Häagen Dazs pour la glace. Ce café-roulant permet aux marques partenaires de communiquer d’une manière décalée en profitant d’une visibilité permanente et d’opérations communes. Le co-branding se révèle alors très efficace puisqu’il

sociétés achètent à elles seuls plus de 50% de la production mondiale de café vert Part en % du marché mondial : 15% : Nestlé (Suisse) 14,5% Kraft Jacobs Suchard (Etats Unis) 11% Sara Lee (Pays Bas)  5,6% : Procter Gamble (Etats Unis) 5,5 : Lavazza (Italie) 5%: Tchibo Eduscho (Allemagne) 5% : Segafredo (Italie) 4% : Legal (France) 3% : Malango (France) Les marques de distributeurs représentent 16% du marché. En France 3000 personnes travaillent dans la torréfaction du café pour une trentaine

Nespresso) dans le but de créer une proximité avec le client Nespresso est positionné sur du haut de gamme Engouement pour les produits haut de gamme Concurrence importante : des machines à café avec la présence de Tassimo, Senseo, Dolce Gusto, Lavazza etc des capsules et dosettes avec Jean Paul Gaillard Concurrence indirecte : Café en kit création de capsule soit même Risque de nouveaux entrants avec des coûts de distribution peu élevés L’arrivée des marques distributeurs et du hard discount (exemple

magasin au Royaume-Uni. La compagnie reste prudente dans cette zone géographique où la culture du café est déjà omniprésente. En effet, d’autres établissements concurrents de Starbucks sont déjà implantés en Europe. C’est le cas par exemple de Lavazza, de Colombus, ou de Segafredo. L’expansion de Starbucks en Europe est poursuivie seulement en 2001, avec l’Autriche. Puis, suivront l’Espagne, l’Allemagne et la France en 2002 et 2003. Nous nous devons de noter le choc culturel provoqué par l’arrivée

premier magasin au Royaume-Uni. La compagnie reste prudente dans cette zone géographique où la culture du café est déjà omniprésente. En effet, d’autres établissements concurrents de Starbucks sont déjà implantés en Europe. C’est le cas par exemple de Lavazza, de Colombus, ou de Segafredo. L’expansion de Starbucks en Europe est poursuivie seulement en 2001, avec l’Autriche. Puis, suivront l’Espagne, l’Allemagne et la France en 2002 et 2003. Nous nous devons de noter le choc culturel provoqué par l’arrivée

toutes les marques de dosette polluent plus que la moyenne[2]. Même si certaines enseignes tentent de polluer un minimum, ce n’est pas le cas de toutes. Il y a de multiples matériaux utilisés pour la fabrication des dosettes. Par exemple, Tassimo et Lavazza, utilisent des dosettes fabriquées en aluminium, polyester, et polyéthylène, ni recyclables, ni ré-employables, ce qui les placent en tête de la liste noire. Par contre, Senseo et Malongo sont plus écologiques avec des dosettes en cellulose biodégradable

Analyse des compétences ……………………………………………………………………….. 18 4. Analyse Balance ScoreCard……………………………………………………………………… 21 III. ANALYSE SWOT ……………………………………………………………………………………. 22 1. FORCES ………………………………………………………………………………………………. 22 2. FAIBLESSES ……………………………………………………………………………..…………. 23 3. OPPORTUNITES …………………………………………………………………………………… 23 4. MENACES …………………………………………………………………………………………. 24 IV . LA DIVERSIFICATION ………………………………………………………………………. 24 V. RECOMMANDATIONS

le changement des habitudes alimentaires et l’augmentation subséquente de la demande en produits agricoles transformés corollaire à l’amélioration du niveau de vie des populations augurent d’un avenir meilleur pour l’industrie locale. 8 3) Les faiblesses de l’IAA L’industrie alimentaire nationale demeure dans son ensemble un système productif fragile et structurellement faible. Si au niveau de plusieurs branches, quelques entreprises généralement de création ancienne mieux intégrées ou filiales

Gamme Supérieur à Senseo / Dosette rigide / plusieurs produits (café, thé, chocolat...) Sara Lee avec Senseo [pic] Entrée de gamme / Dosette souple / plusieurs produits (café, thé) Lavazza (Segafredo) avec Allegra/ Blue/ Expresso Point [pic] Le spécialiste de l’expresso à l’italienne Starbucks [pic] Le café où et quand vous le voulez / Propose