Champagne-Ardenne

FONGECIF Champagne-Ardenne 1 Route de Louvois – BP 527 Saint Martin sur le Pré 51009 Chalons en Champagne Cedex Projet Professionnel Reconversion professionnelle vers le métier d’Aide – Soignante Parcours et contexte Je suis actuellement vendeuse en prêt-à-porter « homme » dans le magasin CHEVIGNON à Mac Arthur Glen. Ma principale activité est de renseigner et de diriger les clients vers ce qu’ils leurs convient le mieux. J’aime me sentir utile et pouvoir

INTRODUCTION Le champagne est un vin mousseux francais. Son nom vient du territoire ou il est produit la région champagne. Il dispose d'une appellation d'origine controlée liée  à sa délimitation géographique, aux cépages, aux rendements et à l'ensemble de son élaboration. Celle ci a mise plusieurs années à se mettre en place. Le champagne est donc un vin rare car tres controlé. Il en devient alors un produit de luxe, synonyme de fête, la demande est croissante. Le champagne produit rare, peut il

L’environnement géographique Situation géographique : Mon exploitation se situe à St Lupien dans l’Aube en Champagne Ardenne. Ce village se situe à 5 km de Marcilly-le-Hayer et à 25 km de Troyes. Ce petit village de 220 habitants se trouve dans une plaine. La petite région agricole de l’exploitation est la champagne crayeuse, et le type de sol est de la rendzine sur craie. Le corps de ferme se situe en bordure du village, donc près des chemins. Mes quatre parcelles sont proches du village de

Pourquoi le Champagne? Ceci est un fait, lorsque l'on parle de la France on pense instinctivement à Paris, aux Champs- Elysées, au fromage, au vin... Et essentiellement au champagne! En effet, le champagne est un symbole emblématique de la France dans le monde entier; synonyme de festivité, de joie, de luxe. Le marché du champagne est un marché en pleine croissance d'année en année. Cependant il s'agit d'un marché très concurrentiel avec de nombreux producteurs et de marques ( 12 599) qui

Qeenny et Mathieu pour la superbe journée découverte que nous avons passé ensemble. Ce stage a été pour moi une très bonne expérience professionnelle et je n’en garde que de bons souvenirs. J’ai effectué mon stage au sein de l’entreprise Champagne Pascal Walczak, située aux Riceys dans l’Aube, du 30 mai au 4 août 2011. Au cours de ce stage dans cette PME, j’ai pu m’intéresser au suivi et à l’accueil de la clientèle française et étrangère. Plus largement, ces 10 semaines ont été l’opportunité

Le Champagne dans la grande distribution. Le Champagne en grandes et en moyennes surfaces assure plus du quart des volumes (27%) et près des deux tiers du chiffre d’affaires (65%) d’un marché des vins effervescents de 169,3 millions de bouteilles et de 1,3 milliard d’euros de chiffre d’affaires. Dans un contexte général de baisse de la consommation, le marché des vins effervescents n’est pas épargné et recule de 2,0% en volume et de 0,4% en valeur. Parmi les vins effervescents vendus en grandes

La viticulture, Description de l’activité L’élaboration et la fabrication du champagne sont des activités du domaine agroalimentaire. Cependant, cette activité est en étroite relation avec le monde agricole, ayant comme origine l’activité de viticulture, activité agricole qui s’occupe de cultiver la vigne dans le but d’obtenir du raisin. Qu’est-ce que la vigne ? Il s’agit de plantes grimpantes terrestres à tiges ligneuses et feuilles à nervures palmées, autrement dit « lianes » faisant

les communes de Saint-Memmie, Saint-Martin-sur-le-Pré et Compertrix, Châlons-en-Champagne est située à 42 km au Sud-Est de Reims la plus grande ville aux alentours.  Située à 83 mètres d'altitude, La rivière la marne est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Châlons-en-Champagne. La commune est proche du parc naturel régional de la Montagne de Reims à environ 19 km. La ville de Châlons-en-Champagne est facilement reliée au reste du pays par les trains de la SNCF et pour les déplacements

d’offrir au plus large public des champagnes de qualité. Il se donne alors tous les moyens de réussir : creusement d’un réseau de caves de 18 km de long (1871), construction d’un gigantesque tonneau pouvant contenir 215 000 bouteilles (« Le Foudre », aujourd’hui exposé chez Mercier), etc … Ce génie visionnaire souhaite également communiquer sur ses champagnes : son foudre est l’attraction vedette de l’exposition universelle de Paris. Un film sur l’élaboration du champagne Mercier (réalisé par les frères

nous sommes donc intéressé à l’étude d’un de ces produits, en l’occurrence, le Champagne. Pour la réaliser nous avons effectué une analyse du marché chinois du Champagne ainsi que des stratégies que les différentes Maisons de Champagne mettent actuellement en œuvre ou qu’elles pourraient utiliser dans le but de vendre leur production sur ce marché.   Pour cela, nous avons commencé notre étude du marché chinois du Champagne par une présentation générale du marché. Cette présentation comportera d’un