Conclusion Café

développer la relation suivie avec les clients à partir de données comportementales. - Création d’un questionnaire de satisfaction, le soumettre aux clients (hôtesse, etc.) et analyser les résultats. - Création d’un menu avec dessert (snacks) ou café intégré (expresso). - Mise en place de bornes - Modification de la piste du drive (élargissement, double piste) - Création d’une opération commerciale sur un nouveau produit - Mise en place d’une étude sur la concurrence, exploitation

Canevas entreprenariat Key partners : 1. Nos principaux partenaires sont : * Les fournisseurs : qui nous fournissent les matières premières (cafés, chocolat, sucre, lait et thés/infusions), les machines à café (Nous avons prévu de signer des conventions avec Nespresso et Lavazza pour bénéficier de leur image de marque et de leur notoriété. Chose qui adhère parfaitement à la vision de notre entreprise)et matériels(Tetrapak: les gobelets en papiers, les serviettes en papier, les ustensiles en

produits céréaliers tels que le pain, les céréales ou les biscottes. Ils apportent des glucides qui donnent de l’énergie. - les fruits, éventuellement proposés sous forme de jus. Ils sont source de vitamines. - les boissons telles que l’eau, le café, le thé ou le jus. Elles réhydratent l’organisme. Les erreurs importantes faites par Pierre sont qu’il lui manque un produit laitier , un produit céréalier , un jus de fruit ou un fruit mais aussi qu’il prend 3 sucres ( ce qui est beaucoup) .

régi par l'impulsion (pour peu que le produit soit accessible financièrement), le géant agroalimentaire suisse est sur le point de proposer désormais ses sachets Kit Kat Balls, ou encore ses chocolats Carré noir dégustation de 210 g au coeur du rayon café de façon permanente. En effet, si les distributeurs ont été difficiles à convaincre au début, ils reconnaissent aujourd'hui le succès de cette démarche au point de mettre en place actuellement dans leurs magasins, à l'image de Carrefour, des équipes

c’est la monoculture intensive qui domine ( bas salaires, pollution, appauvrissement des sols). C) l’impact sur les paysages doc. 6 p. 155 II) Un marché inégal, soumis à de fortes fluctuations : Comment le marché du café s’organise-t-il ? A) l’étalement des lieux de production carte 1 p. 168 L’Ethiopie et le Congo sont le berceau de l’arabica et du robusta, dont les plants sont aujourd’hui cultivés sur tous les continents de la zone intertropicale. L’arabica

« QUAND N FAIT SON SHOW LE CAFE COULE A FLOT » PRESENTATION DE L’ENSEIGNE : FICHE SIGNIALETIQUE DU POINT DE VENTE X 1. Identification du point de vente a) Identification juridique et commerciale  Enseigne : x  Adresse :  Nom du responsable :  Tel :  Site Internet :  Date d’ouverture : Septembre 2004  Activité : Vente d’électroménager, son, image, multimédia, téléphonie  Forme de commerce : Commerce intégré : Grande Surface Spécialisée  Forme juridique : Société en Nom Collectif 

CONCERNEES : | |Lors du service du café, j’étais sous la tutelle du chef cuisinier (Laurent Thibault) mais en particulier la patronne qui est serveuse (Maria | |Thibault) et bien évidemment le client ayant commandé son café. | |

maladie d'Alzheimer modéré. Ce sont des personnes qui arrive encore à communiquer verbalement. COMMENT: Plusieurs aliments sont mis dans des bocaux. J'ai choisis des aliments très odorant et connu par les personnes âgée. Il y avait : du café des quartiers d'orange du chocolat de la lavande du thym de l'ail du poivre POURQUOI: Les odeurs peuvent leurs rappeler des souvenirs. Mes objectifs sont: De stimuler leurs mémoires à l'aide de leur odorat

C'est à la frontière de l'Orient que nous retrouvons les premières traces du café, dans une région située entre la corne de l'Afrique, l'Ethiopie, et l'Arabie Heureuse, le Yémen Connu depuis l'Antiquité, le café est le fruit d'un arbuste, le caféier. L'Ethiopie est considérée comme son berceau. Il pousse dans les régions tropicales et subtropicales, dans une zone comprise entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Cet arbuste produit des petites fleurs au parfum subtil de jasmin et des

pas présentes dans le fruit du cacaoyer, mais résultent de réactions chimiques complexes, expliquées toutefois ici avec simplicité. Restons au laboratoire quelques instants, et suivons encore les effluves de la torréfaction. Tout comme les graines de café, les fèves de cacao doivent être « cuites » pour libérer tous leurs arômes. Pierre Cluizel nous livre quelques-uns de ses secrets pour réussir avec succès cette étape délicate. Après le nez, c’est à nos yeux d’être séduits. Sylvie Schmitt, spécialiste