Critère Segmentation Café

admiration et auxquelles cherche à s’identifier, il exerce une influence sur les opinions et sur les modes.  Médias : télévision, presse, radio informent le public.  Les associations : constituent la défense, sensibilisent les consommateurs à des critères de choix dans l’achat d’un produit. Une information peut être positive et stimule l’achat, ou négative elle l’a freine. Mesure du marché L’entreprise recherche des informations au niveau de l’offre sur : Les principaux concurrents, leurs

lait car ce dernier est chauffé moins longtemps. 1.1.3. Les utilisations du lait Joyvalle Ce lait peut être utilisé de différentes manières. La plus commune est la consommation d’un verre de lait nature. Mais ce lait peut très bien agrémenter un café ou encore les corn-flakes au petit déjeuner. Il convient également parfaitement pour toutes sortes de pâtisseries, sauces et recettes. 1.1.4. Gamme Joyvalle Joyvalle propose une gamme variée de produit:  Lait2 Lait entier Lait demi-écrémé

l’ajout d’un nouveau produit ou de son retrait sur la performance du linéaire.       11            Optimiser Rentabiliser Ajuster l’offre en magasin à la demande du Adapter l’offre en linéaire aux critères propres consommateur propre à la région. à un magasin: les rotations, les CA, les marges. Définir une taille de linéaire adéquate. Aménager l’offre linéaire existante en fonction Définir un assortiment optimal de certains ratios

Composantes du marché 1-1.4 Structure du marché 1-1.5 Tendances du marché 1-2 Offre et sa commercialisation 1-2.1 Les acteurs du marché 1-2.2 Le prix 1-2.3 La distribution 1-2.4 La communication 1-2.5 La concurrence 1-3 La demande 1-3.1 Segmentation 1-3.2 Consommation 1-3.3 Comportement d’achat 2- Macro-environnement 3- Analyse diagnostic 4- Conclusion générale de l’étude 5- Annexes 2 1- MICRO ENVIRONNEMENT 1-1 Tendances de générales du marché : 1-1.1 Le Marché : Les familles

admiration et auxquelles cherche à s’identifier, il exerce une influence sur les opinions et sur les modes. ( Médias : télévision, presse, radio informent le public. ( Les associations : constituent la défense, sensibilisent les consommateurs à des critères de choix dans l’achat d’un produit. Une information peut être positive et stimule l’achat, ou négative elle l’a freine. Mesure du marché L’entreprise recherche des informations au niveau de l’offre sur : • Les principaux concurrents,

Nespresso Table des matières Introduction II. CONNAISSANCE DES MARCHES 1) Le marché du café – Généralités a) Consommation au niveau mondial : [pic] Augmentation moyenne de 2.4% de 2000 à 2008. Le café est la culture commerciale par excellence : il est produit exclusivement au Sud mais se consomme essentiellement au Nord. Les pays industrialisés consomment environ 70 % du café produit dans le monde. Les États-Unis sont les plus gros consommateurs, mais l’Europe a la consommation

restauration rapide, saine et équilibrée Clients en quête d’expérience: Culture japonaise & sa philosophie  bien-être et quiétude La restauration japonaise a connu un incroyable essor depuis le début des années 2000 3 II. Analyse de la demande Segmentation démographique du marché en France Consommation des sushis (en %) 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 20 - 30 30 - 50 50 - 60 60 - 70 70 - 80 Classes d’âge (en année) Figure 1: Consommation du sushi selon les différentes classes d’âge (résultats

admiration et auxquelles cherche à s’identifier, il exerce une influence sur les opinions et sur les modes.  Médias : télévision, presse, radio informent le public.  Les associations : constituent la défense, sensibilisent les consommateurs à des critères de choix dans l’achat d’un produit. Une information peut être positive et stimule l’achat, ou négative elle l’a freine. Mesure du marché L’entreprise recherche des informations au niveau de l’offre sur :  Les principaux concurrents, leurs

Dans un premier temps, nous étudierons comment est né le marketing, avant de définir ses concepts de base. Nous aborderons ensuite l’analyse du marché et la compréhension du comportement du consommateur pour aboutir à l’analyse des besoins par la segmentation et le positionnement. Cette étape est en effet capitale, dans la mesure où elle va constituer la clé de voûte du marketing opérationnel. Du positionnement défini vont découler les politiques de produit, de prix, de distribution et de communication

l'esprit des consommateurs, en fonction de critères objectifs (résultats et notoriété de l'entreprise, qualité(s) du produit, prix, services offerts...) et subjectifs (image de l'entreprise et/ou du produit, centres d'intérêt du consommateur, symbolisme, comparaison avec les concurrents...). " Le positionnement est donc la formule perceptuelle du produit ou du service [...] c'est la différenciation du produit ou du service, subordonné à la segmentation par avantage du marché " analysent Christian