C Le Poids Des Différents Rayons Dans Le Ca Des Supermarchés Et Des Hypermarchés En France

est favorable à Lacteld’autant plus que les français sont à 95% les plus gros consommateurs de lait. Mais le lait bio n’est pas un des produits bio « phare » (le lait bio représente 6% de part de marché du total des produits biologiques vendus en France), une grande progression est donc encore possible. D’autant plus que 84% des français ont une image positive des produits Bio. Lactelen tant que vendeur de lait doit respecter un certain nombre de normes. D’abord au niveau du lait, il doit être

La commercialisation et la consommation des produits biologiques en France Un marché en augmentation Avec 3 milliards d’euros TTC de chiffre d’affaires en 2009 (contre 1,6 milliard d’euros en 2005), le marché de l’alimentation bio a atteint 1,9% du marché alimentaire total (contre 1,1% en 2005). Ce marché est structurellement en augmentation, avec une croissance moyenne de l’ordre de 10% par an de 1999 à 2005, tous secteurs de produits confondus. Depuis 2006, la croissance s'est accélérée. Entre

marketing de certains intervenants du marché ? Mais aussi en étudiant la demande actuelle sur ce marché grâce à des entretiens semi directifs. Dans une seconde partie nous verrons comment sont présentés les shampooings aux consommateurs au sein des différents points de vente. PARTIE I : LE MARCHE DU SHAMPOOING PARTIE I : LE MARCHE DU SHAMPOOING Afin de voir si l’offre est en équilibre avec la demande sur le marché des shampooings, nous allons dans cette première partie comparer ce que proposent

s’aperçoit que le marché du petit déjeuner s’organise autour de trois axes de consommation qui définissent donc les différentes gammes de produits proposées aux consommateurs. Ainsi, chaque gamme est représentée par un verbe définissant le premier repas de la journée : boire, tartiner, manger. Dans cette partie, une description de ces gammes sera réalisée en évoquant les différents acteurs de ce marché. Nous verrons aussi en quoi le petit déjeuner est un repas à part par le fait qu’il n’y a pas

petites boutiques alternatives et les supermarchés bio, les discounters arrivent sur ce marché à fort potentiel le chiffre d’affaire de la branche bio a augmenté de 14% en 2005 pour atteindre 4 milliards d’euros. L’expansion du marché ne profite pas aux producteurs nationaux. Pour contrer cette vague des discounters, la branche bio allemande mise sur les supermarchés bios distribuant les marques bios classiques. Leur nombre ne cesse d’augmenter : 60 supermarchés ont ainsi vu le jour en 2005. Mais

et Seconde de rayon Auchan Plaisir (78 - Yvelines) Du 24 Mai au 31 décembre 2010 (7 mois) SOMMAIRE Synthèse page 3 Introduction page 6 I. Présentation du groupe Auchan page 7 ❖ Historique du groupe page 7 ❖ Activités principales et chiffres clés page 8 ❖ Implantation page 8 II. Mes missions page 9 A. Responsable qualité page 9 ❖ Les audits qualité page 9 ❖ La formation des collaborateurs page 13 B. Seconde du rayon des fruits et

également à se demander si les enseignes sont réellement sensibles au développement durable, ou s’il s’agit seulement d’un effet de mode ? Ces diverses questions tenteront d’être élucidées suite à des entretiens réalisés au sein de 3 enseignes différentes. Ces 3 enseignes se situent sur les territoires de la Ferté-Bernard, Cherré et Cherreau en Sarthe. Des lois ont été élaborées afin de responsabiliser chaque acteur, et de réduire les risques environnementaux relatifs aux déchets ménagers et notamment

Sommaire Introduction Objectifs du dossier Méthodologie mise en place Limites de l’étude Synthèse des informations recueillies Le marché I. La valeur stratégique des différents segments pour les distributeurs II. Analyse par segment La concurrence I. Auchan Le Lac II. Carrefour Mérignac III. Cultura Mérignac IV. Alice Média Store Le Lac V. Virgin mégastore Mérignac

responsabilité du merchandising aux producteurs, mieux à même de mesurer l’évolution du marché. Depuis que la grande distribution dispose de ses propres sources d’informations chiffrées, la tendance s’inverse. L’observation montre que les applications sont différentes selon les enseignes. Ces différences peuvent être liées au degré de centralisation de l’enseigne. INTRODUCTION En 1985, J.E. Masson et Alain Wellhoff concluaient ainsi leur livre Qu’est-ce que le merchandising?: « Le merchandising, c’est le

alors la préoccupation numéro 1... L'évolution de l'environnement des entreprises de grande consommation s'est effectuée sous l'influence de plusieurs facteurs clés : 3 Concentration des enseignes de la grande distribution alimentaire Le poids des grandes entreprises industrielles avait déjà poussé les distributeurs à se regrouper pour être plus efficaces et obtenir de meilleurs prix. Le développement de chaque enseigne se faisait cependant facilement par ouvertures successives de points