Corrigé étude De Cas Food Culture

sécurité  37 4. Contrôle de gestion  37 5. Le service personnel 38 6. Le service décoration 38 7. le service achat 38 V. La gestion du magasin 39 1. Zoning du Magasin 39 2. Politique d’Assortimen 40 4ème partie : Partie pratique : Etude de satisfaction 43 I. Plan 44 II. L’échantillonnage  44 III. LE Questionnaire 45 IV. Les résultats 48 V. Analyse factorielle 58 1. Fréquence d’achat/Visibilité des rayons 58 2. Fréquence d’achat/Qualité de service des employés 60 3

....... 39 1. Zoning du Magasin........................................................................... 39 2. Politique d’Assortiment.................................................................... 40 4ème partie : Partie pratique : Etude de satisfaction......................................... 43 I. Plan..............................................................................................................  44 II. L’échantillonnage........................................

Coca-Cola Maroc & Afrique Equatoriale Maintenir une présence émotive constante dans l’esprit du consommateur SALON SIAM PRODUIT Sauces et condiments FOOD Magazine Un secteur au rendez-vous dynamique PROCESS Traitement des eaux pour l’industrie alimentaire CHR FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 Reportage 1 Vignault FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 2 Edito Directeur de publication Directeur de publication Adel AMOR Adel AMOR a.amor@foodmagazine.ma a.amor@foodmagazine

sur l’échec du yaourt Essensis de Danone sur le marché français. Par le biais d’aller-retour entre théories et cas pratiques, nous tâcherons de prendre du recul afin d’analyser ce marché complexe. Nous ferons appel à divers points de vue, tant marketing qu’économiques ou sociologiques. Tout d’abord, nous analyserons en quoi les perspectives de Danone sur le marché de la cosméto-food semblaient porteuses: nous mènerons ici une analyse socio-économique du marché ainsi que des forces en présence

plus particulièrement les articles suivants :· L’article 145 relatif à la compétence et à l’indépendance du professionnel ; il doit veiller à ne pas se trouver dans une situation de conflit d’intérêts et compléter et mettre à jour régulièrement sa culture professionnelle et ses connaissances générales ;· L’article 146 relatif également à son indépendance qui précise que le professionnel doit rester intègre et objectif ;· L’article 147 relatif au devoir de discrétion qui s’applique sans préjudice de

abréviations 3 Liste des Tableaux 4 Liste des figures 5 Liste des Annexes 6 Introduction générale 7 Partie I : Présentation de l’entreprise hôte 8 1. Fiche technique 8 2. Organisation de l’entreprise 9 Objectifs et contexte de l’étude 10 Partie II : Etude bibliographie 11 I. Présentation du secteur des olives de table 11 1. Situation du secteur oléicole 11 II. Technologie d’élaboration des olives de table 11 1. Types des olives de table 12 1.1 Olives vertes 12 1.2 Olives tournantes 12 1.3 Olives

Les pages Activités sont organisées en deux parties comme des mini-études de cas : - Étudier les faits permet de partir d’un cas concret et de prendre conscience de la question centrale de la leçon ou d’un problème posé à la société. - la seconde partie de la double page, Comprendre et approfondir, propose des documents d’élargissement qui permettent de donner les clefs pour analyser le fait étudié et de sortir du cas particulier pour lui donner un sens plus général et l’inscrire dans la problématique

l’expression de ma gratitude. RESUME Actuellement, les produits à marque de distributeur (MDD) occupent un espace non négligeable au niveau des rayons de la grande distribution (GD); 50% d’espace total en grande Bretagne. Dans ce pays, aux termes du Food Safety Act de 1990 relatif à la sécurité des aliments, les détaillants britanniques sont obligés de mettre en place les dispositifs nécessaires afin d’éviter les manquements, tant sur le plan de développement, de fabrication, de distribution que sur

procédé (exemple : l’humidité de l’air ambiant, s’il est démontré qu’elle peut intervenir), de façon à corriger préventivement et, si possible, automatiquement (ou au moins par des procédures préétablies) l’influence de ces facteurs. L’artisan, lui, appréciera les variations et les influences de tels facteurs et se fiera à sa connaissance du produit et à son expérience du procédé pour corriger ou même tirer parti de ces variations. ■ La meunerie a sans doute été la première à se rapprocher de ces

ETUDE DU MARCHE CANADIEN DES DATTES Juin 2007 Réalisée par : Amine BOUDHRAA Fonction : Consultant Free Lance en Tunisie E Mail : amine_boudhraa@yahoo.fr Etude du marché canadien des dattes SOMMAIRE Page 1. PANORAMA GENERAL DU CANADA …………………………………………….. 1.1. LE CANADA EN QUELQUES CHIFFRES ……………………………………... 1.2. HISTOIRE RECENTE ET POTENTIEL ECONOMIQUE……………………… 2. LA CONSOMMATION ET LA DISTRIBUTION ……………………………………. 2.1. LE CONSOMMATEUR CANADIEN……………………………………………... 2.2. PANORAMA DE LA DISTRIBUTION