Coagulation du lait

Protéines 1g = 17 KJ (4cal) 1. construction et réparation des structures de l’organisme 2. source d’énergie Produits laitiers Viandes, Poissons oeufs, Noix... Glucides 1g = 17 KJ (4cal) 1. Principale source d’énergie Simples : Fruits, sucre, lait… Complexes : pain, pâte, riz… Lipides 1g= 37 KJ (9cal) 1. Source d’énergie 2. Composition des hormones + membranes cellulaires 3. Protection et isolation Produits laitiers, croissants, viandes grasses… Eau 1g = 0 KJ/cal 1. Transport nutriments

nécessaires au bon fonctionnement de nombreux processus de l’organisme, incluant la contraction des muscles, le transport de l’oxygène, la conduction des impulsions nerveuses, l’équilibre acide/base du sang, le maintien de l’apport hydrique, la coagulation du sang, un fonctionnement immunitaire. Convenable ou un rythme cardiaque normal. De nombreux minéraux sont utilisés comme blocs de construction pour des tissus tels les os, les dents ou les muscles. De plus, certains minéraux sont d’importants

sécrétion externe ou glande ouverte. Les principales glandes exocrines sont : -les glandes salivaires présentes dans la bouche, qui sécrètent la salive -les glandes sébacées de la peau qui sécrètent le sébum -les glandes mammaires qui sécrètent le lait -les glandes sudoripares de la peau qui excrètent la sueur -toutes les glandes digestives du pancréas, de l’intestin et de l’estomac. La glande endocrine : Elle déverse sa sécrétion, appelée hormone, directement dans le sang. La glande est dite

industriel pour le temps qu’ils nous ont consacré et ce qu’ils nous ont enseigné. Nous voulons également remercier Monsieur le Directeur général de SILDA Abd El Aziz BOUBEKRAOUI, pour nous avoir bien accueillis au sein de la société d’industrie du lait et ses dérivés d’Agadir. Nos sincères remerciements vont aussi à Mr. El Lhoussaine AFELLA notre encadrant au sein de SILDA et chef du service production, ainsi qu’à toute l’équipe de laboratoire et du service production, principalement Mr. Mohamed

enfants de moins de 5 ans, phénylcétonurie (maladie génétique rare, responsable d’une arriération mentale). Effets indésirables : insomnie, constipation, étourdissement, hypotension orthostatique, prise de poids, hyperprolactinémie (production de lait maternel spontané), impuissance. Précautions : surveillance du poids, du tour de taille, de la glycémie et de la cholestérolémie. Suspendre le traitement en cas de fièvre inexpliqué. Association déconseillé : Alcool, antiémétisant apparentés aux

représentent 60% de l’énergie dont nous avons besoin. Les sucres dits «rapides» correspondent au glucose (raisin), au fructose (des fruits et du miel), au galactose (certains végétaux), au saccharose (sucre de canne et de betterave), au lactose du lait et au maltose (provenant de la transformation de l'amidon). Saccharose= 2 petites molécules : 1 glc+1 fructose. Il est mieux de manger du fructose que du glucose car le pic glycémique est moins important donc va moins violemment solliciter le système

de blé - une mauvaise filtration lors de l'ébullition, faisant passer une partie ou la totalité de la cassure à chaud dans le moût - le trouble permanent est présent quelque soit la température de la bière. Trouble à froid, du à : - la coagulation des protéines avec certains composés du houblon Trouble du aux levures : l'emploi de levure poussiéreuse pose souvent le problème de leur floculation Trouble du a l'amidon : - un peu d'amidon peut etre solubilisé pendant un lavage des drêches

cholestérol, bilirubine) , prélèvements contenus dans les tubes vert ( contenant de l’éparinate de sodium ).Pour cela ,il utilise des réactifs entreposés dans des chambres froides. Le sta-r : Cette machine sert à calculer les taux de facteur de coagulation ou hémostase ( taux de prothombine, de céphaline…) Feuille d’analyse ci-jointe. Analyses manuelles : Test de drogues et de médicament ( morphine ) urinaire : La technique de dépistage de médicaments et de drogues dans les urines, utilise

césarienne: 5 – 7 jours Il existe 3 risques principaux dans les 72 premières heures: • Infectieux: Surveillance de la FC, T° (attention: il y a une augmentation physiologique de la température chez la femme qui allaite pendant la montée de lait au 3ème jour). Surveillance de la cicatrice (s'il y en a une). Surveillance de l'aspect et de l'odeur des lochies: purulente? Odeur fétide? → A signaler car infection potentielle! • Hémorragique lié à une mauvaise involution utérine: Surveillance

devint la « couverture de chocolat », puis de nos jours « la couverture ». La fabrication du chocolat Le chocolat n'est en fait qu'un mélange de cacao non dégraissé, de sucre, et suivant les cas de lait et d'aromates. Il existe une grande variété de chocolats : indépendamment du chocolat au lait, il existe des chocolats fondants riches en beurre de cacao, des chocolats de ménage qui sont un mélange de cacao et de sucre et une importante gamme de chocolats fourrés dont l'intérieur est constitué