De La Confiserie Artisanale A L Entreprise Internationale

 BUSINESS MODEL & SWOT LE FABRICANT DE CONFISERIES Introduction Ce document présente de manière succincte les 9 axes autour desquelles nous allons développer notre concept et présente également une analyse SWOT : l’environnement dans lequel nous allons évoluer avec les opportunités possibles à conjuguer avec nos forces mais aussi pour combler nos faiblesses et les menaces à éviter sur ce type de marché. Business Model CANVAS Segmentation de Clientèle Consommation

1. Problématique : Comment attirer les séniors pour consommer un produit Kinder adapté à leurs besoins alors que la cible de ce produit est principalement les enfants. 2. SWOT |Forces |Faiblesses | |-présence sur 5 marchés de la confiserie chocolaterie | | |-expert du plaisir des enfants

Présentation géographique de l’entreprise Créée en 1969 par Monsieur François Doucet confiseur, l’entreprise François Doucet SA est une entreprise familiale dont le savoir faire se transmet depuis sept générations de confiseurs. Photo n°1 : Bâtiment Nord, usine de Chocolat François Doucet Confiseur, source : Interne L’installation de la société à Oraison « Alpes de Hautes Provence » n’est pas due au hasard. Elle est motivée par la volonté du dirigeant de débuter son activité au cœur

PATISSERIE Le métier/Le secteur Le boulanger pâtissier fabrique de manière artisanale et vend au détail des pains, de la viennoiserie et des pâtisseries fraiches. On peut citer les 3 grandes prestations : La fabrication et la vente de pains frais et de viennoiseries La fabrication et la vente de pâtisseries fraiches La revente de produits des industries agro alimentaires tes que les confiseries, chocolats, etc. Face à la stabilisation de la consommation les artisans boulangers développent de nouveaux

segment industriel ou artisanal. Le marché du chocolat à usage alimentaire – composé des confiseries, des tablettes, des pâtes à tartiner et des poudres pour les boissons instantanées – reste la principale composante de l’industrie française du chocolat. Trois autres catégories, formées par le cacao de masse, le chocolat de couverture et les produits de laboratoire, complètent le panorama. Il s’agit de produits semi-finis destinés à un usage industriel et spécialisé. a) Chiffres clés Si la

  Les  points  forts  des  confiseries  étrangères  en  Chine   Les  faiblesses  des  confiseries  étrangères  en  Chine   La  stratégie  des  confiseries  étrangères  sur  le  marché  chinois   Les  points  forts  des  confiseries  chinoises   Les  faiblesses  des  confiseries  chinoises   Les  périodes  de  promotion  des  confiseries  sur  le  marché  chinois

 Sommaire I. L’offre A. Les produits………………………………………………………………………………… B. Les producteurs…………………………………………………………………………. C. Les circuits de distribution………………………………………………………… II. La demande A. Les styles des consommateurs………………………………………………… B. Les motivations d’achats des consommateurs………………………… I. L’offre Le marché du chocolat Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe : La fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, couverture et poudre de

DE CHOCOLAT Introduction : Etudiantes en deuxième année d’école de commerce NEGOCIA, nous avons dû effectuer une étude sectorielle c'est-à-dire une étude sur un secteur prédéfini. Nous avons choisi le secteur de la fabrication de chocolat par curiosité et parce qu’il nous semblait pertinent de s’intéresser à un « produit plaisir » et à un secteur qui pourrait être touché par la crise économique avec la hausse des matières premières (principalement du cacao) qui pourrait induire une

L’accord de franchise est, pour sa part, un contrat de distribution qui associe une entreprise, le franchiseur - propriétaire d’une marque ou d’une enseigne, à un ou plusieurs commerçants indépendants, les franchisés. Les Délices d’Anvers Chocolats belges De Neuville Chocolats français Aujourd'hui, 150 magasins sur toute la France. Jeff de Bruges Chocolats belges 170 magasins en France à l'enseigne Jeff-de-Bruges. Léonidas Chocolats belges LEONIDAS compte quelques

Introduction Naissance d’une entreprise Problématique I Haribo en France et en Allemagne 1 - Création en Allemagne 2 - Implantation en France 3 - Slogans et publicité II De la confiserie artisanale à l’entreprise internationale 1 - Implantations Haribo en Europe 2 - Organisation de la production et de la distribution 3 - Stratégies de communication III Evolutions récentes et stratégies nouvelles 1 - Changements consécutifs au passage à l’Euro 2 - Adaptations