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Question 1 :
Les principales régions productrices de café sont dans le sud du monde, surtout en Afrique.
Question 2 :
La production de café en Afrique est 2 fois plus grande, l’importance dans le total mondiale est que le prix du café augmente aussi.
Question 3 :
Une plantation familiale sera à l’ombre et de petite quantité comparé à la plantation industrielle qui sera en plein soleil et de plusieurs hectares.
Question 4 :
Les régions productrices sont surtout concentrées dans le sud du monde, comparé aux régions consommatrice qui sont concentrées dans le nord du globe.
Question 5 :
Selon les documents, on a 2 hypothèses en ce qui concerne là où se fixe le prix du café : soit il se fixe dans le pays producteur, soit il se fixe au Kenya. Le rapport de force est que les pays du nord (souvent les pays riches) ne payeront pas le prix du café chère car pour les pays producteurs (du sud, donc souvent pauvre) il sera élevé.
Question 6 :
Les pays qui consommé beaucoup de café avant consomme moins maintenant, comparé aux pays qui n’en consommé pas beaucoup avant, en consomme plus maintenant. Le classement « s’équilibre ».
Activité Bilan :
Les pays producteurs sont le sud du monde, tandis que les pays consommateurs sont le nord du monde. Il existe plusieurs types de plantations, les pays peuvent être producteurs d’arabica ou de Robusta ou les deux. La production de café évolue, mais le prix aussi. Les anciens pays gros consommateurs de café donnent moins d’importance au café comparé aux anciens pays petit consommateurs de café qui donne plus d’importance.

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Question 7 :
Les pays producteurs produise le café, extrait les grains et les expédies au pays consommateurs qui eux, font le café vert, le torréfie, le mou et le commercialise.
Question 8 :
Les intermédiaires sont nombreux dans la filière du café car chaque pays le veut d’une différente façon.
Question 9 :
La rémunération du producteur dans le prix du café est de presque