Diagnostic Restauration Rapide

Travail éducation physique Introduction Au des 50 dernières années, on a pu remarquer un grand accroissement dans le domaine de la restauration et de l'alimentation. On voit apparaître les restaurants de restauration rapide et aussi il y a de plus en plus de produit transformé dans les super marchés. On a pu s'apercevoir très vite que la plupart des produits offert dans ce type de restaurant et tout les nouveaux produits transformé ne sont pas de la bonne nourriture: trop de sel, sucre, gras trans

DANS LA RESTAURATION TRADITIONNELLE DE LUXE : UNE PERSPECTIVE CONSOMMATEUR Moutte Julie Doctorante, allocataire de recherche au GREFI (faculté d’Economie Appliquée) et au CEROG (IAE d’Aix-en-Provence) – Université Aix-Marseille III Adresse professionnelle : CEROG, Clos Guiot, Chemin de la Quille, 13 540 Puyricard Adresse personnelle : 1833 Corniche Escartefigue, 83 200 Toulon Téléphone : 06 15 93 98 70 E-mail : julie.moutte@iae-aix.com 1 LA SATISFACTION DU CLIENT DANS LA RESTAURATION TRADITIONNELLE

ouvertures de restaurants  Mots clés : restauration rapide, franchise, FRANCE, Alain Cojean, COjean Par Mathilde Visseyrias Publié le 15/04/2011 à 20:42 Réagir [pic] Environ 8000 clients par jour se rendentdans ce nouveau genre de restauration rapide. Crédits photo : RICHARD VIALERON/LE FIGARO./RICHARD VIALERON/LE FIGARO. L'enseigne haut de gamme veut doubler de taille à Paris et se lancer à l'étranger.  [pic] Tous les jours depuis l'ouverture en novembre 2001 de son premier restaurant

Cas de PEPSI Afin de sécuriser la distribution du Pepsi, le groupe Pepsi s’était intégré en aval en achetant des chaînes de fast-food tels que Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken ou Taco Bell. Puis jugeant la concurrence trop forte dans la restauration rapide, Pepsi s’est retiré de ce secteur pour se développer dans les jus de fruits avec l’acquisition de Tropicana et dans l’eau minérale, activités où Pepsi devance Coca.  Les degrés d’intégration L’intégration peut être partielle ou complète

FLEUR DU DESERT J’ai choisis ce film car l’histoire est tellement profonde et malheureusement vraie. Ce film incarne pour moi « le combat d’un top model contre l’excision ». Waris est un modèle pour des milliers de jeunes filles et mères mutilées, excisé à cause d’une tradition, cette histoire m’a touché… Ce film est réalisé par Sherry Hermann en 2009, d’un genre Bio pic et Dramatique. Ce film reflète la triste réalité d’une femme excisé qui était gardienne de chèvres et qui est devenu mannequin

 I – Etude de la demande quantitative A.) Analyse de la demande quantitative Le marché de la restauration a représenté en 2012, 86,5 milliards d'euros (+0,34%) en France. Ce chiffre représente l'une des plus faibles croissances depuis le début des années 2000, selon une étude de Gira. Le nombre de repas hors domicile, que ce soit dans un restaurant commercial, rapide et/ou servant à table, un restaurant collectif ou chez un traiteur à progressé de 1,31% à 9,6 milliards d'euros en 2012

du marché des plats élaborés : Marché Principal : Le marché principal dans lequel se situe les plats élaborés est le marché des produis préparés frais Marché Environnant : Il s’agit des surgelés et des kits de nourriture préparée. Exemple : restauration Rapide Marché Générique : Le marché générique sur lequel se positionne les produits d’alimentation et concerne tous les produits de l’alimentation. Marché Support: Il est nécessaire de définir l’ensemble des produits dont la présence est nécessaire

DOSSIER DE PRESSE Mise en place d’un réseau de franchise BIOFOOD Restauration rapide Julie Guyet DOSSIER DE PRESSE DE L’ENTREPRISE BIOFOOD Le titre : Après sa réussite et son grand succès dans la restauration rapide, Biofood crée un réseau de franchise. Le communiqué d’ouverture : Biofood est un nouveau concept de restauration rapide pour la pause déjeuner. Il propose des recettes à base de produits biologiques haut de gamme. Un nouveau restaurant va ouvrir

développement durable et/ou contre le travail des enfants Chiffre d’affaires 28,105 Milliards (calculé en 2013) INTRODUCTION McDonald's est une chaine de restauration rapide américaine, la plus dominante à l’échelle mondiale grâce au phénomène d’acculturation. McDonald’s est aujourd’hui une firme multinationale dans le domaine de la restauration rapide avec plus de 30000 franchisés : dans chaque grande ville, nous pouvons apercevoir Un grand ’M’ Jaune, qui symbolise la chaine McDonald’s. C’est pourquoi

gastronomie est une fierté nationale, le fast-food dite aussi restauration rapide est devenu en quelques décennies un secteur important dans le paysage français. En 2012 son chiffre d'affaire est estimé à 34 milliard d'euros de ventes en France toutes enseignes confondues. Ce qui en fait le 2eme marché au monde après les États Unis. Malgré la crise la plupart des grandes enseignes ont vu leur chiffre d'affaire augmenter au détriment de la restauration « traditionnelle ». Pour cette étude nous avons décidé