Controle Interne D Un Hotel

eu l’amabilité de répondre à notre appel en acceptant un entretien face à face pour nous aider dans l’avancée de notre projet tutoré : Madame Alexandra Lemenach, commerciale externe du Mercure Golf de Seilh. Madame Corinne Touzard, commercial interne du Mercure Saint georges à Toulouse. Monsieur Guillaume Guyan, event manager au Pullman centre de Toulouse. Madame Christine de Roaldes-d’Huy, organisatrice de réception de l’Orangerie de Rochemontès. Madame Julie Novaro, organisatrice de réception

salariés), Lagiole jouit d’une renommée internationale importante. Ses couteaux aux accents traditionnels et évoquant le monde rural sont aujourd’hui conçus par les plus grands designers du monde… » Macro-environnement   Opportunités Politico-Légal - Contrôles contrefaçon Menaces   -Les consommateurs veulent des produits beaux, pratiques et créatifs mais à des prix - Contexte difficile, crise financière internationale / baisse Economique abordables PA - budget consacré aux arts de la table décroit au

suite à cela déterminer une stratégie pour arriver à optimiser d’une façon plus visible la communication interne et externe. La fédération de tous les acteurs du tourisme autour de la charte qualité est un des buts pour arriver à un bon résultat. Après avoir étudié l’offre de la ville l’auteur propose une stratégie de développement qui comporte deux aspects principaux : la réorganisation interne du département Marketing & Commercial puis la visibilité des méthodes d’édition de brochures par un plus

et l’hôtellerie en particulier sont devenus une industrie des plus aptes à offrir des services de qualité. Ce secteur a bâti sa réputation sur plusieurs atouts. Parmi ces atouts, on retrouve l’accueil. En effet, l’essor et la réputation de certains hôtels (Chaînes hôtelières en l’occurrence) ne sont pas le fait du hasard ; Mais bien plus le résultat d’une série d’efforts et de techniques mises sur pieds pour atteindre l’objectif fixé à savoir « la bonne hôtellerie » La question de l’accueil ne manque

de projets de normes internationales pour l’hôtellerie : bilan actuel et perspective pour l’année 2009 L'HÔTELLERIE INDEPENDANTE 1. Les données chiffrées : hôtels classés, indépendants et chaînes. Au 31 décembre 2007, l’ensemble du parc des hôtels de tourisme (arrêté du 14 février 1986 modifié) se répartit comme suit : 17 721 hôtels et 614 532 chambres, de catégorie 0 * à 4* et 4*Luxe (1). Catégorie Nombre d’hôtels Évolution 2007/2006 Capacité en chambres Évolution 2007/2006 0* 2 092 1* 1

ACCOR  Accor est un groupe français présent dans l'hôtellerie et dans les services prépayés aux entreprises et collectivités, ainsi que dans des activités complémentaires comme la restauration. Au 31 décembre 2008, Accor compte près de 4000 hôtels et 158 000 employés répartis dans 100 pays sur les 5 continents. Sa capacité totale en nombre de chambre est de 478 975 chambres[]. Accor est le premier groupe hôtelier européen[], avec 36 % de son chiffre d'affaires réalisé en France et 38 % réalisé

INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration L’application de la GPEC au sein des établissements hôteliers : Cas de «hôtel El Minzah Tanger» Mémoire professionnel en vue de l’obtention du Diplôme du Cycle Normal Option : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Promotion: 2009-2012 Réalisé par : DALILA KARIM (MH3/A) SIHAM BEN HSSAIN (MH3/A) Encadré

différents types de paiement…………………………………………………… Séquence 4…………………………………………………………………………………………………37 4.1 Maitriser la procédure d’attribution débiteurs………………………………………………… 4.2 Effectuer la gestion et les relances débiteurs………………………………………………… 4.3 Etablir et contrôler les ratios et statistiques…………………………………………………… Maitriser l’analyse de l’activité Séquence 5 …………………………………………………………………………………...……………44 5.1 Identifier les différents types de change……………………………………………………… 5.2 S’informer des cours du change………………………………………………………………

gestion du risque client », c’est pourquoi UCM Dolidol a décidé d’améliorer la gestion du risque client. Afin de faire en sorte que ce Mémoire soit le plus complet possible, j’ai réalisé plusieurs recherches sur plusieurs supports (documentations interne, Internet, presses…), et ce pour mettre en évidence toutes les défaillances à améliorer et les points à développer. Ainsi ce Mémoire de Fin d’Etudes se compose de six principales parties :  Je commencerai tout d’abord par une description générale

des visiteurs et éviter de graves accidents. A la suite de plusieurs accidents un avis a été adopté le 9 novembre 2007 par la Commission de la Sécurité des Consommateurs (CSC). Celle-ci réclame un contrôle renforcé de certaines attractions. Il S’agit de réviser des textes qui encadrent le contrôle des attractions qui ne sont plus d’actualité face à l’évolution technologique. La CSC demande donc la création d’une nouvelle norme plus actuelle et plus sécurisante en France ainsi que sa publication