Conclusion Café

production des meringues 11 Chaine 4 : La préparation du fourrage 11 Chaine 5 : La préparation du glaçage 12 Organisation de notre usine 13 Flexibilité de la production 13 Hiérarchisation et organisation interne 13 Résultats et analyse 14 Conclusion : discussion et perspectives critiques 15 Annexes 16 A. Recettes 16 Choux et éclairs 16 Cupcakes 16 Meringues 17 Fourrage 17 Glaçage 18 B. Plans 18 C. Schéma production choux/éclairs 20 D. Schéma production cupcakes 20 E. Schéma production

Page 7 Pages 7-8 Page 8 Pages 9-11 Pages 11-13 Pages 13-14 CONCLUSION II - L’entreprise STARBUCKS A - Historique 1971 : Gerald Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegl fondent Starbucks Coffee Company et ouvrent à Seattle leur première usine de torréfaction ainsi que leur premier magasin de café moulu vendu à la minute même de la demande. 1981 : Howard Schultz rejoint la société avec un nouveau concept de commercialisation du café en le rajoutant au menu des restaurants gastronomiques. 1984 :

Baldwin, Zev Siegel et Gordon Bowker. Le premier était un professeur d'anglais, le deuxième un professeur d'histoire et le troisième un écrivain. L'entreprise avait alors comme but de vendre «du café en grains de haute qualité et des machines à café». L'entreprise déménage en 1976 au Pike Place où l'on vend du café, du thé et des épices. Starbucks tire son nom d'un personnage dans Moby Dick et son logo, formé par une sirène avec deux queues, et basé sur une gravure scandinave. En 1984, Howard Shultz

étudiants en sciences, ils étudient dans bâtiment des sciences où il y a des camarades de classe qu’ils peuvent demander pour s’aider. Quand les étudiants sont s'ennuyer avec la bibliothèque, ils vont au Starbucks ou Coffee Bean où ils peuvent acheter du café et étudier. En fin, quand la bibliothèque ferme à minuit, les étudiants vont à la vingt-quatre heures salle d'étude. Après les étudiants finissent leurs devoirs et leur travail, où est-ce qu’ils vont pour se détendre ? La plupart des étudiants aiment

non pas unique, mais généralisé et donc reproductible GRAVITÉ DE LA SITUATION Obsession intérieur : il a faim, pas manger. V.26-34 obsession de pensée, v.21-23 geste non maitrisé mais répété V 17-18 V.43-53 2 idées fixes, la tête à déguster / le café crème Portrait psychologique du personnage très dégradé Personne à la fois anonyme et invisible (v.11 une tête couleur poussière : insiste sur un physique incolore, vaporeux).  Tout le portrait du personnage nous conduit par l’écriture de Prevet

Sport 3. Les réseaux de distribution 4. L’importance de la publicité II. La demande 1. Types de chocolat consommés 2. Les crus 3. Type de consommateurs III. L’environnement 1. La réglementation 2. Le chocolat et la TVA 3. Les idées reçues Conclusion Sources Introduction Au XIX siècle s’ouvre l’ère industrielle. La chocolaterie, jusque là artisanale, se modernise. Le chocolat, produit de luxe, est devenu depuis la guerre produit de grande consommation. Pourtant, le fait que

oublier le produit et d’orienter le client vers un art de vivre autour du café, grâce à une nouvelle manière de consommer le café : la capsule. • Sa politique de distribution est inédite : la marque opte pour un modèle de distribution direct, en vendant ses capsules dans ses propres magasins. Résultat: Nespresso augmente ses marges et renforce son positionnement haut de gamme. b) Economie de Nespresso : • Le café est la deuxième marchandise la plus vendue au monde et est au deuxième rang

souligne tous les obstacles qui se mettent entre le personnage et le raison de son obsession. La transition de  « café crème » a « café crime » v.50, 51 explique les 4 vers qui suivent. On en déduit que le vagabond évoqué est le personnage du poème et qu’il est passé le la rêverie a un acte barbare souligné par le champ lexical du crime qui parsème les vers 51 à 54. Conclusion : Le poème est écrit dans une période d’après guerre. La France n’est pas reconstruite et la misère règne à cette

Séminaire « Journées Métiers » Le CHR APPG 2012 CUSSET Jérôme INTRODUCTION Dans le cadre des journées « Métiers » de notre spécialisation Négociation-Vente, j’ai l’opportunité de vous présenter le monde du CHR (Café Hôtel Restaurant), secteur professionnel auquel je suis confronté quotidiennement lorsque je suis en entreprise. Durant mes trois années d’apprentissage au sein de l’Ecole Supérieure de Commerce de Montpellier, j’ai effectué mon alternance au sein

| Nespresso est une entreprise qui commercialise du café dans un conditionnement qui lui est propre et à négocier des partenariats avec des fabricants de machine à café afin de diffuser ses produits plus facilement. Elle commercialise ses propres arômes de café dans de petites capsules conçues spécifiquement pour ses machines. En revanche, ces dernières, faites d’aluminium, véhiculent une image assez négative