Retrouver le pH (l’acidité ou la basicité) d’une terre
Attention aux plantes exigeant une terre acide ou alcaline !
L'acidité d'un sol constitue, avec sa texture, un facteur essentiel pour les plantes ayant des exigences particulières en la matière. Une terre alcaline se caractérise le plus souvent par sa teneur en calcaire. Une terre acide quant à elle se définit par l'absence totale de calcaire. Une plante exigeant un sol acide souffrira en terre calcaire. Inversement, une plante de terre calcaire périclitera en sol acide. Il est donc important pour vous de connaître l'acidité de votre terre.

Pour cela, plusieurs méthodes s'offrent à vous. D'abord, utilisez votre sens de l'observation ; certaines plantes qui poussent spontanément trahissent une terre acide, comme les ajoncs, les digitales, les genêts, l'oseille sauvage…et la bruyère bien entendu, puisque la "terre de bruyère" est un terreau acide. Au contraire, les plantes de terre calcaire, comme le chêne pubescent, le cytise, l'érable champêtre, les iris, le romarin, etc., suggèrent que le sol des alentours est riche en calcaire.
Ces informations sont utiles car là où ces végétaux poussent spontanément, vous n'aurez normalement aucun mal à faire pousser les formes cultivées. Relativisez toutefois ces indications, car la nature du sol peut varier sur une courte distance. Pour davantage de sûreté, effectuez une mesure plus précise. Bruyère et pin maritime, de bons indicateurs d’un terrain acide

Une échelle de mesure
L'acidité se mesure en effet à travers le pH (pour "potentiel Hydrogène"). Il est toujours compris entre 1 (acidité extrême) et 14 (alcalinité totale), une valeur de 7 étant considérée comme neutre (ni acide, ni alcalin). Au jardin, le pH se situe entre 5 (terre très acide) et 9 (terre très calcaire). Le pH exact ne peut se deviner et vous devrez vous munir d'un kit spécial, grâce auquel vous pourrez l'estimer. Leur emploi est très simple et informatif.
Ainsi, pour des valeurs comprises