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SOMMAIRE

Introduction page 3

I. Ration énergétique

1. Les besoins et les mécanismes énergétiques 4 2. Le rôle des nutriments 7

II. Ration hydrique

1. Les besoins en eau 10 1. La teneur en glucide et sodium de la boisson 12

Étude de la boisson énergétique

1. Composition d'une boisson énergétique 15 2. Interview 17 3. Avis personnels 18

Conclusion 19

Lexique et bibliographie 20

Faut-il croire ou non en l'efficacité de la boisson énergétique du commerce pour un effort endurant?

Introduction

Une boisson énergétique ou « boisson diététique glucidique de l’effort » est une boisson qui a été créée pour « améliorer » les performances physiques. A ne pas confondre avec les boissons énergisantes qui sont déconseillées pour les sportifs. Derrière ces marques : Isostar, Overstim, … se cachent donc toutes sortes de poudres à diluer et de boissons à consommer pour « être au top » en toutes circonstances. Apparues dans les années 1960-1970, ces boissons destinées aux sportifs ont connu un boom commercial dans les années 1980. Depuis elles continuent à