Recette

288 mots 2 pages

Compote de pommes
Pour 750 g, il vous faut : • 1 kg de pommes • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre • 2 cuillères à soupe d'eau • 1 petite cuillère de Sucre vanillé • ½ citron

Durée : 2 min. - Épluchez 1 kg de pommes, coupez les en quatre et retirez le coeur de chaque quartier, ensuite coupez chaque quartier en petits morceaux que vous mettrez dans une casserole. 1er point important : Il faut que les morceaux de pomme soient petits, et de taille régulière, comme ça ils cuisent vite, et en même temps. - Versez sur les pommes coupées 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, et 1 petite cuillère de Sucre vanillé, versez ensuite 2 cuillères à soupe d'eau et le jus de ½ citron. 2ème point important : ne pas mettre trop d'eau, il en faut le minimum pour bien avoir une compote et pas une soupe. - Couvrez et mettez sur feu moyen, jusqu'à ce que les pommes soient à peine tendres (5 minutes environ). 3ème point important : couvrir, car le peu d'eau qu'il y a reste dans la casserole, et empêche les pommes de brûler. - Retirez du feu et découvrez. 4ème point important : ce n'est pas la peine de cuire longtemps, plus vous cuisez, plus les fruits perdent leurs vitamines. - Donnez un coup de mixer pour obtenir la consistance voulue : avec des petits morceaux (peu mixé). - Ou bien lisse (beaucoup mixé). - Laissez refroidir en trempant le fond de la casserole dans l'eau, et en remuant de temps en temps, puis mettez éventuellement en bocal. Conservez au réfrigérateur, en récipient fermé. - Vous pouvez également voir cette petite vidéo qui résume la recette.

www.cuisine-facile.com, Le 25 Avril 2010.

en relation

Livre ambre
250 mots | 1 page

-je le sais mais… - mais quoi - non rien -finit de défaire ta valise et tu viendras m’aider a faire la cuisine je ne peut pas prendre la casserole tout en haut du placard. -d’accord j’arrive. Quand elle déphaser sa valise Mélanie repensa a l’accident qui avait failli tuer sa mère : Ce qu’elle avait du ressentir.….

montre plus
Recette
318 mots | 2 pages

C'est du mois d'avril au mois de novembre que les repas doivent être le plus copieux. Pour 1000 écrevisses et par jour, il faut compter en moyenne 500 grammes de viande et 500 grammes de végétaux divers. Cette ration quotidienne peut être augmentée on diminuée suivant l'abondance de la nourriture naturelle. Pêche. —….

montre plus
Régles sportif
265 mots | 2 pages

Arrosez les morceaux avec le jus du plat, puis laissez-le reposer 5 minutes dans le four éteint. Servez le chevreuil avec une purée de céleri et la sauce en saucière….

montre plus
Flot ttante
398 mots | 2 pages

ILES FLOTTANTES Temps de préparation : | | 40 min | Temps de cuisson : | | 30 min | Temps de repos : | | 4 heures | Ingrédients * 8 blancs d’oeufs * 20 g de beurre pour le moule * 300 g de sucre en poudre * 1 pincée de sel * Pour le caramel : * 100 g de sucre en morceaux * 1 filet d’eau * Pour la crème anglaise : * 50 cl de lait entier * 8 jaunes d’oeufs * 100 g de sucre en poudre + 10 g (moule) * 1 gousse de vanille Préparation Préchauffez le four à 150°C(th. 5).….

montre plus
Recette miroir à la noix de coco
284 mots | 2 pages

Verser dans le récipient de votre choix (moule à charlotte tupp...are, gobelet en plastique ou bol rond, carré.....) Il est préférable de préparer ce dessert la veille pour le lendemain, il faut qu'il soit bien frais. Vous pouvez le mettre au congélateur une heure avant de le servir.….

montre plus
Black boy
527 mots | 3 pages

Portez doucement à ébullition. Egouttez aussitôt (pour supprimer l'écume qui a tendance à se former pendant la cuisson). Remettez la cocotte sur le feu avec de l'eau au tiers de la hauteur, carottes, navets, oignon, ail, bouquet garni, sel, poivre. Lavez le cœur du chou coupé en 4. Otez trognon et grosses côtes.….

montre plus
Demoiselle
316 mots | 2 pages

Spaghettis aux châtaignes, girolles et fois gras Ingrédients (pour 4 personnes) : * 400 g de Tagliatelles fraîches * 20 cl de Crème fraîche * 100 g de Châtaignes précuites * 160 g de Girolles….

montre plus
Recette des oeufs mimosa
278 mots | 2 pages

------------------------------------------------- Œufs mimosa (5 pers) Ingrédients : 10 œufs persil sel, poivre Mayonnaise Pour la mayonnaise maison : 1 œuf, moutarde et huile à même température sel, poivre Recette des œufs mimosa :….

montre plus
Recette d'un menu en noir et blanc
575 mots | 3 pages

Les linguine à l'encre de seiche se cuisinent comme toutes les pâtes. Plongez les pâtes dans une casserole d'eau salée portée à ébullition. Remuez et laissez cuire 7 minutes. Égouttez et réservez. Épluchez les échalotes et émincez-les.….

montre plus
plaidoirie
699 mots | 3 pages

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 avocats bien mûrs Carrefour 1 citron jaune Carrefour bio 2 oeufs Filière Qualité Carrefour 3 cuillères à soupe de crème fraîche d’Isigny Reflets de France 80 g d'oeufs de lump Carrefour quelques tortilla chip nature recette mexicaine Carrefour pour la déco 1 échalote bio longue traditionnelle Carrefour TEMPS DE PRÉPARATION 30 minutes TEMPS DE CUISSON 0 PRÉPARATION Cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Réduire en purée les avocats et les relever avec le jus de citron.….

montre plus
Arrêt blanco
491 mots | 2 pages

Piquer la surface de quelques coups de fourchette puis réserver au frais pendant 20 minutes. Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la tarte d’un cercle de papier de cuisson puis ajouter dessus des haricots secs ou des billes de cuisson (j’utilise des galets en verre coloré, cela évite de manger du chili chaque fois que l’on prépare une tarte !). Enfourner pour 10 minutes puis retirer le papier, les haricots ou les billes et poursuivre la cuisson pendant 7 minutes environ jusqu’à ce que la pâte soit dorée.….

montre plus
Ppppppppppppppppppp
2826 mots | 12 pages

Passer au mixer pour les réduire en poudre. Plats Sauté, puis rôti, ce poulet au cidre, aux pommes et au Calvados révèle son caractère typiquement normand. Prêt en : 1 heure 35 minutes Nb de personnes : 4 1 échalote 24 petits oignons grelots 70 g de beurre 2 cuil. à café de sucre en poudre 1 poulet prêt à cuire de 1,4 kg environ 1 verre de cidre brut 4 pommes 1/2 citron 1 verre à liqueur de Calvados 25 cl de crème fraîche sel et poivre Préparation : 20 minutes | Cuisson :….

montre plus
Les loups
1016 mots | 5 pages

d'huile d'olive * 5 feuilles de menthe * sel & poivre | * éplucher et retirer les pépins du concombre * Débitter le en tout petit morceau ou passer le à la rape à gros trous * Laisser dégorger les morceaux de concombre pendant 15 minutes de manière à ce qu'ils perdent un maximum de leur jus. * hâcher les feuilles de menthe * mélanger les morceaux de concombre avec le yaourt, l'huile d'olive et les feuilles de menthe ciselée * saler et poivrerà votre convenance * Laisser reposer le tout 1 h au frais et mélanger à nouveau le tout avant de servir.….

montre plus
Humain trop humain
328 mots | 2 pages

Disposez-les dans une casserole pouvant les contenir sans qu'elles se chevauchent, ajoutez les deux tiers du sucre, mettez le vin, juste ce qu'il faut pour les recouvrir. Portez sur le feu, amenez à ébullition, couvrez, laissez frémir à petit feu, le temps nécessaire pour qu'une lame de couteau entre facilement dans la chair. Retirez du feu, laissez tiédir dans la casserole découverte. Dressez les pêches dans le plat de service en les retirant à l'écumoire. Faites à nouveau chauffer le sirop de cuisson, ajoutez la gelée de framboise.….

montre plus
Différentes soupe de poisson
398 mots | 2 pages

Les morceaux de poissons y restent entiers, contrairement à la soupe de poisson classique ou les poissons sont moulinés. La Cotriade: Il s'agit d'une spécialité du sud du Finistère, à la limite du Morbihan Il est servi de la même façon que la bouillabaisse, c'est-à-dire en buvant le bouillon d'abord puis en dégustant les différents poissons ensuite. Ce plat est servi avec des pommes de terre cuites à l'eau, le tout arrosé d'un filet d'huile et de vinaigre. L'ajout de crustacés, de légumes et d'aromates est un apport ultérieur permettant de "civiliser" ce plat et de le proposer dans la restauration.….

montre plus