TP n°1TP n° 12 Quelques aspects du métabolisme des cellules Durée : 30mn Le fonctionnement d'une cellule repose sur un ensemble de réactions chimiques complexes appelé métabolisme.
Ce dernier est composé de deux types de réactions : celles qui permettent la synthèse de molécules (l'anabolisme), d’autres permettent la dégradation de molécules qui conduit à la production d’énergie (le catabolisme). Ces réactions du métabolisme assurent donc les différentes activités de la cellule et lui permettent …afficher plus de contenu…

 Une suspension de levures dans de l’eau.
 Du glucose
Voir la fiche protocole.
Il existe deux grands types de métabolismes chez les être vivants : l'hétérotrophie et l'autotrophie.
- L’hétérotrophie est la nécessité pour un organisme vivant de se nourrir de constituants organiques préexistants.
- L’autotrophie est la production, par un organisme vivant, de matière organique par réduction de matière inorganique.
Aide : La respiration cellulaire est une réaction chimique du métabolisme qui doit aboutir à la production d’énergie.
Consigne
1. Lisez le protocole proposé.
Le document 1 montre les échanges de gaz d’une cellule de levure avec son environnement pendant l’expérience précédente. …afficher plus de contenu…

Ce milieu de culture est composé d’eau, de sels minéraux. L’expérience débute à l’obscurité.
Au bout de 3mn on éclaire la cuve qui contient les cellules d’élodée.
Au bout de 7mn, on ajoute de l’eau de chaux (absorbeur de CO2).
A la lumière, les végétaux chlorophylliens réalisent une réaction chimique appelée photosynthèse qui a lieu dans des structures cellulaires spécialisées, les chloroplastes.
Le document 2 présente les variations de ces échanges d’O2.
Consigne
3. Complétez puis interprétez précisément le graphique du document