ENJEUX PLANETAIRES CONTEMPORAINS :
NOURRIR L’HUMANITE

Exercice 3 : Cent kilos de grains
1. Le dessinateur a voulu montrer grâce à un schéma qu’une même quantité de végétaux peuvent nourrir un différend nombre d’humains selon son utilisation. Le nombre de personnes nourries est considérablement bas si les végétaux sont utilisés pour alimenter des animaux, qui sont eux même l’alimentation des humains. En effet, on constate que 100 kg de grains nourrissent 10 kg d’humain si ils sont consommé directement. En revanche, si les 100 kg sont donnés aux vaches, ils en nourriront 10 kg et donc l’humain ne consommera plus que 1 kg d’énergie.
2. Les valeurs finales des deux cas représentés sont différentes car d’un niveau de la chaine alimentaire à un autre (végétaux-animaux-hommes), il y a une perte de matière importante. Dans le cas 1, la production végétale est d’abord apportée à la vache avant d’être consommé par l’humain alors que dans le cas 2, la production végétale est directement consommée par l’Homme. Il y a donc davantage de pertes dans le cas1 qui nourrit 1kg d’humains, car il y a trois niveaux alors qu’il n’y en a que deux dans le second cas, nourissant 10kg d’humains.
3. Si l’on applique le premier cas, beaucoup de matière végétale serait gâchée uniquement pour permettre à l’Homme de se nourrir de viande. Cela est ce qui se passe en ce moment dans le monde. Au contraire, si l’on applique le cas n°2, l’alimentation visant l’Homme serait plus abondante car les végétaux ne seraient pas consommés par les animaux mais par les humains. On pourrait donc réduire la sous-nutrition dans le monde et la limiter pour les prochaines générations. En revanche cela créerait du chômage car les hommes tels que les éleveurs et les personnes travaillant dans les abattoirs perdraient leur travail.
Exercice 4 : Transfert d’énergie d’un niveau trophique à l’autre
1. Le dessinateur a voulu représenter dans ce schéma les transferts d’énergie faits entre les producteurs