Distribution Pâte à Tartiner

Répartition des marques par groupes stratégiques Stratégie de Ferrero Ferrero, fiche d’identité Forme juridique : groupe Création : 1946 Siège social : Alba, Italie Secteurs d’activités : chocolaterie confiserie Produits : pâtes à tartiner, goûters, confiseries Chiffres clés du groupe Ferrero 2010-2011 : * CA : 7.2 milliards d'euros (+ 9,1%) * Collaborateurs : plus de 21 900 * 38 implantations commerciales * 18 sites de production (Europe, en Amérique du Nord

dans tous ses états La confiture est un produit très ancien dont la fabrication, à l’origine, relevait de notre propre huile de coude. Produit naturel et de tradition, faire de la confiture est resté assez tendance de nos jours, notamment en ce moment avec le « boom » de la cuisine (les émissions télés sur le sujet regorgent sur de nombreuses chaînes) et nombreux sont ceux qui continuent aujourd’hui à fabriquer leurs propres confitures. Mais le marché de ce plaisir sucré est légèrement déclinant

analyse de la situation demandée.  Aussi, nous avons donc optés pour les produits laitier en particulier la « crème fraîche », où l’on a analysé les différentes caractéristiques du produit au sein des trois GMS suivants : Carrefour, Monoprix et Leader Price. Au delà du produit choisi et analysé, nous avons relevé et observé de la même manière le produit pâte à tartiner  de la marque  « Nutella » dans les trois GMS choisies. Le Store Check aura pour objectif d’identifier, estimer, compter, analyser

marché • • • • Dynamisme du marché Les entreprises et les marques Développement de nouveaux produits Bataille dans la grande distribution 3 I) Analyse de la demande Dans la société rurale d’autrefois, on n’achetait pas de confiture, on la faisait. Dans notre société actuelle, surtout en milieu urbain, les consommateurs ont d’avantage tendance à l’acheter. On estime aujourd’hui à ¼ le nombre de consommateurs mangeant de la confiture faite « maison ». Avant la crise économique (2009), ce sont les confitures

L’histoire de la société Ferrero tient à peu de chose. En 1946, au lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », un pain à la noisette et au lait avec une

MARCHE……………………………………………………………………p°9 à 31 1. LA DEMANDE………………………………………………………………………………………………p°9 à 23 1.1 Aspect quantitatif …………………………………………………………..…………p°9 à16 1.11 Taille et évolution du marché des céréales………….………..p°9 à 10 1.12 Nombre de consommateurs………………………………………….p°10 à 12 1.13 Répartition de la demande selon le type de produits…….p°12 à 15 1.14 Répartition géographique……………………………………………..p°15 à 16 1

dans la petite ville d’Alba, au nord de l’Italie, que commence l’histoire de la famille Ferrero. La petite entreprise du pâtissier-chocolatier se fut confronter à un sérieux problème : à cause de la seconde guerre mondiale, les fèves de cacao utilisées pour la production sont devenues un produit rare et hors de prix. Alors Pietro Ferrero a eu une idée, il remplaça les fèves de cacao par une production locale: des noisettes. Pietro mélange les noisettes avec une petite quantité de poudre de cacao

NUTELLA WHITE 1/ Description du produit en justifiant le besoin ressenti. Pâte à tartiner au noisette et chocolat blanc, dans le mythique pot en verre arrondi transparent avec le couvercle blanc du Nutella original. Ce nouveau produit se nommera Nutella white et sera composé de sucre, huile de palme, noisettes, beurre de cacao, lait écrémé en poudre et des arômes. Pour répondre aux attentes et aux besoins des consommateurs qui aiment la texture du Nutella original et le goût du chocolat blanc

historique L’histoire de Ferrero est à priori simple et elle ne laisse pas présager son succès. La société est Italienne. Elle a été fondée en 1946 au lendemain de la guerre à Alba ville située dans le Piémont par Pietro Ferrero, à l’époque petit pâtissier. Il inventa alors une nouvelle recette : une pâte à tartiner à base de cacao et de noisettes. C’est l’ancêtre du Nutella et c’est son premier succès. Ainsi, l’histoire du groupe Ferrero est profondément liée à l’histoire de Nutella. Le groupe aujourd’hui

qui fait sa force ! On peut identifier différents critères de segmentation : tout d’abord une segmentation par les avantages recherchés. En effet l’acheteur de la pâte à tartiner est attiré par son goût inimitable dont « on ne se lasse jamais ». L’onctuosité et la douceur dégagées par le Nutella sont un rappel de souvenirs d’enfance à travers lequel le consommateur se sent conforté et en sécurité. De plus le Nutella se consomme généralement au petit déjeuner ; qui reste en France un moment de partage