Corrige Livre D Economie Bts 1

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français au BTS / Jean-Jacques Robrieux.- Paris : Dunod, 1995.- 232 p.- ISBN : 2100022016 http://www.dunod.com/pages/ouvrages/ficheouvrage.asp?id=42201 • Français, Collection Fiches BTS / Séverine Charon.- Paris : Éditions Foucher, 2005.- 108 p.ISBN : 2216101540 • http://www.catalogue.editionsfoucher.fr/siteseducation/SiteSED?controlerCode=CtlPresentationInteractive&requestCode=afficherPageAccueil&idArticle=217011 • http://www.amazon.fr/exec/obidos/ASIN/2216101540/qid=1131370999/sr=1-8/ref=sr_1_1_8/171-6132165-2680251

Économie Générale BTS 1MUC Fiche de révision 3 L’Etat et le fonctionnement des marchés 1.3. L’Etat et le Fonctionnement des marchés 1.3.1. Introduction : les différentes structures de marché Le marché est le lieu (réel ou fictif) de rencontre des offres et des demandes d’un bien, d’un service sur lequel va s’établir un prix. En économie, le concept de marché décrit toute situation où se produisent des échanges. Différentes structures de marché résultent du nombre d’offreurs et demandeurs

Tome 1 : Les produits. Versions professeur et élève (mise à jour 2006) Tome 2. Versions professeur et élève (parution 2002) - LA CUISINE DE COLLECTIVITÉ, par M. Grossmann et A. Le franc (parution 2006) - CULTURE ET CONNAISSANCE CULINAIRE - en deux tomes, par S. Ollivier Bac Techno Hôtellerie Snd (parution 2002) Bac Techno Hôtellerie 1ère (parution 2003) - LE GENIE CULINAIRE – BTS 1ère année. Versions professeur et élève, par D. Blain (parution 2012) - SUJETS BAC PRO méthode et corrigés 2000-2010

RESTAURATION – HÔTELLERIE - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Techniques et préparations de base et Fiches techniques de fabrication version complète, par M. Maincent (parution 1993 ; mise à jour 2002) - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE - en deux tomes, par M. Maincent Tome 1 : Techniques et préparations de base (parution 2001) Tome 2 : Fiches techniques de fabrication (parution 2003) - CUISINE DE RÉFÉRENCE, Préparations et techniques de base et Fiches techniques de fabrication - en un volume, par M. Maincent (parution 1993)

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Jean-Philippe BARRET Eric LE BOUVIER Dictionnaire de Gestion Hôtellerie Loisirs Restauration Plus de 1 800 définitions Jean-Philippe BARRET Professeur agrégé d’économie gestion au lycée du Gué à Tresmes, à Congis-sur-Thérouanne et à l’Université de Marne-la-Vallée Eric LE BOUVIER Professeur certifié d’économie gestion au Lycée René Auffray (Clichy) Préface de Monsieur Christian PETITCOLAS Inspecteur Général de l’Education nationale Chargé de l’enseignement hôtelier Espace Clichy -

BTS Tertiaire – 1re année Vincent Camet – Anne-Marie Renault PRÉPARER L’ÉPREUVE D’ÉCONOMIE GÉNÉRALE ET DROIT DEVOIRS www.cned.fr 8 3513 DG WB 00 13 Conseils généraux Nous vous souhaitons la bienvenue en classe de première année de brevet de technicien supérieur. Ce fascicule prépare exclusivement à la sous-épreuve d’économie générale et droit de BTS (Unité 31). L’épreuve de Management des entreprises (Unité 32) est préparée par l’intermédiaire des fascicules 9615 : Préparer l’épreuve de Management

Laurier : 6 000 bouquets Délai de livraison : Fournisseur de Pommes de Terre : 4 semaines Fournisseur d’oignons et persil : 1 semaine Pour les oignons, nous ne voulons pas risquer de tomber en rupture, par précaution, il faudra pouvoir continuer à vendre même en cas de retard de livraison d’une semaine. Pour les pommes de terre, on prendra aussi une marge supplémentaire d’1 semaine, et on prévoira également une augmentation possible de nos ventes de 10 % Pour le laurier, une rupture de stock ne