Science et laboratoire

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→ Problème : Que doit - on boire : l’eau du robinet ou bien les eaux en bouteille de commerce.

1 – Qu’est ce que sont les sels minéraux ?

Les sels minéraux proviennent des roches, ils se présentes sous forme de ions.
Leurs effets sur l’organisme est très important ils sont comme des vitamines, ils sont indispensables à la vie. Ils représentent 4% du poids du corps. Certains d'entre eux doivent être apportés chaque jour en quantité importante : ce sont le sodium (sel), le potassium, le calcium le fer, le magnésium et le phosphore. Ils sont impliqués dans la formation de certains tissus, dans la synthèse hormonale, dans celle de systèmes enzymatiques, dans l'équilibre existant entre les cellules du corps. 2 – Qu’ est – ce sont les oligo – élement ?

DÉFINITION : Les oligo-éléments sont présent en faible quantité dans les nutriments en éléments minéraux, ils n'apportent pas d'énergie mais sont indispensables au fonctionnement de l'organisme.
Malgré leur faible présence ils servent à maintenir un certain équilibre dans l'organisme. Les oligo-éléments sont des activateurs essentiels de nombreux mécanismes biologique comme sur le plan digestif, musculaire, circulatoire ou encore cérébral.
L'organisme est constitué de milliards de cellules. Chacune se comporte comme un "laboratoire" qui produit en permanence des réactions chimiques assurant ainsi le bon fonctionnement de l'organisme. Toutes ces réactions sont sous la dépendance de petites ouvrières appelées enzymes qui déclenchent les réactions biochimiques. Pour que ces réactions aient lieu, l'enzyme a besoin d'une « étincelle » : les oligo-éléments.

3 – Quelles sont les différence entre les eaux minérales, de sources et du robinet ?

Ci dessus on peut observer les caractéristiques et les normes des différentes eaux.

a.Les eaux minérales

Les eaux minérales sont définies par 3 critères: absence