tLes vignobles du monde et leurs points communs.

La vigne (vitis viniferae) est une plante assez rustique (resistante a la secheresse et aux temperatures extremes, adaptée aux sols pauvres) qui s’adapte particulierement bien dans un spectre de climats relativement large.
Mais la vigne donne egalement des fruits (les raisins) dont l’homme a su tres vite extraire la quintessence, le vin, selon des methodes chaque fois plus sophistiquées. Les sensations de bien-etre liees a son absorbtion et le plaisir ressenti ont donc aussi ete un facteur d’expansion et d’adoption facile.(les Grecs el les Romains, l’epoque medievale).
Finalement, le vin revet un caractere sacre et spirituel, puisqu’il est, dans la religión chretienne, assimile au sang de Dieu lors de la celebration de la messe et en particulier de l’acte de comunion.
De ce fait, l’implantation de vignobles de par le monde, et en particulier au dela de l’Europe mediterraneenne, a ete intimement lié a la christianisation et a la grande Epoque de la colonisation et de la decouverte des continents par les europeens. (francais, espagnols, portugais, italiens).

Un bon exemple est celui du vignoble mexicain de Casa Madero, qui fut cree en 1571 par des sacerdotes espagnols , et peut s’ennorgueillir d’etre le vignoble le plus anciens des Amériques.
Le nom meme donné a la misión est symptomatique “ la mIsion de Santa María de las Parras” (Parras = vignes en espagnol).
Un autre fait marquant qui confirme l’importance de la religión chretienne Dans l’expansion et l’etablissement des vignobles de par le monde est le fait que le Roi d’Espagne en 1699 fit interdire l’exploitation de vignobles dans les colonies dans un but commercial afin d’eviter la concurrente avec les vignobles espagnols, tout en creant une exception de taille: “ la possibilite de maintenir les vignobles et les caves pour la fourniture de vin a l’eglise!!!
Cette prohibition dura jusqu’en 1810 date de l’indépendance du