Centrale Laitière Service Commercial

LE MARCHÉ DU YAOURT AU MAROC : LA CENTRALE LAITIÈRE Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1 – l’analyse interne de la Centrale laitière 2 – les choix stratégiques 3 – le marketing opérationnel Conclusion I - Présentation

2 Automne 201 ISIAM DEDICACE REMERCIEMENT SOMMAIRE PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE LA COPAG I. PRESENTATION DE LA COOPERATIVE AGRICOLE 6 II. DESCRIPTION DES DIFFERENTES UNITES DE COPAG : 11 III. DESCRIPTION DES SERVICES DE LA COPAG : 15 IV. ENVIRONNEMENT DE LA COPAG : 17 DEUXIEME PARTIE : ANALYSE DE LA PROBLEMATIQUE I . PRESENTATION DE LA PROBLEMATIQUE ET OBJECTIF DE L’ETUDE 19 II . DESCRIPTION DU YAOURT A BOIRE MIXY 20 III . METHODOLOGIE

Chapitre1 : Découverte de la Société Laitière Présentation de la Société Laitière Centrale du Nord 1 Section I : la SLCN 1- Historique La SLCN a été crée le 18 mai 1976 avec un capital de 3.000.000 de dirhams. Sa durée de vie est fixée à 99 ans à compter du jour de son immatriculation au registre de commerce le 10 juin 1977, sauf les cas de dissolution anticipée ou de prorogation prévue par la loi ou par le statut de ladite société. Le capital de cette société a connu plusieurs augmentations

doit être limité. 1992 : Bongrain SA conclut une alliance majeure en devenant partenaire de l’Union Laitière Normande, premier groupe coopératif français. Une société en commandite par actions est créée, la Compagnie Laitière Européenne, à laquelle sont apportés les actifs industriels et commerciaux de l’ULN. Les 3 actionnaires de la CLE sont l’ULN, un pool bancaire et l’Alliance Laitière Européenne qui regroupe Bongrain, Entremont-Sanofi et Sodiaal. A travers l’ALE, Bongrain détient donc 10

reconnaissance. Rapport de stage 2 Automne 201 ISIAM DEDICACE REMERCIEMENT SOMMAIRE PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE LA COPAG I. PRESENTATION DE LA COOPERATIVE AGRICOLE II. III. IV. DESCRIPTION DES DIFFERENTES UNITES DE COPAG : DESCRIPTION DES SERVICES DE LA COPAG : ENVIRONNEMENT DE LA COPAG : 6 11 15 17 DEUXIEME PARTIE : ANALYSE DE LA PROBLEMATIQUE I . PRESENTATION DE LA PROBLEMATIQUE ET OBJECTIF DE L’ETUDE II . DESCRIPTION DU YAOURT A BOIRE MIXY III . METHODOLOGIE DE RECHERCHE IV . QUESTIONNAIRE

Encadré par : ………………………………… Année Académique : 2011-2012 Elaboré par : Vue que la vie se développe ; et les besoins et les désirs humains changent, la société  « Centrale laitiers » a décidé de lancer ses nouvelles offres au marché des produits laitiers, et ce avec une très grande joie pour la rencontre des dits clients. Parce que les besoins humains sont toujours le but ultime des sociétés, et en appliquant le proverbe disant que le client est roi, notre entreprise a le grand

Hachimi Imane I- Identification d'ONA: Nom juridique Forme juridique Activité (s)  Mission Vision Valeurs  Historique Marchés Principaux concurrents Structure/ organigramme II- Segmentation stratégique : Produits& services Segments / DAS III- Diagnostic stratégique : Analyse PESTEL Analyse générale du secteur d’activité : particularités ; maturité et cycle de vie etc. Identification des facteurs clés de succès Analyse concurrentielle : Forces de PORTER (5+1) ;

Effectué à : Centrale Danone Cycle d’ingénieur : Génie Industriel 2020/2021 La projection de la méthode AMDEC sur la machine ERMI et résolution des problèmes 2 Remerciement Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. Tout d'abord, Je tiens à remercier vivement mon maitre de stage, Mr El Ghachi, manager du service maintenance au sein de l'entreprise centrale Danone salé , pour son accueil

crème (6%), yaourts (7%), desserts lactés, poudres (12%) et divers autres sous-produits. Étudier l'activité laitière exige donc d'intégrer dans ses analyses les notions de terroir en tant qu'espace de production et celle de filière, associant un amont (les producteurs) et un aval (transformateurs), voire un « extrême aval » (distribution et consommation). D'autre part, la filière laitière se caractérise par une grande diversité des situations. Cette diversité est d'une double nature. Structurelle

durant ces trois mois au sein de l’entreprise COLAINORD : Monsieur Hossein Ghadouri , responsable de direction, pour son accueil et la confiance qu’il m’a accordé dès mon arrivée dans l’entreprise Monsieur Alale Zwine, responsable du service production de la société COLAINORD, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et m’avoir accordé toute sa confiance ; pour le temps qu’il m’a consacré tout au long de cette période, sachant répondre à toutes mes interrogations ; sans