Diagnostic Stratégique Charal

Typologie du marché……………………………………………………... 42 2.3.3 Les caractéristique du marché……………………………………………. 43 2.3.4 La structure du marché…………………………………………………… 43 2.3.5 La concurrence…………………………………………………………… 44 2.3.6 Le marketing stratégique…………………………………………………. 45 2.4 Analyse SWOT………………………………………………………………… 48 3 STRATEGIE APPEL.... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .. 51 3.1 Quelle stratégie afin d‟attirer les clients………………………………………

moins réceptifs au discours diététique. Dans ce cas on en mange « tous les jours », viande, parfois « deux fois par jour ». La viande est achetée « fraiche » sur le marché et au supermarché plus souvent pré-découpée ou « sous vide » (type marque Charal). Lorsque l’approvisionnement se fait en grande surface, elle est achetée en grosse quantité et mise au congélateur, particulièrement en milieu rural. Chez Armand et Geneviève pour lequel : « C’est un poste important et ça l’a toujours été, c’est

chasse au trésor par exemple) La Digitalisation des grandes et moyennes surfaces alimentaires : entre désir de modernisation et enjeu de pouvoir. 55 Léa BOIGNÉ – MKP4B – ISCOM 2012/2013 Apporter plus de valeur au produit (conseils beauté et diagnostic beauté par Clarins par exemple, ou réalité augmentée via packaging) Service : apporter du conseil (borne de configuration ou de simulation, borne dʼaide au choix du bon produit) / service après vente (twitter &co) La Digitalisation des grandes