Faiblesses Brioche Dorée

180 du livre. Il s’agit d’adapter les techniques de vente en fonction du produit, du lieu de vente. ✓ Vente en magasin : - Vente traditionnelle (conseil) : Indépendant, multimarque. Ex : La petit épicerie. Franchise. Ex : Brioche dorée. - Vente assistée : Magasins populaires. Ex : Monoprix. Grands magasins. Ex : Le Bon Marché (1er des grands magasins). Grandes surfaces spécialisées (GSS). Ex : Fnac, Jardiland. - Ventes en libre service (pas de vendeur) :

réseau Quick qui est une chaîne de restauration rapide et qui a pour but de rendre un service aux consommateurs. Ce marché connaît une forte concurrence sur lequel il est nécessaire d’établir un S.W.O.T afin de mieux se connaître (nos forces et faiblesses). 2.1 Les outils d’aide au diagnostique 2.1.1 Sources d’information 2.1.2 Diagnostique des D.A.S |Position concurrentielle |Degré de maturité du segment

Groupe 2 Consommation et Politiques Marketing ESC Chambéry 2011-12 Nous avons pour challenge en 2eme année d’étudier plusieurs type de marketing et les appliqué à une enseigne, ou une marque afin de comprendre et d’analyser ses forces et ses faiblesses dans un marché donné. Pour ce travail nous allons nous intéressé à la marque de cosmétiques Garancia qui allie technologie, biologie et tradition et a mis en place un marketing expérientiel…. Nous allons tout d’abord définir la notion de marketing

sont les segments qui se sont le mieux comportés en 2009 ? Bernard Boutboul : Globalement, l’ensemble de la restauration rapide est gagnant. La restauration rapide traditionnelle, dite à la française, s’en sort très bien. Des chaînes comme La Brioche Dorée ou Paul améliorent sans cesse leurs fondamentaux. Comme leur maillage2 du territoire hexagonal est très avancé, ils doivent désormais développer leurs chiffres d’affaires à périmètre constant. Les formules asiatiques et les acteurs de la pizza

des outils de diagnostic les plus fréquemment utilisés. Elle permet de repérer les facteurs et acteurs qui ont une influence stratégique sur l’entreprise. Analyse des forces et faiblesses de l’entreprise (S X Weaknesses / Sthrongs) Ce sont tous les facteurs d’origine interne de l’entreprise. Le repérage des forces et faiblesses de l’entreprise peut se faire :  au travers de ses fonctions principales : management, ressources humaines, commerciales, financières, logistiques ;  L’analyse des relations

cette concurrence, il est nécessaire d’établir un tableau dans lequel nous pourrons faire un bilan. 2.1 Diagnostic A) diagnostic interne |Critère |Forces |Faiblesses | |Gamme de produit |- Notre gamme de produit est très diversifiées (bœuf, poulet, |- Nos produits ont une mauvaise réputation car ils sont considérés | |

d’équipiers polyvalents capables d’assurer leurs fonctions à divers poste dans le restaurant Faiblesses - Nos produits ont une mauvaise réputation car ils sont considérés comme de la « mal bouffe » et responsable du développement de l’obésité en France. - Par rapport à nos principaux concurrents nos prix sont relativement élevés et peuvent nous faire perdre une partie de notre clientèle. - Notre plus grande faiblesse c’est que nous ne disposons pas de drive et le cas échéant nous pourrions avoir une augmentation

évènements conjoncturels exercent de fortes pressions sur les marges : - Hausse du prix des matières premières (café augmente de 72%) - Taux de change défavorable (importations hors zone euros augmentent de 15%) Forces et faiblesses de Nestlé Forces | Faiblesses | * Une marque mondialement connue qui inspire la confiance des consommateurs et la qualité de ses produits * Force des marques qu’elle possède : Nespresso, Maggi … et qui pérennisent l’enterprise grâce à leurs succès *

le Japon continuent leur repli, passant de 9,2 milliards d’euros en 2012 à 8 milliards d’euros en 2013, soit une baisse de 12 %. Cette tendance s’explique à la fois par la diversification des importations françaises en provenance d’Asie et par la faiblesse de la demande française, notamment sur des produits à forte valeur ajoutée. En second lieu, en dépit d’une baisse de 8 % à 6,8 milliards d’euros en 2013, les exportations françaises vers le Japon sont en progression depuis une dizaine d’années. Le

produits (formes, goûts, céréales, viennoiseries…) ou sur la diversification des services (restaurants, salons de thé, service à domicile, réservation internet…). En France A l’étranger Paul, boulangerie-pâtisserie classique (= 25 % CA) Brioche Dorée Boulangeries «classiques» La mie câline Domination par les coûts et la qualité Le Pain Quotidien La mie câline Niche Paul, sandwicherie (= 35% CA) Class' Croute Subway Pain & Cie Grande distribution (Sodebo…) Sandwicheries de