Diagnostic Strategique Confiserie

à la volonté d’être un levier dans l’adhésion des salariés. L’Usine Poulain connaît actuellement cette situation de changement. Le Groupe Mondelēz International, dont fait partie l’Usine, a fait le choix de céder ses catégories chocolat et 2 confiserie à la société d’investissement française Eurazeo. Dans un tel contexte, la communication interne va jouer un rôle important, que ce soit dans la circulation des informations liées à cette cession mais également dans la recherche de l’adhésion des

exigences la marque en matière d’image. Afin de présenter le lancement de notre nouveau produit, nous nous demanderons : « Pourquoi et comment lancer des cupcakes salés sous la marque Fauchon ? » Dans un premier temps, nous ferons le diagnostic marketing de cette entreprise sur le marché des apéritifs, en proposant une analyse interne de l’entreprise ainsi qu’une analyse externe du marché de l’apéritif. Puis dans un second temps, nous proposerons une démarche de lancement de notre produit

Groupe prendra cependant le nom Danone qu’en 1994. Cependant dès les années 90, le Groupe va se recentrer sur 3 métiers porteurs : les produits laitiers frais, les eaux minérales et les biscuits. Le Groupe va alors céder ses activités d’épicerie, de confiserie et de bière. Mais pourquoi le Groupe a-t-il choisi de se recentrer ? Il veut s’orienter vers la santé et l’alimentation saine. C’est alors qu’en 2007, Danone se recentrera à nouveau en se séparant de son activité Biscuit, pour s’engager dans l’alimentation

disposent de camions frigorifiques pour le transport et la livraison et donnent aux revendeurs les congélateurs pour la conservation des crèmes glacées (sous caution ). 2.7 Situation et comparaison internationale Aucune étude de positionnement stratégique ou sectorielle, n’a traité les crèmes glacées ; Seules quelques informations sont disponibles dans l’étude de développement du secteur agroalimentaire dans le cadre de l’accord de partenariat Tunisie-Union européenne, réalisée par l’API, en l’an

l’agroalimentaire déclinés en 11 thématiques. 40 fiches analytiques sectorielles comportant des informations statistiques, des données d’actualité et les commentaires des experts du ministère, 26 fiches régionales présentant les chiffres clés, le diagnostic ainsi que les principales entreprises de la région. L’ensemble du panorama est disponible sur internet à l’adresse suivante : http://panorama-iaa.agriculture.gouv. fr. La partie relative aux « enjeux de l’agroalimentaire » est également disponible

stratégies médicales, scientifiques et industrielles sur deux grands axes stratégiques : A – La protection de la santé et du bien être humain via la nutrition : *aliments et ingrédients fonctionnels (extraction, caractérisation, optimisation de formulation, validation de fonctionnalité, amélioration de matières premières…) *améliorations nutritionnelles de produits alimentaires, amélioration de la qualité alimentaire… B - Le diagnostic et le traitement des maladies cardio-vasculaires & métaboliques et des

1840 1,4 Fabricants de croquettes 515 0,4 Fabricants d'autres galettes et beignets alimentaires 1122 0,9 Fabricants de sel lacustre 538 0,4 Fabricants de friandises à base d'arachides 897 0,7 Apiculteurs 2282 1,7 Fabricants d'autres produits de confiserie 3238 2,5 Fabricants de sodabi 11660 8,8 Fabricants de boissons alcoolisées à base de céréales, de tubercules et de fruits 4026 3,1 Restaurateurs, Gargotiers 5232 4,0 Total 131938 100,0 Source: Les auteurs à partir des statistiques de Pio (2002)

    é DIAGNOSTIC MARKETING DOSSIER                                                       DAVID  BLANC  DE  LA  COMBE  -­  ALEXIS  CLERIN     MARVIN  DERBY    MARIUS  MAUILLON     MADAME  PANTIN  -  SOHIER     1        SO M M A IR E INTRODUCTION I- Analyse du marché A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) A nalyse du secteur Bar rières à la sortie A bsence de différenciation Coût de transfert L es concur rents directs

productif et de l’appareil commercial d’une entreprise aux besoins ainsi déterminés » S. Mayol cours de marketing + 9 2- Définition  Démarche du marketing Détecter les besoins Agir Définir une politique générale et des choix stratégiques Contrôler Marketing stratégique S. Mayol cours de marketing Marketing opérationnel + 10 2- Définition Connaître le marché Pour s’y adapter S. Mayol cours de marketing Pour l’influencer + 11 3- Domaines concernés  Domaine initial : biens de grande

Définition du marketing (3/3) repérer, analyser et spécifier les besoins des clients et à : concevoir, faire développer des offres nouvelles lancer, positionner et promouvoir ces offres Marketing opérationnel ainsi qu’à : Marketing Stratégique ou marketing amont Le marketing consiste à : Prof. Thomas Durand – MSE 146- Cnam 3 Sources of market uncertainty What needs might be met by the new offering ? How will needs change in the future ? Will the market adopt