Faiblesses Brioche Dorée

implantés sur pas moins de 17 territoires : ➢ La grande Distribution : Carrefour, Euromarché, Décathlon, Mr Bricolage ➢ La Distribution Automobile : Renault, DACIA, Nissan, Hyundai, KIA ➢ Les activités industrielles diversifiées : Rhum JM, Brioche Dorée, Yves Rocher La grande distribution représente une part conséquente du chiffre d’affaires du groupe avec 56%. La distribution automobile quant à elle, représente 35% et les activités industrielles diversifiées 9%. 15 900 collaborateurs œuvrent

des enseignes de sandwichs (restauration rapide à la Française) Nous avons vu que ce segment (le second après celui du fast-food) est très bien implanté sur le marché Français avec 66% des restaurants mais 33% de parts de marché. Brioche dorée : La Brioche Dorée est une chaîne française de restauration rapide, proposant des sandwichs et des pâtisseries fondée en 1976 positionnement sandwich féminin. 30% de franchisés. Paul: Paul est une entreprise française composée principalement d'une chaîne

combustion par exemple), etc. 1.1.2. Analyse de l’offre Les producteurs/distributeurs Concurrents directs : Les sandwicheries « à la française » possèdent une part de marché d’environ 33% en France. Il s’agit, entre autres, de : La Brioche Dorée avec un positionnement de sandwichs pour une clientèle plutôt féminine ; Paul dont le positionnement donne l’aspect d’une boulangerie avec la vente de pâtisseries et de sandwichs haut de gamme ; Pomme de pain qui possède un positionnement de

est jetable. Les boissons vendues en bouteilles en plastique et en verre sont également des substituts aux canettes.  Pouvoir négociation des clients : 2/4 Nos clients ne seront pas les clients finaux mais les centrales d’achats (comme Brioche dorée, Paul,.. ) et les cash&carry (métro, promocash,…). Le pouvoir de négociation des clients est faible étant donné que notre produit sera nouveau et que nous n’avons pas de concurrents directs. Nous proposerons directement à nos clients les différents

Implantation dans le monde | Caractéristiques de l’offre | McDonald’s | | Créé en 1937 en Californie aux Etats-Unis | Plus de 31600 restaurants dans 121 pays. | Leader du prêt à manger.Une forte diversification selon les pays franchisés. | Brioche Dorée | | Créée en 1976 en France | Plus de 500 restaurants dans le 15 pays. Sert plus de 200000 clients par jour en France | Alliance de la restauration rapide et de la tradition française. | KFC | | Crée en 1952 au Kentucky aux Etats-Unis |

de livraison. La communication : Communication média Communication hors média site internet Affichage PVLC sur les points de ventes Les fournisseurs : Davigel et France boisson La concurrence : Monoprix, Brioche Dorée, Le miroir, Chez Emile, La Crêperie, Boulangerie st Georges, van Gogh et le café Koss. Identification du réseau : Dans l’entreprise nous sommes 10 employés : 1 responsable, 1 assistante et 8 employés. Répartition des

| X | | X | Pizza | | | | | | | -Domino’s Pizza | | 154 | | X | | X | -La boîte à pizza | | 126 | | X | | X | -Pizza Hut | | 99 | | X | | X | Restauration la française | | | | | | | -La brioche dorée | | 300 | X | X | | | -La Mie Câline | | 185 | X | X | | | -La croissanterie | | 146 | X | X | | | Pâtes | | | | | | | -Mezzo di pizza | | 96 | X | X | | | - Francesca | | 56 | X | X | | | -Nooï

de 80% d’un marché estimé à près de 3 milliards de dirhams, selon le guide de la franchise 2007. Huit enseignes étrangères (dont La brioche dorée) sont implantées localement. Les prévisions des professionnels, qui tablent sur 15% de croissance annuelle, devraient préserver l’avance actuelle du Maroc sur l’ensemble des pays de l’Afrique du Nord.
Pour «La brioche dorée», le chiffre d’affaires moyen quotidien d’un point de vente se situe entre 15.000 et 20.000 dirhams. * L’équipe créatrice :

qualité des produits et sur la sécurité alimentaire 24 Axe de développement 24 Comportements stratégiques effectifs (et potentiels) 24 Réussite de McDonald’s en France 24 Typologie des stratégies 25 Partie 4 : Analyse SWOT 25 Forces 25 Faiblesses 26 Possibilités 26 Menaces 26 Conclusion 27 Index des tableaux Tableau 1: Environnementsocio-culturel et démographique 7 Tableau 2: Environnement économique 8 Tableau 3: Points positifs et négatifs au sein des établissements de la

consommateurs. Aux côtés d’une multitude d’artisans indépendants partenaires ou non de grandes marques (Baguépi, Banette, Campaillette, …) évolue une grande diversité de chaînes. Les réseaux tournés vers la restauration rapide «à la française» (La Brioche Dorée, Paul, La Croissanterie, Pomme de Pain) occupent les premières positions devant les réseaux de terminaux de cuisson (L’Epi Gaulois, La Mie Câline, Pain et Friandise, La Fromenterie, etc…). C.A. des Boulangeries-Pâtisseries artisanales Unité :