Critères Segmentation Marché De La Bière

flux d’informations et de marchandises II.1.a L’échange de données informatisées II.1.b L’utilisation des données scanning II.1.c Le profit réel dégagé par produit II.2 La logistique II.3 L’offre produit II.3.a La segmentation du marché II.3.b Les marques distributeur III. Les outils du trade marketing III.1 Le négo_marketing III.2 Le merchandising III.3 Traitement des données ( ECR) III.4 Le category management IV. Les quatre « p » du trade marketing :

mis en forme et surtout d’être hiérarchisés. La marque deviendra alors le repère mental, le vecteur de sens souhaité, un principe général – concret et abstrait – susceptible d’être décliné selon les objectifs de l’entreprise et les nécessités du marché. 1. J.-N. Kapferer, Les Marques, capital de l’entreprise, Éditions d’Organisation, 1998, p. 114. © 2012 Pearson France – Branding management, 3e éd. – Georges Lewi, Jérôme Lacœuilhe 7622-LIVRE-BrandingManag.indb 135 22/05/12 10:08 136

PV) que nous aborderons maintenant peut-être consid&e. comme une forme particulière des études de marche dont il a éd question au chapitre 7. Elle s’en differencie cependant par son champs temporel : la plupart des ttudes de marché visent a la connaissance du marché actuel, alors que la PV veut anticiper et explorer le marché futur (il est vrai, comme nous le verrons, que certaines études de marché « classiques » sont consacrées aussi à cette exploration de l’avenir, et rentrent alors dans le champ

dernières influencent les masses. Anna Sengès dissèque le pourquoi et le comment du marketing ethnique aux USA en interrogeant les acteurs qui permettent au genre de fleurir : marketeurs, publicitaires et sociologues décryptent le fonctionnement du marché dans ce livre enquête qui étudie également l’émergence du marketing ethnique en Europe, notamment en France. CONCEPTS ET IDEES CLES Composition de l’ouvrage Dix chapitres regroupés en deux grandes parties, la première sur les USA et la seconde

Année 2005/2006 LE SECTEUR DE LA BIERE ANALYSE STRATEGIQUE BENHARROUS Michael COULLON Thomas GUEUGNON Romain RAVINET Edouard RAZAFY-HARIVONY Jonattan PLAN DETAILLE 1. ENVIRONNEMENT 1.1. L’activité 1.1.1. La classification des bières 1.1.2. La fabrication de la bière 1.1.3. La réglementation en vigueur 1.1.4. Les boissons de substitutions 1.2. Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries

CROIZAT-VIALLET SOLVEIG FOURNIER CORALIE GINTER SIMON GUENEGO FLORENT PERENNOU GAEL SOALHAT VICTORIA 2 SOMMAIRE I) Présentation Générale a. Présentation du projet b. Présentation du groupe c. Objectifs II) Etude Macro-Economique a. Tendence du marché b. La demande III) Etude Micro-Economique a. Concurrence b. Etude du profil type à la rochelle c. Résultat de l’étude IV) Stratégie et Plan d’Action a. Objectifs b. Cibles c. Forces d. Mix-Marketing e. Plan D’action commercial V) Les choix

néanmoins tabou de parler de marketing ethnique en France. Et pourtant… Définition « Le marketing ethnique consiste à segmenter le marché en s’appuyant sur l’homogénéité d’une souche ethnique de consommateurs et de leur proposer des produits adaptés à leurs caractéristiques physiques et culturelles. » (Bernard Cova et Olivier Badot). « Techniques de segmentation marketing qui consiste à entreprendre un ensemble d’actions marketing personnalisées (offres et communication) à destination d’un groupe

Secteur brassicole québécois Table des matières Introduction 2 1. Tendances du marché 2 2. Environnement 7 2.1 Économique 7 2.2 Social 7 2.3 Environnemental 8 3. Principaux acteurs du secteur brassicole québécois 8 3.1 Fournisseurs agricoles 8 3.2 L’État 8 3.3 OSBL et Associations 10 4. Les entreprises évoluant dans le marché 10 4.1 Molson Coors 11 4.2 Brasserie Labatt 11 4.3 Sleeman 12 4.4 Brasseur du nord 12 4.5 Brasseur RJ 12

attitudes _________________________________________________ 7 Présentation de l’ entreprise Jenlain ___________________________________________ 10 La gamme de bière proposée par la brasserie Duyck_________________________________ 12 La Bière de Printemps___________________________________________________ ______________ 13 La bière Jenlain vue par les consommateurs du Nord Pas-de-Calais et la communication de la brasserie Duyck : ____________________________________________________________

partie : partie théorique I- Stratégie de marché : 1- Segmentation a) Différents segments……………………………………………………………………………………………………………….8 i- Les caractéristiques d’un segment……………………………………………………………………………………...8 ii-Segments particuliers……………………………………………………………………………………………………......9 b) La démarche de la segmentation …………………………………………………………………………………………10 i- Les critères de segmentation ……………………………………………………………………………………………10 ii- La méthodologie de la segmentation ………………………………………………………………………………11 2- Ciblage