Diagnostic Stratégique Cas Nestlé

Management stratégique Corine.genet@grenoble-em.com Evaluation individuelle : 60% de la note en individuelle Evaluation collective : 40% de la note DAS : dossier analyse stratégique (analyser une activité spécifique d’une grande entreprise) Restitution écrite et orale. Qu’est ce que la stratégie ? La lecture de l’environnement dans un monde économique stable (30 glorieuses), on peut facilement établir une stratégie car il est facile de prévoir. La lecture devient de plus en plus flou et imprévisible

années 70, Nestlé anticipe la croissance du marché du café haut de gamme et s’inspire du concept original de l’inventeur de l’espresso Luiggi Bezzera. Le principe est simple : offrir directement à la maison ou au bureau la qualité des espressos servis dans les meilleurs cafés italiens. Fondée en 1986, Nespresso a fait figure de pionnier sur le marché du café portionné et a initié une nouvelle tendance qui sera adoptée dans le monde entier. Et depuis la filiale du groupe international Nestlé n’a pas

Spécialiste des cafetières à dosettes avec la marque Nespresso, le groupe Nestlé commercialise également depuis quelques années des machines à thé à capsules, que nous n'avions jamais eu l'occasion de manipuler... un écueil résolu... Voici donc le test de la Special.T de fin 2013 qui représente la 2e génération, toujours exclusivement dédiée à la préparation du thé. Pourquoi ? Pour qui ? Alors que les amateurs de café ont leurs machines à capsules et à dosettes, pourquoi les amateurs de thé n'y

I. Stratégie générale de Nestlé Avec un chiffre d’affaires de plus de 73 milliards d’euros Nestlé est l’un des plus grands acteurs du monde agro-alimentaire. Depuis sa création en 1905, le groupe se positionne comme un précurseur et un innovateur dans ces nombreux marchés. Pourtant depuis 2009 l’entreprise subit une concurrence de plus en plus forte avec le développement des magasins « hard discount » et l’attrait des marques MDD. Dans ce contexte de plus en plus difficile, le groupe a développé

plus importantes. Il existe un fort degré de concentration sur le marché des BRSA avec de grands groupes (Coca Cola, Cadburry Scheweppes, Pepsico, Eckes-Granini, ITM entreprise, Nestlé Waters,…). Pendant que des marques cherchent à se spécialiser sur leur positionnement, d’autres diversifient leur activité telle en est le cas pour le géant du secteur Coca Cola en se développant sur le marché de l’eau minérale. Chaque marque cherche à attirer le consommateur afin qu’il goute ses nouveaux produits mais

jamais homogènes * les PDM ne sont jamais homogene.les stratégies ne sont jamais homogènes= CONCLUSION = toute entreprise décide de la nature de sa segmentation. Ex : * Nestlé : segmente par produit. * Danone : segmente par métier. * Total : segmente par filière Suite à la traçabilité Nestlé c’est diversifié vers le plaisir, alors que Danone se sont recentré sur la santé. PART DE MARCHE ABSOLU est un outil de positionnement par rapport à la concurrence. PART DE MARCHE

étymologiquement du grec « strategia » qui signifie « commandement d’une armée. Existence à ce titre d’un lien fort entre les deux approches (L’ouvrage de Sun Tzu : l’art de la guerre est un des plus étudié en stratégie d’entreprise) Dans les deux cas, prise compte de l’adversaire (ennemi/concurrent), de l’environnement (le champ de bataille) et nécessité d’obtenir supériorité relative .... Définition : Evolution des définitions d’une conception interne définissant la stratégie comme le choix

culture d’entreprise très forte 2) Evolution des stratégies 3) Les Domaines d’Activités Stratégiques II- LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE 1) Analyse structurelle A- La performance B- Les innovations dans le secteur 2) Analyse SWOT A- Diagnostic interne Forces a) Développement des produits à très forte VA b) Renforcer les présences locales Faiblesses a) Evolution budgétaire b) Clientèle trop ciblée B- Diagnostic externe Opportunités a) La demande b) Les fournisseurs Menaces 1 Stratégie a) Environnement

MARKETING STRATEGIQUE Jean-François Leguay Objectifs pédagogiques : sensibiliser les étudiants à l’état d’esprit du marketing stratégique et les initier à ses principales techniques Méthodologie pédagogique : alternance de cours et de travaux dirigés d’application Bibliographie : The Mind of the strategist, Kenishyomaé L’avantage concurrentiel, Porter Contenu du cours du marketing stratégique : I. Le préalable : analyse et diagnostic marketing 3 1. Les 3 questions du stratège

MARKETING STRATEGIQUE Jean-François Leguay Objectifs pédagogiques : sensibiliser les étudiants à l’état d’esprit du marketing stratégique et les initier à ses principales techniques Méthodologie pédagogique : alternance de cours et de travaux dirigés d’application Bibliographie : The Mind of the strategist, Kenishyomaé L’avantage concurrentiel, Porter Contenu du cours du marketing stratégique : I. Le préalable : analyse et diagnostic marketing 3 1. Les 3 questions du stratège 3  1/ Quelle