1- Quelle est la stratégie historique de l’entreprise?
La stratégie historique de l’entreprise Surgelatech est ce qu’on appelle une stratégie de différenciation : il s’agit pour l’entreprise de « brouiller les cartes » en l’occurrence de desserrer la contrainte des coûts en proposant un produit ou un service qui soit perçu de manière différente par la clientèle. Celui-ci considérant que l’offre fournie par cette entreprise est unique, sera donc prête à payer un prix plus élevé pour l’obtenir, cette stratégie de différenciation peut être obtenue par différents moyens : l’innovation technologique ou marketing, l’image de marque, l’image du produit lui-même, les services annexes rendus à la clientèle (assistance technique, SAV …etc) Dans le cas de Surgelatech, la stratégie de différenciation se traduit d’une part par l’obtention de la norme ISO 9002, et a été ainsi l’une des premières entreprise Française a obtenir cette certification dans la plat cuisiné, d’autre part, les produits vendus par l’entreprise sont sur le segment haut de gamme, ce qui permet de proposer des prix plus élevés par rapport à ses concurrents de 15 à 20%, ce choix fait par l’entreprise s’explique par ses volumes de production qui sont plus bas que ceux des concurrents et ne permettent pas d’arriver au même niveau de coût unitaire (Surgelatech ne commercialise pas ses produits dans le réseau de la grande distribution généraliste, qui demande de gros volumes de production), en outre la société Surgelatech peut répondre à des commandes de faible taille, et de proposer une meilleure qualité des produits et de diversifier les plats proposés par exemple pour la vente à domicile, car l’appareil de production est suffisamment souple et flexible pour répondre à ce genre de demande, ce qu’apprécie particulièrement la clientèle.

2- Quelles sont les forces et faiblesses de l’entreprise ? FORCES FAIBLESSE
Diversifier les activités de l’entreprise (plats, Coût élevé des produits frais, plats surgelés de