A travers différents études scientifiques, on a découvert que d’autres facteurs différents aux facteurs sociaux, peuvent être la cause de l’obésité. En effet, la prédisposition génétique est indiscutable : les personnes qui ont au moins l’un des parents surpoids a le 50% de probabilité d’être obese, et qui a les deux parents à le 80% ou 90% de probabilité. En plus, l’activité et la mutation de certains hormones et gènes, contribue à la gravite et dégénération de la pathologie en question.
I.LA LEPTINE On a pu constater qu’il existe un gène classifié comme «GENE DB» responsable de la synthèse d’un hormone protéique : la leptine. Aussi connue comme « hormone de la faim », la leptine est un hormone protéique (peptidique) de 16 kDa , qui joue un rôle important dans la régulation de l’ingestion et des réserves des grasses dans l’organisme, compris l’appétit, le métabolisme et la sensation de satiété. Le gène qui produit la leptine, donc ce gène DB, est situé sur le chromosome 7 et est secrétée par le tissu adipeux blanc qui, a une fonction de stockage et de mobilisation des acides gras. La sécrétion de la leptine peut être contrôlée par le statu alimentaire : quand l’organisme est en jeûne, les lipides sont exploités comme unique ressource d’énergie car il y a une réduction des niveaux d’insuline et ségrégation de glucagon. Ces hormones augmentent le taux de néoglucogenèse et glycogénolyse pour normaliser les niveaux de glucose dans le sang. Ces facteurs caractérisant le jeûne, contribuent à la diminution de la leptine et ça provoque une augmentation de la faim. Pour ça, problèmes de synthèse ou sécrétion de la leptine mènent à l’obésité en causant un faible contrôle de l’appétit.
Finalement, quand on perd le contrôle de notre activité alimentaire, de comme on mange et on se nourrit, c’est aussi parce que une mutation du gène récepteur a causé une résistance à la leptine. L’importance de la leptine pour le contrôle du poids a été vérifiée sur des