Étude de marché kfc

1381 mots 6 pages
ETUDES DE MARCHE – EM-Normandie

2010/2011

ETUDES DE MARCHE L’ETUDE DO CUMENTAIRE LES ENQUETES RESUME 3 et 4

MH DUCHEMIN

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ETUDES DE MARCHE – EM-Normandie

2010/2011

B.

LA METHODOLOGIE DE LA COLLECTE DES DOCUMENTS

La méthodologie de collecte des documents est simple à partir du moment où l’on connaît la problématique, l’objet et l’étude réalisée. A chaque problématique sera définie un type d’étude documentaire. Vous fonderez alors vos recherches sur la problématique :     rechercher les sources obtenir les documents (présentation d’un argumentaire, préparations des réponses aux objections) relancer en cas de non obtention des documents (préparation de l’argumentaire) analyser

C.

LES INDICA TEURS ET INFORMATIONS DU MARCHE

Analyser un marché consiste à définir  son importance  sa structure  les tendances d’évolutions des ventes d’un produit ou d’un service (utilisation de baromètre) Selon votre problématique (ou celle de votre client) vous étudierez un ou plusieurs marchés :   Le marché du produit ou de la marque = montant des ventes Les marchés de références lorsque le produit n’est pas seul sur le marché le marché de la 207 Peugeot appartient au marché des véhicules particuliers (VP) et sur ce marché au segment des petites voitures. Les marchés induits par un autre marché le marché de l’internet est conditionné par l’évolution du marché des PC Le marché réel (mesuré par le volume des ventes effectives du produit) et le marché potentiel (une estimation du volume maximum que pourraient atteindre les ventes)





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2010/2011

A NOTER : Pour mesurer ces marchés on utilise des unités de mesure : - Le marché en volume = tonnes de blé, litres d’eau etc. - Le marché en valeur = total des sommes dépensées par les clients - Les ventes et le parc = ventes annuelles et connaissance du parc - Les variations saisonnières = modification des ventes selon les périodes le marché des boissons

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